Piknikler, iyi yemek, oyun ve kahkahadan ibarettir! Sıradan bir piknik sepetine çeşitlilik katacak bazı ilginç yemek fikirleri.
Yaz günleri, güneşte bolca eğlence demektir. Tabii ki, ister aileniz ister arkadaşlarınız olsun, en iyi arkadaşlıklara sahip olmanız koşuluyla piknik yılın herhangi bir zamanında eğlencelidir. Sizi hem doğayla yakınlaştırarak hem de sevdiklerinizle vakit geçirme fırsatı vererek birçok yönden sizi tazeleyebilir.Yiyecek ve oyunlar, herhangi bir pikniğin en önemli noktalarıdır. Birçok kişi piknik sepeti taşımayı tercih ederken, bazıları piknik alanında yemek pişirmeyi tercih ediyor.
Ballı Yulaf Ezmeli Ekmek
İçindekiler
- Tereyağı, bir bardak
- Bal, bir bardak
- Tuz, 1 çay kaşığı
- Yumurta, 1
- Eski moda yulaf ezmesi, 2 bardak
- Kaynar su, 2 bardak
- Aktif kuru maya, 1 zarf
- Çok ılık su, bir bardak
- Şeker, ½ çay kaşığı
- Çok amaçlı un, 2 su bardağı
- Yulaf kepeği gevreği (un haline getirilmiş), 2 su bardağı
Hazırlanışı Geniş bir kaseye biraz yulaf ezmesini tereyağ ve balla koyun ve üzerine biraz tuz serpin. Üzerine kaynar su dökün, iyice karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.Ardından, çok ılık suyun üzerine biraz maya serpin. Buna biraz şeker ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Kabarcıklaşana kadar bir kenara koyun.
Bu arada, 9x5x3” somun tavasını püskürtmek için biraz bitkisel yağ kullanın. Yulaf ezmesi karışımına yumurta, 1½ bardak un ve yulaf kepeği tahıl unu ile birlikte maya karışımını ekleyin. Bu karışımı düşük devirde yaklaşık 2 dakika çırpın. Bunu yaparken kalan unu yavaş yavaş ekleyin.
Hamuru hazırlanan tavaya yayın ve üstüne biraz bitkisel yağ püskürtün. Bunu biraz mumlu kağıtla ve ardından bir kurulama beziyle örtün. İki katına çıkana kadar 45 dakika ılık bir yere koyun. Fırını 375 В°F'ye önceden ısıtın. İçindeki müstahzarı bir saat pişirin ve rafta soğumaya bırakın. Yulaf ezmesi ve balın birleşimi ekmeğe doğal bir tatlılık katmaya yardımcı olduğundan, bu ekmeği lezzetli sandviçler hazırlamak için kullanın.
Kuşkonmazlı Yumurta
İçindekiler
- Arpacık (ince dilimlenmiş), 2
- Yumurta (kaynatılmış), 4
- Sızma zeytinyağı, 3 yemek kaşığı
- Sirke, 1½ yemek kaşığı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Kırmızı şarap sirkesi, 1½ yemek kaşığı
- Taze kuşkonmaz (kesilmiş), 1 pound
Hazırlanışı Arpacık soğanları bir bardağa koyun, üzerine kırmızı şarap sirkesini dökün ve bir kenara koyun. Kuşkonmazı geniş bir tavaya dizin ve tüm uçlarının bir yöne baktığından emin olun. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde biraz soğuk su dökün. Bu hazırlığı kaynatın. Sıcaklığı az altın ve yaklaşık 2-5 dakika kaynamaya bırakın. Kuşkonmaz yumuşayınca süzün ve soğuk su altında durulayın. Daha sonra küçük bir tepsiye dizin. Bu arada arpacık soğanlarını süzün ve soğuk su altında durulayın.Onları kuşkonmazın üzerine yayın. Aynı zamanda yumurtaları dörde bölün ve kuşkonmazın üzerine dizin.
Tadına lezzet katmak için salata sosu da hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağını sirke ve damak tadınıza göre biraz tuz ve karabiberle karıştırın ve bu karışımı kuşkonmazların ve yumurtaların üzerine dökün. Yumurtalar pikniğe gitmeden hemen önce eklenebilir. Bu yemek ılık veya hatta soğuk olarak servis edilebilir.
Sandviçler ve serinletici içecekler, piknik sepetinin büyük bir bölümünü oluşturur. Ancak piknik için yiyecek paketlerken, hava durumuna ve gideceğiniz yere göre taze kalması gerektiğini unutmayın.
