Tavuklu Lazanya Tarifleri

Lazanya, yapımı kolay, popüler bir İtalyan yemeğidir. Bu yazıda, lezzetli tavuklu lazanya yapmanıza yardımcı olacak tarifler verilmektedir.

Çoğu lazanya tarifi sandviç gibidir; lazanya katlarının arasına istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz. Aşağıda bazı lezzetli tarifler verilmiştir.

Saporito Tavuklu Lazanya

İçindekiler

• Hindi İtalyan sosisi, 1 lb.
• Tavuk, Вѕ oz. (doğranmış)
• Soğan, 1 su bardağı (kıyılmış)
• Sarımsak, 2 diş (ezilmiş)
• Domates salçası, 2 (6 oz.) kutu
• Domates sosu, 2 (6,5 oz) kutu
• Rezene tohumları, ВЅ tsp.
• İtalyan çeşnisi, 1 çay kaşığı
• Tuz, 1 tatlı kaşığı.
• Karabiber, ½ çay kaşığı. (taze çekilmiş)
• Taze maydanoz, 4 yemek kaşığı. (kıyılmış)
• Taze kepekli lazanya eriştesi, 8
• Çedar peyniri, 16 oz.
• Yumurta, 1
• Mozzarella peyniri, ½ lb. (dilimlenmiş)
• Fesleğen, в…” fincan (doğranmış)
• Domates, 1 (28 oz.) konserve (ezilmiş)
• Su, bir bardak
• Beyaz şeker, 1 yemek kaşığı.
• Parmesan peyniri, 2 su bardağı (rendelenmiş)

Talimatlar

1. Bir Hollanda fırında sosis, doğranmış tavuk, soğan ve sarımsağı orta ateşte kahverengileşinceye kadar pişirin.Salça, sos, su ve ezilmiş domatesleri ekleyin. Taze kıyılmış fesleğen, rezene tohumu, İtalyan çeşnisi, tuz, şeker, karabiber ve maydanozla çeşnilendirin. Kapalı, yaklaşık 90 dakika kaynatın. Ara sıra karıştır.
2. Büyük bir tencerede suyu kaynatın, üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tam buğday lazanya eriştelerini kaynar suda 8 ila 10 dakika pişirin. Soğuk suda durulamadan önce erişteleri boş altın. Karıştırma kabında önceden ısıtılmış kaşar peynirini yumurta, kalan maydanoz ve ½ çay kaşığı tuz ile karıştırın.
3. Fırını 375°F'ye (190°C) ısıtın.
4. İlk olarak, 9-13 inçlik bir pişirme kabının dibine 1½ bardak et sosu yayın. Daha sonra 6 adet erişte yaprağını et sosunun üzerine uzunlamasına dizin. Kaşar peynirli karışımın yarısını yayın. Üzerine mozzarella peyniri dilimlerinin üçte birini yayın. Mozzarella peyniri üzerine 1½ bardak et sosu ekleyin ve ½ bardak Parmesan peyniri yayın. Katmanları tekrarlayın ve kalan mozzarella ve Parmesan peyniri ile doldurun.Folyo ile kaplayabilirsiniz, ancak yapışmasını önlemek için folyoya pişirme spreyi sıkın. Sadece folyonun peynire değmemesine dikkat edin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkardıktan sonra 25 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce 15 dakika soğutun.

Tavuk Lazanya Sosu Malzemeler

• Yeşil biber, ½ su bardağı (doğranmış)
• Soğan, ½ su bardağı (doğranmış)
• Tereyağı, 3 yemek kaşığı.
• Pişmiş tavuk, 3 su bardağı (kıyılmış)
• Pimientos, 1 (4 oz.) kavanoz (doğranmış)
• Mantar çorbası, 1 (8 ons) konserve
• Kremalı tavuk çorbası, 1 (8 ons) kutu
• Tavuk suyu, 1 su bardağı
• Lazanya eriştesi, 6 (pişirilmiş ve süzülmüş)
• Mozzarella, 6 oz. (kıyılmış)

