Hem alkollü hem de alkolsüz punch çeşitleri bun altıcı yaz aylarında oldukça ferahlatıcı kurtarıcılar. Susuzluğunuzu giderir ve damak tadınıza hitap eder.
Punç, farklı meyve sularının ve bazen de votka, rom vb. alkollü içeceklerin karıştırılmasıyla yapılan bir içecektir. Punch'ın Hindistan menşeili olduğu ve bunu İngiliz denizciler aldığı söylenir. 17. yüzyılda ülkelerine içiyorlar.
'Punch' kelimesi aslında Hintçe paanch kelimesinden türetilmiştir, bu kelime beşe çevrilir çünkü Hint versiyonları beş bileşenle yapılmıştır: limon, baharat veya çay, şeker, ispirto ve su.
Punç'un bir versiyonu, çok popüler zencefilli gazoz yumrukudur. Zencefilli gazoz, zencefil aromalı gazlı bir içecektir. Daha önce, içeceğe güçlü bir tat ve koyu renk veren altın zencefilli gazoz ile punç yapılıyordu. Ancak bu günlerde genellikle kuru zencefilli gazozla yapılır. Birayı eklemek, herhangi bir punç tadı geliştirir.
Punç servis etmek için ihtiyaç duyacağınız bazı mutfak gereçleri şunlardır:
Punç kasesi
Karıştırıcılar ve kepçe
Ginger Ale ile Flor de Jamaica Punch
İhtiyacınız olacak şeyler
” Zencefil, 1 2" parça (ince dilimlenmiş)” Şampanya/köpüklü beyaz şarap/köpüklü maden suyu, 2” 750 mililitrelik şişeler (soğutulmuş)” Su, 4” bardak” Ginger Ale, 4 bardak (soğutulmuş) )” Hibiskus çiçekleri, 1 su bardağı (kurutulmuş)” Şeker, 1 su bardağı” Buz” Nane” Limon dilimleri
Nasıl yapılır
Bir tencereye 4½ bardak su, zencefil ve ebegümeci çiçeklerini dökün ve kaynamaya başlamasını bekleyin. Kaynama noktasına ulaşır ulaşmaz, ısıyı düşük seviyeye indirin ve 20 dakika boyunca yavaş kaynamaya bırakın. Tencereyi ateşten alın. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve karışımın içinde tamamen eritmek için karıştırın. Bundan sonra, tencerenin en uygun şekilde soğuyana kadar sakince oturmasına izin verin. Bundan sonra sıvıyı bir elekten geçirin ve berrak sıvıyı bir panç kasesinde toplayın. Zencefilli gazozu ve şampanyayı dökün ve iyice karıştırın. Punch'a buzu, nane yapraklarını ve misket limonu dilimlerini ekleyin.
Zencefilli Ale ile Kızılcık Yumruğu
MalzemelerвО Zencefilli gazoz, 2 12 oz. kutular… Kızılcık suyu kokteyli, 1 32 oz. şişe (soğutulmuş)” Pembe limonata konsantresi, 1 6 oz. kutu (dondurulmuş, çözülmüş, kutunun üzerindeki talimatlara göre hazırlanmış)
Nasıl yapılır
Kızılcık suyu kokteylini hazırladığınız limonataya ekleyin ve soğutun. Zencefilli gazozu servis yapmadan hemen önce ekleyin. Buz küpleri ile servis yapın.
12 porsiyon punch sadece 10 dakikada. Artı, yalnızca 110 kalori/porsiyon
Zencefilli Ale ile Sangria
Zencefilli gazoz daha tatlı yapar ama gaz yapmaz (gazoz yerine kullanıldığında)
İçindekiler
” Maraschino kirazları, 8” Limon, 1 (daireler halinde kesilmiş)” Misket Limonu, 1 (daireler halinde kesilmiş)” Portakal, 1 (daireler halinde kesilmiş)” sek kırmızı şarap, 1 750 mililitrelik şişe” Zencefil bira, 2 su bardağı Brandy, 2 su bardağı 3 saniye, 2 su bardağı limonata konsantresi, ■ su bardağı (donmuş)… Portakal suyu…“ su bardağı… Su bardağı… Limon suyu, su bardağı… Beyaz şeker, su bardağı
Nasıl yapılır
Şarap, zencefilli gazoz, brendi, üçlü sec, limonata konsantresi, portakal ve limon suyu ve şekeri temiz bir cam sürahide iyice karıştırın. Kirazları ve narenciye dilimlerini şeffaf sıvıya ekleyin ve sürahiyi 8 saat buzdolabına koyun, böylece tatlar en iyi şekilde karışır.Soğutulmuş hizmet.
Zencefilli Gazozlu Salatalık Yumruğu
Bir bardakta sadece 29 kalori, 25 porsiyon yapın
İhtiyacınız olacak şeyler
” Salatalık, 2 (orta boy, uzunlamasına çentikli, enlemesine ince dilimlenmiş)” Ginger gazoz, 2 litre (diyet, soğutulmuş)” Greyfurt soda, 4 bardak (diyet, soğutulmuş)” Su, 3 bardak” Limonata konsantre, 1 12 oz. kutu (dondurulmuş, çözülmüş)
Nasıl yapılır
Kapaklı bir sürahiye sodayı dökün ve limonata konsantresini ekleyip karıştırın. Salatalık dilimlerini ekleyin. Örtün ve 8-10 saat soğutun. Servis yaparken, sıvıyı bir punç kasesine aktarın ve greyfurt soda ve zencefilli gazozu dökün. İyice karıştırın ve servis yapın. Yaz partileri için oldukça sakinleştirici bir içecek.
