Neredeyse tüm votka türleri votka hayranları arasında çok popülerdir. İster sade bir içecek ister karışık bir kokteyl olsun, votka en popüler ve hakim alkollü içkilerden biri olmaya devam ediyor.
Vodka kelimesi köklerini 'az su' anlamına gelen Rusça bir kelimeden alır.
Vodka muhtemelen en hızlı popülerlik kazanan likördür. Buğday, patates, arpa, mısır, pekmez veya pancar gibi birkaç madde ile birlikte esas olarak su ve alkol içeren renksiz bir likördür.
Votka çok yönlü bir alkollü içkidir ve sade, buzlu veya daha popüler olarak kokteyllerde içilebilir. En iyi karıştırılabilir içecek olan votka, birçok popüler kokteyl için temel olarak kullanılabilir ve diğer birçok alkollü içki ve tatla iyi karışır.
Vodkanın renksiz ve tatsız bir sıvı olduğunu düşünürsek, votkanın farklı markalarını sınıflandırmanın bir yolu yoktur ve dolayısıyla hepsi aynı – aynı kalitede olur, tat, tat ve renk. Ancak bu doğru değil. Votkayı damıtmanın birkaç yöntemi vardır ve bu nedenle her markanın farklı bir kimliği vardır. Votkanın kalitesi kokusuna, ağızda kalan tada ve içeceğinizi içtikten sonra boğazınızda oluşan yanma hissine göre değerlendirilir.
Çeşitli Seçenekler
Uluslararası kabul görmüş standart bir votka sınıflandırması yoktur. Ancak, menşe yeri, tat veya demleme prosedürüne göre geniş ölçüde sınıflandırılmış birkaç varyasyon vardır.
Tarafsız Taraf
Nötr votka, geleneksel Rus veya Polonya tarifi kullanılarak üretilir.
в-† Votka, başlangıçta Doğu Avrupa'nın baskın içeceğiydi, ancak popülaritesi dünyanın çoğu yerine yayıldı.En eski Rus votkası nötr bir ruhtu ve güçlü bir alkollü aromaya sahipti. Polonya'da, likör derecelendirilirken votkanın saflık derecesi göz önünde bulundurulmuştur ve buna göre votka varyasyonları: standart, premium ve lüks.
в-† Ruslar, Rus votkasının yüksek kaliteli ve ihraç edilebilir olarak sınıflandırıldığı kendi sistemlerini uyguluyorlar. Ayrıca, Rusya'da güçlü olarak etiketlenen votka hacimce %55'ten fazla alkol içerir.
в-† Amerika Birleşik Devletleri'nde nötr votka klasik veya normal olarak adlandırılır. Burada votkalar belirgin bir tat veya aroma içermemelidir ve bu nedenle ABD'deki markaların çoğu aşağı yukarı aynı tadı verir. Votkalar fiyatlarına, markalarına ve alkol içeriklerine göre farklılaştırılır.
Nihai Lezzet
Nötr votkaya eklenen tatlar, aromalı votkayı oluşturur. Başlangıçta votka, tarafsızlığı nedeniyle diğer içecekleri süslemek için kullanılmıştır. Aromalı votkanın kökeni, daha önceki nötr votkanın güçlü alkollü tadının kokusunu giderme çabasından kaynaklanmaktadır.
Zamanla aromalar votka yapımının özü haline geldi ve çeşitli markalar yenilikçi aromalarla becerilerini ve uzmanlıklarını sergilemeye başladı.
Birçok geleneksel aromalı Rus ve Polonya votka çeşidi vardır –
в-† Kubanskaya Vodka (limon ve portakal)
в-† Pertsovka Vodka (karabiber ve pul biber)
в-† Okhotnichya veya Avcı Votkası (zencefil, kahve, karanfil, limon, anason ve diğer baharatlar)
в-† Е»ubrГіwka Vodka (manda/bizon otu)
в-† Starka Vodka (kurutulmuş meyve, meyve ağacı yaprakları, brendi, porto vb. içerebilir)
kızılcık votkasıGeleneksel aromalı votka içeceklerinin yanı sıra, son zamanlarda birçok yeni çağdaş aroma tanıtımı yapıldı. Bunlardan en popüler tatlar genellikle portakal, elma ve böğürtlen gibi meyve tatlarını içerir.Pek çok ülke, tat ve aroma tercihlerine göre votkayı yerel olarak da tatlandırır. Bu şekilde yüzlerce aromalı ve uyarılmış çeşit vardır.
