" Şarap kepekli tahıllardan yapılmış "ama şekerden biraz fazla olan bir yiyecek yakaladıysanız ve beslenme etiketinde listelenen kalorilere göre, sağlıklı yeme basit değildir. Araştırma, diyet ve sağlık arasındaki bağlantıları sürekli olarak ortaya koysa da, beslenme konusunda aşırı miktarda yiyecek, bilgi ve görüş, sağlıklı gıda seçimi yapma becerinizi karıştırıyor olabilir. Sağlıklı beslenme ile ilgili basit gerçekleri bilmek, bilinçli gıda kararları vermenize yardımcı olur.
Günün Videosu
Paketi Oku
Bu biraz ekstra zaman alabilir, ancak beslenme etiketlerini okuyarak yiyeceklerinizde bulunanı bulmak sağlıklı beslenme için temel gerekliliktir. Beslenme bilgileri ve ürün içerikleri taranırken, boyut, kalori, doymuş yağ, sodyum, lif ve eklenmiş şeker sunmayı düşünün. Besinlerdeki gıdaları bulmak için sayıları hokkabazlık yaparak şeker ve doymuş yağdan boş kalorileri azaltarak en sağlıklı formülü elde edin.
Fiber Faydaları
Fiber, sindirime yardımcı olur ve koroner arter hastalığı riskinizi azaltabilir. Elyaf bakımından zengin gıdalar sizi tutmaya yardımcı olur ve bu da aşırı yemeyi önler. Lif doğal olarak zengin gıdalar, tahıl, meyve, sebze ve fıstık içerir. Yetişkinler günde 20 gr ila 30 gr elyaf yemelidir.
Meyve ve Sebzeler
Her geçen gün doğru miktarda taze ürün yemek, kronik hastalığı önlemenin anahtarlarından biri gibi görünüyor. USDA'nın 2005 Diyet Rehberleri, her gün 2-5-6,5 fincan meyve ve sebze yemenizi öneriyor. Meyve ve sebzeler vitamin, mineral ve elyaf içeren bir enerji santralı içerir ve kalorileri düşüktür.
Düzenli Yemekler Sabit Durun
Yemeklerin atlanması sağlıklı değildir. Düzenli aralıklarla yemek yemesi, vücudunuza sürekli bir yakıt kaynağı sağlar ve sağlıklı gıdaları yeme amacınızdan yoruldunuz veya terk ettiğinizden çok acıkmanıza engel olur.
Gıdalar Birlikte Çalışın
Vücudunuz bu gıdalardaki besin maddelerini emmede yetersiz kalırsa, sağlıklı gıdaları tüketmek çok az fayda sağlar. Gündelik çeşitli yiyecekler besin emilimini artırabilir, çünkü gıdalar, besin maddelerinin kilidini açmak için gıda sinerjisi olarak bilinen bir süreçte birlikte çalışır ve emilimini kolaylaştırır.
Porsiyon Boyutu Sorunları
Yeme içmek durumunda bile sağlıklı besinler yemek sağlıksız hale gelebilir. Bir günde harcadığınızdan daha fazla kalori yerseniz, sağlıksız kilo alma ihtimaliniz yüksektir. Tartı, tartma ve yemek ölçme ve porsiyon boyutlarını kontrol etme, bölümlerinizde kaç tane kalori ve besleyici bulunduğunu tahmin etmenizi sağlar. Porsiyon boyutuna dikkat etmek, en sevdiğiniz tatlıyı veya lezzetli yiyecekleri çok fazla yemeden tadına çıkarmak anlamına gelir.
Yiyecek Gruplarını Yok Etmeyin
Belki de diyetinizden yağ, karbonhidrat ve / veya sodyumun tamamen ortadan kaldırılmasını düşünmüştünüz.Her bir gruptaki gıdalar, sizi sağlıklı tutmak için birlikte çalışan farklı besin maddeleri içerdiğinden, bütün bir grubun ortadan kaldırılması yararlı değildir. İhtiyacınız olan şeyleri kaçırmakla kalmaz, geniş bir gıdalar sınırlarından uzak tutarsanız, kendinizi yoksun hissetmenizi sağlayabilir ve aşırı yorulmaya neden olabilir.
Az Sodyum En İyi
Bazı sodyum sağlığınız için önemlidir, ancak çoğu Amerikalı çok fazla tüketir ve onları yüksek tansiyon riski altına sokar. USDA Diyet Rehberleri günde 2'den az, 300 mg tuz önerir. İşlenmiş gıdalar, ABD gıda arzında sodyumun yüzde 77'sini oluşturur; bu da mümkün olduğunca bütün, işlenmemiş gıdalar seçerek diyetinizden belirgin miktarda sodyum çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
Yağ Kötü Hiç Değildir
En sağlıklı yağlar balık, fındık ve bitki yağından gelir ve günlük kalorilerin% 20 ila 35'ini oluşturur. Bu sağlıklı yağlarla yağ almak bazı besin maddelerini emme yeteneğini zorlaştırabilir. Et ve kümes hayvanları ve kaynamış süt ürünleri, yüksek miktarlarda doymuş yağ içeriyor. Çok fazla doymuş yağ tüketilmesi sizi koroner kalp hastalığı için risk altına sokabilir. İşlenmiş gıdalarda bulunan trans yağlar mümkün olduğunca kullanılmamalıdır. (REF 1 Bölüm 6)
Tatlı Dişleri Kontrol Edin
Şeker yüksek gıdaları tüketen herhangi bir besin varsa çok az şeker içerdiğinden, besin öğeleri ihtiyacınızı karşılamak ve çok fazla kalori tüketmek için mücadele etmek zorunda kalabilirsiniz. Şeker eklenmiş gıdalar üzerinde doğal olarak tatlı olan besleyici gıdaları seçmek, kalori ve tatlı dişinizi kontrol altında tutarken besin ihtiyaçlarını karşılamanın en iyi yoludur.