Zencefilli Ale ile Şeftali Yumruğu
28 porsiyon için ihtiyacınız olacak
” Ananas suyu, 1 1,36 litre… Zencefilli gazoz, 1 litre” Su, 500 mililitre” Şeftali nektarı, 375 mililitre” Şeker, 250 mililitre” Limon dilimleri” Buz
Nasıl yapılır
Tüm sıvı malzemeleri geniş, temiz bir cam kaseye dökün ve karıştırmak için karıştırın. Şekeri azar azar dökün ve karışımın içinde tamamen erimesi için sürekli karıştırmaya devam edin. Ardından buzu ekleyin ve limon dilimlerinin içinde süzün.
Ginger Ale'li Portakal Şerbeti ve Şampanya Punch
Gerekli malzemeler
вО Zencefilli gazoz, 2 litre (soğuk)” Portakal şerbetli dondurma, 1 litre (soğuk)” Şampanya, 2 şişe (soğuk)” Çilek (dilimlenmiş, soğutulmuş)” Elmalar (dilimlenmiş, soğutulmuş)Buz küpleri
Nasıl yapılır
Zencefilli gazozu kapaklı bir sürahiye dökün ve dondurma, çilek, elma ve buz küplerini ekleyin. Karıştırmak için karıştırın. Son olarak şampanyayı dökün ve la boisson servis edin.
Ginger Ale'li Muzlu Slush Punch
15 dakika. 54 porsiyon. İster bir çocuğun doğum günü partisi ister bir baby shower partisi olsun, her durum için mükemmel.
İçindekiler
” Muz, 4 (olgun)” Portakal suyu konsantresi, 2 12 fl. oz. kutular (dondurulmuş)… Limonata konsantresi, 1 12 fl. oz. konserve (dondurulmuş)” Ananas suyu, 1 46-fl. oz. can… Zencefilli gazoz, 3 litre… Su, 6 bardak… Beyaz şeker, 2 bardak
Nasıl yapılır
Bir mutfak robotuna 3 bardak su ve şekeri dökerek başlayın. Muzları da ekleyin ve pürüzsüz, kremsi ve yoğun bir karışım elde edene kadar karıştırın. Topak kalmamalıdır. Karışımı büyük, temiz bir cam kaseye aktarın ve kalan 3 bardak su ile birlikte portakal suyu ve limonata konsantrelerini ekleyin. Gerçekten iyi karıştırmak için karıştırın. Şimdi bu karışımı üç farklı plastik kaba (yaklaşık 18 porsiyon/kap) eşit olarak dökün ve en az 4 saat dondurun. Şimdi, tam servis etmeniz gerektiğinde, bir kap alın, sulu sulu karışımı bir punç kasesine dökün, bir litre zencefilli gazoz ekleyin, karıştırın ve servis yapın. Böylece 3 partide servis yapabileceksiniz.
Zencefilli Ale ile Baharatlı Portakal Punch
Bu canlandırıcı nefis içeceğin 30 porsiyonu için
İçindekiler
”Portakal şerbeti, 1 quart” 7 UpВ®, 1 2 litrelik şişe… Zencefilli gazoz, 12 oz.“ Kızılcık suyu, 6 oz.“ Portakal suyu, 6 oz.“Kanada viskisi, 1 su bardağı” Balkabağı baharat, 1 tutam
Nasıl yapılır
Portakal şerbeti, 7 UpВ®, zencefilli gazoz, kızılcık suyu, portakal suyu ve Kanada viskisini 1 galonluk bir yumruk kasesine dökün ve ardından kabak baharatıyla tatlandırın. İsterseniz çubuk tarçın, dilimlenmiş portakal ve limon ve biraz yıldız anason ekleyebilirsiniz. Bu tarifle ilgili harika bir şey, Kanada viskisini eklemeyerek onu alkolsüz bir yumruk haline getirebilmenizdir.
Zencefilli Ale ile Üzüm Yumruğu
Ellerinizi uzatın
вО Welch's Üzüm Suyu, 2 litre (soğutulmuş)” Maraschino kirazları, 1 10 oz. kavanoz (meyve suları ile)” Ananas, 1 10 oz. kavanoz (ezilmiş, meyve suları ile)… Kanada Kuru Ginger Ale, 2 litre (soğutulmuş)
Nasıl yapılır
Tüm malzemeleri bir sürahiye koyun ve iyice karıştırın. Bu punçtan yaklaşık 2 fincanı buz kalıplarına dökün ve daha sonra punch ile birlikte servis etmek üzere dondurun.
Çok basit ve bir o kadar da rahatlatıcı olan bu içecekler minimum çaba ve zaman gerektirir. Bunları deneyin ve onlar hakkında yorumlarınızı bırakın.