Bölgesel Dokunuş
Votka üretilen her bölgenin, o bölgenin kültürünü ve mirasını yansıtan kendi tip dökümü vardır.
в-† Doğu Avrupa votkanın merkezi olarak bilinir. Burada insanlar votka denilince sade içecekleri tercih ediyor ve bu tür her atıştan sonra bir zakuska ya da atıştırmalık yeniyor. Buradaki her ülke votka üretiyor ve her birinin kendine özgü tadı ve tadı var. Burada damıtılan en eski ruhun bal liköründen yapıldığı biliniyor. Tıbbi amaçlı distilatlar başlangıçta votka olarak biliniyordu ve bu ruhun ayrı bir kimliği yoktu. Ancak zamanla votka alkollü içki statüsüne kavuştu.
в-† Patates ve tahıl bazlı votka, Polonya'nın spesiyalitesidir. Polonya'da 1400'lerden beri votka üretildiği söyleniyor.Başlangıçta votka veya okowita, tıraş sonrası losyon ve eklem ağrısı için ilaç olarak kullanıldı. Bununla birlikte, ticari votka damıtması 18. yüzyıldan önce kurulmamıştı. Polonya, 19. yüzyılda aşılanmış ruhun ihracatçısı haline geldi ve beklentiler yalnızca daha iyiye gidiyor gibi görünüyordu.
в-† Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna gibi votka devleri en çok buğday ve çavdar kullanıyor. Rusya, votkanın ilk olarak kendi ülkelerinde üretildiğine, daha doğrusu yaratıldığına ve zamanla votkanın Rus kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldiğine inanıyor. Diğer ülkelerden yeni teknikler ve makineler ithal edildi ve votka üretimi en ileri endüstri haline geldi. Bugüne kadar, yüksek kaliteli votka üretimi Rusya'nın bir markasıdır.
в-† B altık Devletleri Litvanya, Letonya ve Estonya'da votka üretiminde diğer tahıllarla birlikte buğdaydan yararlanılmaktadır. İngiltere, Hollanda ve Almanya gibi Batı Avrupa ülkeleri ağırlıklı olarak tahıl bazlı votka üretirken, Fransa ve İtalya votka üretiminde üzüm ve meyveden yararlanmaktadır.
Bugünün Amerika'sında votka, piyasada satılan en popüler beyaz alkollü içkidir ve çoğunlukla dünyaca ünlü bazı kokteyllerin ve shotların yapımında kullanılır.
в-† ABD ve Kanada tahıl ve melastan yararlanıyor, Karayipler ve Avustralya'da da durum aynı. Amerika'da votka satışı Avrupalı alıcılarla sınırlıydı, ancak Smirnoff'un bir Amerikan şirketi tarafından devralınmasıyla ABD'de votka satışı büyük bir sıçrama yaptı.
En Ünlüleri
Kozmopolit KokteylPiyasada çok sayıda votka markası olduğu ve birçoğunun kendi votkasının en iyisi olduğunu iddia ettiği gerçeği göz önüne alındığında, mükemmel votkayı seçmek zor bir iş olabilir. Ancak tercih tamamen sizin zevkinize ve nasıl tüketmek istediğinize bağlı. Kokteyllerde kullanmak için Smirnoff veya Absolut ideal bir seçim olabilir, ancak bir shot veya düz bir içecek için Grey Goose, Armadale veya Stoli'yi düşünmelisiniz.
En Ünlü Votka Markaları –
в-† Ketel Oneв-† Gri Kazв-† Belvedereв-† Armadaleв-† Stolichnayaв-† Chopinв-† Absolutв-† Finlandiyaв-† SKYYв-† Van Goghв-† Cirocв-† Smirnoffв-† Hangar Birв-† Üç Zeytinв-† Beyaz Elmasв-† Zyr
zeytinli martiniSeçimdeki artan çeşitlilik ve seçeneklerle, bu berrak likör kalıcıdır. Votka, diğer tüm içeceklerden daha hızlı popülerlik kazanıyor ve Asya ve Afrika'da kanatlarını açtı. Popülaritesinin en büyük nedeni, şüphesiz diğer birçok alkollü içki ve likörle iyi uyum sağlaması nedeniyle çok yönlü olmasıdır. Cosmopolitan veya Long Island Iced Tea gibi en popüler kokteyllerden bazılarının temeli votkadır ve tabii ki Bay Bond'un "çalkalanmış, karıştırılmamış" Martini'sini kim unutabilir?
