Aferin şampiyon. Mükemmel bir randevunuz oldu ve aniden her ikiniz de pedinize geri döndünüz. Kitap raflarınızı dolaşırken ve mobilyalarınıza göz atarken, bir bardak daha beslenme sağlamak sizin işiniz. Öyleyse ne olacak?
Muhtemelen bildiğiniz gibi, uzun akşamdan sonra mükemmel bir gece içkisi yapmak bir sanattır. Fikir mükemmel dengeli bir şey yapmaktır - o kadar zayıf değil, bir vızıltı, ama o kadar güçlü değil… şey… daha sonra yapamazsınız. Ve kapıya sıçramasını ve eve gelmeden önce numaranızı silmesini istemiyorsanız, son üç aydır buzdolabınızda iltihaplanan eski Doğal Işığa ulaşmayı düşünmeyin.
Ayrıca En İyi Yaşamdan: Kilo Vermeden Nasıl Alkol İçebilirim?
1 Beyaz Rusça
The Dude olman gerektiğini söylemiyoruz. Ama biz de söylemiyoruz - sonuçta, adam nasıl içileceğini biliyordu. İkonik seçim içeceği Beyaz Rus, gece içkileri listemizin başında geliyor. İçecek pürüzsüz ve lezzetli ve topraklar APV tatlı noktasının ortasında dab şaplak.
Yapın: Eski moda bir bardağı buzla doldurun. Beş parça votka ve iki parça kahve likörü ekleyin. Üstüne üç parça krema (veya süt) dökün. Yavaşça karıştırın; dikkatli olabileceğini kanıtla.
2 Negroni
Eğer büyük bir yemekten sonra yastığınıza dönüyorsanız, Negroni gitmenin yoludur. Yarı acı içecek bir mide çöktürme iksiridir, bu yüzden ikiniz de bu tür sorunlarla karşılaşmazsınız. Ayrıca, karmaşık bir lezzet profili ve gösterişli renklendirme nedeniyle, Negroni yapmak zor bir karışım gibi görünüyor. Bu görünüm, elbette, gerçeklerden daha fazla olamazdı.
Yapın: Eşit parçaları cin, Campari ve tatlı kırmızı vermutu bir bardak buzun üzerine karıştırın. Bir bükülme ile süsleyin - gelenek portakalı dikte eder; tat tomurcukları limon dikte eder.
3 New York Ekşi
Bir Viski Ekşi üzerindeki bu bükülme, Viski Ekşi'nin kokteyl pantheonundaki yerini açıkça hak ediyor. Whiskey Sour'a kırmızı bir şarap şamandırası eklemek, temel içeceğin sertliğini tamamlar - ve bu karışımın en lezzetli, en çok yönlü gece kaplarından biri olmasını sağlar.
Yapın: Bir Viski Ekşi yapın (iki parça burbon veya çavdar, bir kısım limon suyu, bir kısım basit, buz üzerinde). Camın geri kalanını doldurun - bu noktada, birden fazla bölüm olmamalıdır - Grenache gibi tatlı bir kırmızı şarapla doldurun.
4 Fransa Bağlantısı
İçki filmden sonra mı adlandırıldı yoksa içki içtikten sonra mı adlandırıldı? Yoksa her ikisi de tamamen ayrı bir ismin türevi midir? Günün sonunda (ya da daha doğrusu, gece) önemli değil: Fransız Bağlantısı içmek, herhangi bir bağlantıyı güçlendireceğinden emin.
Yapın: Eşit kısımları Amaretto ve konyakları buzun üzerine dökün. Karıştırmak. Yudumlamak. Zevk almak.
5 Sepet
Efsaneye göre, Paris'teki Ritz Hotel, tüm yasaklı gurbetçileri (yani sanatçılar) doyurmak için Amerikan Yasağı sırasında bu baştan çıkarıcı kokteyli icat etti. Eğer bu hikaye doğruysa, daha önceki bazı fikirleri tersine çevirdik ve şimdi Amerikan tarihinin lekelerinden biri için sonsuza dek minettarız. Yasak olmadan, en tatlı ve en seksi gece manzaralarına sahip olmazdık. Gez, açık bir 20/20. Ve sarhoş görüş keyifli bir 20/40.
Şunu yapın: İki parça konyak, bir parça limon suyu, bir parça üçlü saniye ve buzu bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin. Hayatın buna bağlı gibi salla. Doğruca servis yapın.
