Birçok kişiyi cezbeden tipik İngiliz çöreği artık dünya çapında birçok insan arasında popüler. Aşağıda derlenen bazı ilginç varyasyonlarla en iyi tariflerden bazıları burada.
Çörekler, çay ve kahve eşliğinde servis edilen lezzetli İngiliz atıştırmalıklarıdır. Birçok ülkenin kendi versiyonları var. Bu atıştırmalık, birçok mutfağın yemek damaklarına girmiştir. Ayrıca bol miktarda çırpılmış krema ile servis edildiğinde inanılmaz derecede lezzetli olurlar.Bu cezbedici yemeğe doyamadıysanız, o zaman bu nefis tariflerden bazılarını deneyin.
Temel Yöntem
İçindekiler
- Şeker, …“ bardak
- Tuz, ½ çay kaşığı
- Kuru üzüm, bir bardak
- Ekşi Krema, bir bardak
- Yumurta, 1 (büyük)
- Çok Amaçlı Un, 2 su bardağı
- Kabartma Tozu, 1 tatlı kaşığı
- Kabartma tozu, 2 çay kaşığı
- Tuzsuz Tereyağı, 8 yk. (dondurulmuş)
Hazırlık Öncelikle fırın rafını alt-orta konuma ayarlamanız gerekir. Fırını önceden 400° F'ye ısıtın. Orta boy bir kase alın ve kabartma tozu, un, şeker ve kabartma tozu ekleyin. Bir miktar tuz da serpin. Bu sırada unlu karışıma tereyağını rendeleyin ve kuru üzümleri ekleyin. Ekşi krema ile yumurtayı küçük bir kapta karıştırın.Pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın. Bir çatal yardımıyla ekşi krema karışımını un karışımına karıştırın. Daha sonra bu hamuru top haline gelene kadar bastırın.
Şimdi hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun. Bu hamur topunu 8 "daireye bastırın. Şekerin kalan kısmını bu hamurun üzerine serpmek için kullanın. 8 üçgene kesin ve bir çerez kağıdına yerleştirin. Her üçgen arasında bir inç boşluk bırakın. Bu hazırlığı 15 dakika boyunca altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra hemen servis edebilirsiniz.
Armutlu ve Yağsız Sütlü
İçindekiler
- Tam Buğday Unu, 2 su bardağı
- Kabartma Tozu, 1 yemek kaşığı.
- Akçaağaç Şurubu, 3 yemek kaşığı.
- Armut, 1
- Üzüm, …“ fincan
- Sıvı Yumurta İkamesi, 3 yk.
- Armut, 2/3 bardak (ince kıyılmış)
- Yağsız Süt, 2 yk.
- Çok amaçlı Un, 1 su bardağı (ağartılmamış)
Hazırlık Bir fırın tepsisine yapışmaz pişirme spreyi sürün ve fırını 375° F'ye önceden ısıtın. Ardından unu kabartma tozu ile birleştirin. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Ardından şurubu kuş üzümü, yumurta ikamesi ve armutla birlikte karıştırın. Bu hamur için doğru kıvamı elde etmek için biraz süt ekleyin. Daha sonra bu hamurdan bir top yapın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun. 7 "daire oluşturacak şekilde hafifçe vurun. Bittiğinde, bu hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin. 12 adet üçgen şeklinde kesin. Aralarında birer santim boşluk bırakın. Yüzeyi biraz yağsız sütle hafifçe fırçalayın. Bunu altın kahverengi bir gölgeye dönene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Üzümlücevizli
İçindekiler
- Şeker, 2 yemek kaşığı.
- Tuz, ½ çay kaşığı
- Tereyağı, 6 yemek kaşığı.
- Su, 1 yemek kaşığı.
- Süt, bir bardak
- Üzüm-fındık, 1 su bardağı
- Kuru üzüm, bir bardak
- Yumurta, 2 (hafifçe çırpılmış)
- Kabartma Tozu, 2½ çayk.
- Hazır Kahve Tozu, 1 yk.
- Çok Amaçlı Un, 1½ bardak
Şeker sır için
- Su, 1 yemek kaşığı.
- Şeker, 2 su bardağı (toz)
- Hazır Kahve Tozu, …› tsp.
Hazırlık İlk önce fırın tepsilerini yağlamanız ve fırını 425° F'ye ısıtmanız gerekir. Bu sırada unu kabartma tozuyla karıştırın. Şeker ve tuz ekleyin. Bir hamur karıştırıcısı yardımıyla, tereyağını kesin ve kaba kırıntıları andırana kadar karışıma karıştırın.Daha sonra hazır kahveyi suda eritin ve yumurta ve sütü birlikte karıştırın. Bunu un karışımına ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Şimdi bu karışıma tahıl ve kuru üzüm ekleyin ve bu arada hamuru unlu bir yüzeye koyun. 12×4 inçlik bir dikdörtgen şeklinde şekillendirin. Bunu fırın tepsilerine yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Glazür hazırlamak için instant kahve tozunu suda eritin ve pudra şekerine ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırın. Lezzet katmak için sıcak çöreklerin üzerine fırçalamak için bu sır kullanın.