Talimatlar

1. Fırını 350°F'ye ısıtın.
2. Büyük bir tencere alın ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Yeşil biber ve soğanı ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Yumuşak ve yarı saydam hale gelene kadar pişirin; yaklaşık 15 dakika sürecektir. Tavuk, mantar çorbası, yenibahar ve tavuk suyunu ekleyin. Karışımı, sos hafifçe koyulaşana ve tatlar karışana kadar 5 dakika pişirin.
3. Tavuk karışımının yaklaşık …“ kadarını orta boy bir fırın kabına dökün. Erişteleri tavuğun üzerine yerleştirin, tavuk ve erişte katmanlarını iki kez tekrarlayın. Lazanyayı peynirle yayın ve alüminyum folyo ile kaplayın. 20 dakika pişirdikten sonra folyoyu çıkarın ve yaklaşık 10 dakika peynir güzelce kızarana kadar tekrar pişirin. Lazanyayı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.

Pilavla sos olarak da servis edilebilir.

Tavuk ve Brokoli Lazanya

İçindekiler

• Süt, 2 su bardağı
• Un, 4 yemek kaşığı.
• Lazanya eriştesi, 4
• Brokoli, 2 bardak
• Tereyağı, 4 yemek kaşığı.
• Tavuk suyu, 1 su bardağı
• Soğan, 1 su bardağı (doğranmış)
• Sarımsak, 2 diş (kıyılmış)
• Tavuk, 1½ bardak (doğranmış)
• Yumurtalar, 3
• Parmesan peyniri, 2 su bardağı
• Maydanoz, bir bardak
• Mozzarella peyniri, 2 su bardağı (rendelenmiş)
• Kırmızı biber, 1 tutam (öğütülmüş)
• Tuz, ½ çay kaşığı
• Muskat cevizi, 1 tutam

Talimatlar

1. Sosu yapmak için tereyağını eritip un ile karıştırın ve karıştırın. Süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Et suyuyla karıştırarak pişirin. Koyulaşana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, az miktarda sos ekleyin; sonra yumurtayı sosla karıştırın. Baharatları ve peyniri karıştırarak ekleyin.
3. Erişteleri kaynar suda pişirin, süzün ve soğuk suda durulayın.
4. Tavuğu soğan ve sarımsakla tereyağında kızartın. Brokoliyi ilave edin, yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Baharatları ekleyin.
5. 9Г-13 tavada, katmanlı sos, mozzarella, erişte ve tavuk.
6. Katmanları tekrarlayın ve peynirle bitirin.
7. Önce dondurun, ardından 350°F'de 50 dakika kabarcıklar çıkana kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip servis edin.

Tavuk Enchilada Lazanya Malzemeler

• Enchilada sosu, 1 (10 oz.) kutu
• Salsa, ВЅ kupası
• Tavuk şeritler, 1 paket (önceden pişirilmiş)
• Domates, 1 su bardağı (doğranmış)
• Siyah zeytin, 2 yemek kaşığı. (dilimlenmiş)
• Az yağlı ekşi krema, bir bardak
• Yeşil soğan, ½ bardak (iki ½ fincana ayırın)
• Taco çeşni karışımı, 2 yemek kaşığı.
• Fırında tortilla cipsi, 2 su bardağı (30)
• Mısır tortillası, 8 (6 inç) (mutfak makasıyla ikiye bölünmüş)
• Az yağlı Meksika peyniri, 2 su bardağı (rendelenmiş)

Talimatlar

1. 13Г-9 bir tava alın, pişirme spreyi sıkın. Küçük bir kapta salsayı enchilada sosuyla karıştırın, karışımdan 2 bardak ayırın.
2. Aynı kapta enchilada sos karışımını ekşi krema, tavuk, ½ su bardağı yeşil soğan ve taco çeşnisiyle karıştırın.
3. Yemeğin dibine ayrılmış 2 bardak enchilada sosu dökün. Mevcut alana göre 8 tortilla parçasını sosun üzerine yerleştirin. Ekmeğin üzerine tavuk karışımının yarısını kaşıklayın; yayılmış в…” bir fincan peynir. Katmanları tekrarlayın.
4. Üzerini folyo ile kaplayın. 375°F'de yaklaşık 35 dakika pişirin. Tortilla cipslerini, domatesi, zeytinleri, 1/2 su bardağı yeşil soğanı ve kalan ¼ su bardağı peyniri üst üste koyun ve tekrar 5 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Lazanyayı sıcak olarak sarımsaklı ekmek eşliğinde servis edebilirsiniz.