6 Sazerac
Adil bir uyarı: Bu güçlü bir iksir. Ve ev barmenliği ilerledikçe, yürütmeyi bozmak kolaydır. Ancak, yüksek riskli, yüksek ödüllü bir oyunun ruh halindeyseniz - şüphesiz ki, ilk tarihten sonra bittiğini görüyorsanız - pelinle oynamaktan çok daha kötü yapabilirsiniz. Sadece bu güçlü gece manzaralarını birine tutun, çocuklar, ya da gerçekten önemli olduğu yerde pürüzlü olabilirsiniz.
Yapın: Soğutulmuş camı alın - bu yüzden dondurucunuzda her zaman birkaç tane bulundurmalısınız - ve pelinle durulayın. Ardından, ayrı bir çalkalayıcıda, çavdar (bir buçuk ons öneririz), bir küp şeker, buz ve Peychaud'un üç çizgisini birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın, daha sonra soğutulmuş bardağa dökün. Bir bükülme ile doğruca servis yapın.
Bölüm Hot Toddy.
Sibirya'da ya da ben, Fairbanks, Alaska'da yaşamadığınız sürece, her yıl bu kokteylin tadını çıkarabileceğiniz sadece birkaç ay var. Bu yüzden o aylardan yararlanın. Kış geldiğinde, bu gece barlarından birkaçını pişirin. Alevinizi açmadan önce soba ateşini kapatmayı unutmayın.
8 Hemingway Daiquiri
Yapın: Biraz su kaynatın. Ateşe odun at. İki parça tatlı kahverengi likörü (rom veya burbon öneririz), bir kısım bal ve birkaç bardak limonu bir bardağa karıştırın. Kupayı kaynamış su ile doldurun. Bir miktar tarçın ekleyin. Ateşin yanında rahat olun.
İşte uzun bir hikayesi olan bir içecek dolgusu: güne, herkesin en sevdiği alkolik isteğine göre bir Havana barmen, klasik daiquiri üzerinde temiz bir bükülme hazırladı. Ve şimdi, yaklaşık bir asır sonra, her durum için mükemmel bir kokteylimiz var - özellikle eğlenceli bir akşamı kapatmak. Klasik daiquiri'ye maraschino likörünün eklenmesi, aksi takdirde ekşi bir içecek olanı kolaylaştırır. Ve kiraz, greyfurt ve kireç kombinasyonu, bu özgürlüğü mantıksız ferahlatıcı hale getirir - neredeyse kendi gece örtülerini yapabilen bir adam kadar ferahlatıcı.
Yapın: İki kısım beyaz rom, bir kısım greyfurt suyu, bir kısım limon suyu ve bir kısım maraschino likörü tutun. Bir çalkalayıcıya buz üzerine dökün ve sallayın. Doğruca servis yapın. Yazarın bloğuna dikkat et.
9 Eski Moda
Klasik ile yanlış gidemem. Sonuçta, Eski Moda'nın yaptığı isme sahip olmasının bir nedeni var: herkes her seferinde onu seviyor. Bununla birlikte, bir şekilde, bu şeylerin kalitesi gamı çalıştırıyor; Denenmiş ve gerçek bir tarif olmasına rağmen, bir bar şimdiye kadar yaşadığınız en iyi hizmeti sunarken, köşedeki yer saf bir tat sunar. Onu etkileyin. Buna hakim olun ve şimdiye kadar sahip olduğu en iyisini sunun.
Yapın: Bir şeker küpünü, iki çizgi Angostura'yı ve üç çizgi durgun suyu Eski Moda bir camda karıştırın. (Buradaki cam türünü bize söylememize gerçekten ihtiyacınız oldu mu?) Burbon ekleyin. (İki ons öneriyoruz.) Turuncu bir bükülme ve maraschino kirazı ile süsleyin.
10 Bir Bardak Beyaz
shutterstock
Hey, bu tembel değil. Tüm üslerinizi örtmek asla tembel değildir ve şarap tabanı çok sık kullanılan bir üstür. Gece içkileri söz konusu olduğunda, lekeleri azaltmak için kırmızı üzerine beyazla git. Kimse mor lekeli oxford veya dişleri olan bir adamı öpmek istemez.
Yapın: Bir şişe açın. Dökün.
Daha akıllı yaşamak, daha iyi görünmek, daha genç hissetmek ve daha sıkı oynamak için daha şaşırtıcı tavsiyeler için şimdi bizi Facebook'ta takip edin!
Ari Notis Ari, haber ve kültür konusunda uzmanlaşmış kıdemli bir editördür.