Zaman zaman, bol miktarda bulunmadığı göz önüne alındığında, havlıcan ikamesini seçme ihtiyacı ortaya çıkabilir. Bu makale, farklı ikameleri ve bununla ilgili daha fazla bilgiyi kısaca belirtiyor.
Galangal ayrıca galanga olarak da anılır ve onunla ilişkili birkaç tıbbi ve mutfak kullanımına sahiptir. Tadı lezzetlidir ve bu nedenle birçok tarifin bir parçasını oluşturur. Toz halinde de kullanılabilir. Ancak dünyanın sınırlı bölgelerinde yetiştiği için yetişmediği bölgelerde bulunabilirliği sorun olmaktadır.Bu gibi durumlarda, bir yedek aramak gerekli hale gelir. Potansiyel ikameler hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıyı okuyabilirsiniz.
Havlun bitkisinin tamamından sadece kökü yenilebilir ve yemek pişirmek için kullanılır. Tayland yemeklerinin çoğunun ana bölümünü oluşturur. Asya'da birkaç yerde donmuş halde bulunur. Bazı yerlerde toz ve kuru halde de satılmaktadır.
havlıcan bitkisi hakkında bilgi
Bu bitki Alpinia cinsine aittir. Bitki yatay bir gövdeye sahiptir ve aşağıdaki köklerin üzerinde filizlenir. Bu nedenle, bir köksaptır. Sıcak ve ılıman bölgelerde iyi yetişir. Bu bitkiler esas olarak Asya'nın doğu bölgelerinde bulunur. Bu bitkinin yaprakları iri ve koyu yeşil renklidir. Çiçek, süsenlerinkine benzer. Çok yayılma eğilimi gösterdiğinden, dikim sırasında çevresinde yeterli boşluk bırakılmalıdır. Onları dikmek istiyorsanız, ekileceği toprağın nemli ve iyi drene olduğundan emin olun.
Tıbbi özellikler
Galangal bitkisinin birçok tıbbi özelliği vardır. Mantarların neden olduğu farklı enfeksiyonları iyileştirmek için kullanılır. Ayrıca eklem ve kas ağrılarının hafiflemesine yardımcı olur. Ayrıca mide bulantısı, romatizma, gaz ve nezle tedavisinde kullanılır. Sindirim sistemi sorunları olan kişiler ve hamile olanlar, birkaç yan etki geliştirme eğiliminde olabileceğinden bu bitkiden kaçınmalıdır. Antibakteriyel ve tonik özellikleri onu iyi bir homeopatik ve aynı zamanda bir veteriner ilacı yapar.
Galangal Yedekleri
Havlıcan için çok fazla ikame mevcut değildir. En sık kullanılan ikame zencefil kökü şeklindedir. Bunun nedeni, zencefil kökünün tadı büyük ölçüde havlıcan gibidir. Bunun nedeni, her ikisinin de aynı zencefil ailesine ait olmasıdır. Ayrıca, her ikisi de birçok ortak özelliği paylaşır.Her ikisinin de benzer görünümleri var.
Yedek olarak kullanılabilecek diğer yiyecekler şunlardır: tarçın, topuz ve biber. Ancak, onu diğer gıda maddeleriyle takviye etmeniz veya bunları kombinasyon halinde kullanmanız gerekecektir. O mükemmel tadı elde etmek için tarçın ve topuzu birlikte kullanmak zorunda kalabilirsiniz.
Yani, gelecekte havlıcan yoksa ve tarifinizde kullanmanız gerekiyorsa, o zaman ikameleri tercih edebilirsiniz. Yedeklerin kullanımının tarifinizin tadını değiştirebileceğini de unutmamak önemlidir, ancak bunları kullanmaktan başka seçeneğiniz yoksa yukarıdakiler en iyi seçeneğiniz olacaktır.
