Yüzleşelim: Bir adam hayallerinin bedenini inşa etme arayışında çok fazla somon ve ıspanak yiyebilir. Diyetinizi yepyeni bir seviyeye yükseltmeye hazır mısınız? Tabağınızı bu tahıllar, meyveler, etler ve içecekler ile yükseltin ve tat tomurcuklarınızı uyarmaya, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, kalbinizi güçlendirmeye, beyninizi keskinleştirmeye ve belinizi düzeltmeye hazır olun. Sağlıklı beslenmenin daha fazla yolu için, Beyniniz için En İyi 50 Yiyecek'i kaçırmayın.
1 Kale
shutterstock
Evet, A ve C vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir ve folat açısından zengin, vücudu güçlendiren bir süper yiyecek. "Çalışmaların maküler dejenerasyon ve akciğerler ve ağız da dahil olmak üzere çeşitli kanser türleri ile savaştığını gösteren beta-karoten ve lutein gibi karotenoidler ile yoğun, " diyor Hayatınızı Kurtabilecek Gıdalar Dave Grotto. (Servis ipucu: Salata lahana eklerken, servis yapmaya hazır olana kadar doğramadan veya yırtarak C vitamini içeriğini koruyun.) Daha sağlıklı beslenme tavsiyesi için işte İstediğinizi Kontrol Etmenin 27 Akıllı Yolu.
2 Goji Karpuzu
Bir litre goji suyu için 35 $ ödemeye gerek yok. Bütün meyveler, fiyatın bir kısmı için birçok Asya pazarında satın alınabilir. Herhangi bir vitamin veya mineral açısından özellikle zengin olmasalar da, acı tatlı meyveler, akciğer ve mesane kanseri riskini azalttığını gösteren fitokimyasallar beta-karoten ve zeaksantin ile doludur. "Goji meyveleri, LDL (kötü) kolesterolü düşürme ve HDL (iyi) kolesterolü yükseltme yetenekleri nedeniyle meyveler arasında benzersizdir" diyor Grotto. (Servis ipucu: Kızılcık gibi kurutulmuş goji meyveleri kullanın. En sevdiğiniz iz karışımına ekleyin veya tahıl, güveç veya pişmiş malların üzerine serpin.)
3 Kefir
Taze sütü kefir taneleri (maya ve bakterilerden yapılmış) ile kültürleyerek oluşturulan bu fermente içecek, yoğurt için bir yükseltmedir. Good Mood Diet yazarı Susan Kleiner, "Yoğurttan farklı bir bakteri yelpazesine sahiptir, ancak kolesterolü düşürme ve bağışıklık fonksiyonunu artırma yeteneği gibi benzer faydalar vardır" diyor . Bir araştırma ayrıca açlığın giderilmesinde meyve suyu ve diğer sütlü içeceklerden daha etkili olduğunu buldu. (Servis ipucu: Sabah veya postworkout smoothie'de süt veya yoğurt yerine kullanın.) Sağlıklı ve formda kalmanın daha fazla yolu için, Yaşam İçin Nasıl Yalın Kalınır.
4 Teff
Etiyopya'nın resmi dili olan Amharca'da teff kelimesi "kayıp" anlamına gelir, bu da bir tohum bıraktığınızda ne olacağıdır. "Bu dünyanın en küçük tanesidir" diyor Grotto. "Öyle olsa bile, gezegendeki diğer yiyeceklerden daha fazla kalp-sağlıklı lif paketler." Ve diğer tahıllardan farklı olarak, glütensizdir ve çölyak hastalığı olan insanlar için mükemmel bir buğday alternatifi haline getirir. (Servis ucu: Süper sağlıklı sebze burger yapmak için pişmiş teff'i otlar, tohumlar, fasulye, sarımsak ve soğan ile karıştırın.)
