Sıvının bir kabı ne kadar hacim kaplayacağını ölçmek için sıvı ölçümü ve eşdeğerleri size yardımcı olur. Ölçmek için iki sistem vardır, İngiliz ve metrik sistem. Aşağıdaki makale size çizelgelerin yardımıyla her iki sistemi de tanıtacaktır.
Sıvıların yüzey gerilimi nedeniyle sıvıların ölçülmesi katı maddelere göre zordur. Yakından bakarsanız bir kaba dökülen sıvının yüzeyi düz değil, konveks bir şekle sahiptir.Bunun nedeni iki faktördür; sıvıyı aşağı doğru çeken yerçekimi ve kabın kenarlarına yakın sıvının yüzey gerilimi onu yavaşça kenarlara doğru çeker. Bu, özellikle hacim çok küçük olduğunda sıvıları doğru şekilde ölçmeyi çok zorlaştırır.
Bir litrenin altındaki kuru ve sıvı ölçüleri, Amerika'daki tüm sıvı veya kuru tarifler için aynıdır. Birçok kişi, ağırlık ölçüsü olarak kuru ölçüm eşdeğerleriyle ve hacim ölçüsü olarak sıvı ölçüm eşdeğerleriyle karıştırılır. Bir sıvıyı ölçerken menisküsü bulmak çok önemlidir. Bu, ölçüm kabındaki sıvı tarafından yapılan dışbükey şeklin en alt kısmıdır. Kabı göz hizasından gözlemlemelisiniz ve sıvıyı biraz yukarıda veya aşağıda görürseniz menisküste biraz kayma bulabilir ve hatalı okumalar alabilirsiniz.
Doğru menisküs hattını bulduktan sonra, ölçüm kabını göz hizasında tutarak, kapta istenen hacme ulaşana kadar sıvı ekleyin veya çıkarın.Bir menisküsün yerini bulamıyorsanız, kabınız kirli demektir ve bu nedenle kap sıvının doğru yüzey gerilimini tutamaz.
Sıvıyı ölçmek için birçok türde ölçüm kabı kullanabilirsiniz. En küçük sıvı miktarını santimetreküp cinsinden ölçmek için büret kullanabilirsiniz. Daha fazla hacim ölçmek için dereceli silindiri kullanın. Bir damlayı ölçmek için şırınga ve damlalık kullanabilirsiniz. İngiliz sistemini veya metrik sistemi veya her ikisini birden işaretleyen ölçü kaşıkları ve ölçü kapları bulabilirsiniz. Şimdi sıvı ölçüm tablosunu kullanarak sıvı ölçüm eşdeğerlerini görelim.
Sıvı Ölçüm Tablosu
| Sıvı Ölçümü | |
| 1 tire | 6 damla |
| 3 çay kaşığı | ВЅ ons |
| 1 midilli | 1 ons |
| 1 jigger | 1ВЅ ons |
| 1 büyük jigger | 2 ons |
| 1 standart viski bardağı | 2 ons |
| 1 pint | 16 sıvı ons |
| 1 beşinci | 25,6 sıvı ons |
| 1 çeyrek | 32 sıvı ons |
| 1 galon | 128 ons |
Sıvı Ölçümleri Dönüşüm Tablosu
| Sıvı Ölçümü | Hacim Eşdeğeri |
| 1 çay kaşığı | в…“ çay kaşığı |
| 1 çorba kaşığı | 3 çay kaşığı |
| 1 çorba kaşığı | 1/16 fincan |
| 2 yemek kaşığı | 1 sıvı ons |
| 2 yemek kaşığı | в…› fincan |
| 2 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı | в…™ fincan |
| 4 yemek kaşığı | Вј fincan |
| 5 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı | в…“ fincan |
| 6 yemek kaşığı | в…њ fincan |
| 8 yemek kaşığı | 1 çay bardağı 04 4 sıvı ons |
| 10 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı | в…” fincan |
| 12 yemek kaşığı | Вѕ fincan |
| 16 yemek kaşığı | 1 bardak veya 8 sıvı ons |
| в…њ fincan | Вј fincan veya 2 yemek kaşığı |
| 5/8 bardak | ВЅ fincan + 2 yemek kaşığı |
| 7/8 fincan | 2 pint veya 4 sıvı ons |
| ВЅ fincan | 2 pint veya 4 sıvı ons |
| 1 fincan | ВЅ pint veya 8 sıvı ons |
| 2 bardak | 1 pint veya 16 sıvı ons |
| 1 pint | 16 sıvı ons |
| 2 bira | 1 çeyrek |
| 4 bardak | 1 çeyrek |
| 4 litre | 1 galon |
| Sıvı Ölçümü | Hacim Eşdeğeri |
| 1 ABD çay kaşığı | 5 mililitre |
| 11 ABD yemek kaşığı | 15 mililitre |
| ВЅ ABD kupası | .118 litre |
| 1 ABD kupası | .236 litre, yakl. Вј litre |
| 1 ABD bira bardağı | .4732 litre |
| 1 ABD kuartı | .9463 litre |
| 1 ABD galonu | 3.785 litre |
BİZ. Ölçümler ve İngiliz Ölçümleri
| ABD Ölçümü | İngilizce Ölçme |
| 1Вј ABD çay kaşığı | 1 İngiliz çay kaşığı |
| 1 Вј ABD yemek kaşığı | 1 İngiliz yemek kaşığı |
| ВЅ ABD kupası | в…љ İngiliz çay fincanı |
| 1 ABD kupası | в…љ İngiliz kahv altısı – fincan |
| 1 ABD bira bardağı | в…љ İngilizce – Imperial – pint |
| 1 ABD galonu | в…љ İngilizce – İmparatorluk – galon |
| 1 ABD kuartı p | в…љ İngilizce – Imperial – quart |
Kuru Ölçümler Dönüşüm Tablosu
| Kuru Ölçüm | Hacim Eşdeğeri |
| 1 çeyrek | 2 bira |
| 8 litre | 1 gaga |
| 4 gaga | 1 kile |
| 1 ABD bira bardağı | 1 İngiliz bira bardağı |
| 1 ABD kuartı | 1 İngiliz kuartı |
| 1 ABD gagası | 1 İngiliz gagası |
| 1 ABD galonu | 1 İngiliz galonu |
| 1 ABD bira bardağı | .551 litre |
| 1 ABD kuartı | 1.101 litre |
| 1 ABD gagası | 8,81 litre |
| 1 ABD kilesi | 35,24 litre |
Bunlar, sıvıları ve kuru malzemeleri ölçerken faydalı bulabileceğiniz birkaç sıvı ölçüm tablosu ve kuru ölçüm tablosudur. Ons ve pound, ABD'de yemek pişirmek için en yaygın ağırlık veya kütle ölçüm birimleridir. Ağırlığın onsu sıvının onsu ile aynı değildir. Troy ağırlığı, Eczacı ağırlığı ve Avoirdupois ağırlığı gibi birçok ağırlık ölçümü vardır. ABD'deyseniz ve birisi soğutma sırasında kilo ve ons gibi ölçümlerden bahsediyorsa, genellikle Avoirdupois ağırlığına atıfta bulunurlar. Umarız sıvı ölçümleri ve eşdeğerleriyle ilgili bu makaleyi faydalı bulmuşsunuzdur.