5 Rooibos Çayı
Rooibos'u kırmızı olmasına rağmen bir kökten yapılmış ve daha da sindirimi artıran fitokimyasallar ve hastalıklarla mücadele antioksidanları içeren yeni yeşil çay olarak düşünün. Bir Japon çalışması, alerjileri önlemeye ve kansere karşı savaşmaya bile yardımcı olabileceğini buldu.
6 Agav
En yaygın olarak kireçle damıtılmış olarak servis edilir, agav kaktüsünden nektar da bir tatlandırıcıdır. "Bal gibi şurup, şekerin iki katı tatlılık ve kalorinin yarısına sahiptir, " diyor Grotto, "ama yavaşça sindiriliyor, bu yüzden enerjide dalgalanmalara neden olmayacak." Agave ayrıca sindirimi güçlendiren bifidobakterileri içeren tek süt ürünü olmayan gıdalardan biridir. (Servis ipucu: Akçaağaç şurubu yerine kreplerin üzerine çiseleyin veya basit şurup yerine kokteyllerde kullanın.)
7 Keten Tohumu Küspesi
Bütün keten tohumundan farklı olarak, "keten tohumu küspesi, bağırsaktaki bakteri kültürlerini besleyen prebiyotik bileşikler olan lignalar açısından kolayca sindirilir ve zengindir" diyor Kleiner. Sonuç daha sağlıklı bağırsak florası ve daha sonra bağışıklık fonksiyonunun artmasıdır. Keten tohumu yağı aynı faydaları sağlamaz. Aslında, çalışmalar yağı tüketmenin kişinin prostat kanseri riskini artırabileceğini öne sürdü. (Servis ipucu: Yerel sağlık gıda mağazanızda öğütülmüş keten tohumu satın alın (veya kendiniz bir kahve değirmeni içinde öğütün) ve tahıl, yoğurt veya meyve üzerine serpin.)
8 Amaranth
Aztekler, dayanıklılık ve güç oluşturmak için bu fındık aromalı tahılları insan kanıyla karıştırdı. Kefir ile karıştırılmış tahıl versiyonunu yiyerek benzer faydalar elde edebilirsiniz. "Amaranth, 'tam bir protein' olan birkaç taneden biridir, yani sekiz temel amino asidin hepsine sahiptir, " diyor Grotto. "Ayrıca, çalışmaların prostat kanserini inhibe ettiği gösterilen antioksidan skualen açısından da zengindir." Koreli araştırmacılar ayrıca LDL (kötü) kolesterolü azaltmada benzersiz bir şekilde etkili olduğunu bulmuşlardır. (Servis ucu: Pirinç yerine kaynatın ve servis yapın, salatalara kızarmış ekmek ve serpin.)
9 Timsah
Protein bakımından yüksek ve omega-3'lerle dolu olan "diğer beyaz et", bifteğin lezzetli, kalp sağlığı için bir alternatiftir, Florida Üniversitesi'nde et bilimi profesörü olan Dwain Johnson diyor. Lezzet spektrumunda tavuk ve tavşan arasında yer alan hafif aromalı et, çoğu süpermarkette hala nadirdir, ancak fossilfarms.com'dan çevrimiçi sipariş edilebilir. (Servis ucu: Kuyruk eti en hassastır. Karartma baharatıyla ovalayın ve sonra ızgara veya tava sarar.)
10 Nori
En iyi suşi rulolarında karanlık dış kaplama olarak bilinen bu deniz yosunu özellikle lif, kalsiyum, demir ve çinko bakımından yüksektir. Kleiner, "Son çalışmaların tümör büyümesini önlemeye yardımcı olduğunu gösterdiği lignans açısından da zengindir" diyor. Yerel süpermarketinizin uluslararası bölümünde veya online olarak edenfoods.com'da arayın. (Servis ucu: Bir kahve öğütücüsünde bir nori tabakası öğütün ve tozu mevsimlik yiyeceklerin yerine tuz olarak kullanın.)
