Şekerli kurabiyeler hem çocuklar hem de yetişkinler arasında favoridir. İşte sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımı kolay ve hızlı olan bazı tarifler.
Noel gelse kurabiyelerin kokusu tüm mahalleye yayılırdı. Ancak bu çıtır çıtır, lezzetli tatlı bisküviler her Amerikalının o kadar favorisi haline geldi ki artık yılın her zamanı yapılıyor.Bu kurabiyeler herhangi bir şekilde kesilebilir ve serpme ve krema ile süslenebilir.
Tarif 1
İçindekiler
- Çok amaçlı un – 3½ bardak
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
- Tuzsuz, yumuşatılmış tereyağı – 1 su bardağı
- Beyaz şeker (toz) – 1½ bardak
- Tuz – 2 çay kaşığı
- Saf vanilya özü – 2 çay kaşığı
- Yumurtalar – 2
ProsedürUn, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Un karışımının olduğu kabı bir kenara koyun. Elektrikli mikserin kasesine tereyağı ve şekeri koyun ve karışım hafif ve kabarık hale gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Şimdi içine yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve tüm malzemeyi iyice karıştırmak için bir kez daha çırpın. Şimdi un karışımını tereyağı ve şeker karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.
Hamuru iki parçaya bölün. Her birini mumlu kağıda sarın ve bir buçuk saat buzdolabında saklayın. Hamur kolayca açılabilecek kadar sert olmalıdır.
Çalışma yüzeyine biraz un serpin. Her bir hamur topunu birer birer alın ve çalışma yüzeyinde bir oklava ile açın. Açılan hamur tabakasının yaklaşık 2 inç kalınlığında olduğundan emin olun. Hamurun çalışma yüzeyine yapışmadığından emin olun. Kurabiye kalıplarını kullanarak hamur tabakasından hamur parçaları kesin. Her parçayı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 5-10 dakika buzdolabına koyun. Bu, kurabiyelerin piştikten sonra şekillerini korumaları içindir.
Fırını 350 ВєF'ye ısıtın. Rafı fırının ortasına yerleştirin ve kurabiyeleri yaklaşık 10 dakika, sertleşene ve kenarları kahverengi olana kadar pişirin. Şimdi kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Ardından, onları dilediğiniz gibi süsleyin.Kurabiyelerin donmasını istemiyorsanız pişirmeden önce biraz renkli şeker veya şeker serpin.
Tarif 2
İçindekiler
- Çok amaçlı un – 4 su bardağı
- Tuzsuz, yumuşatılmış tereyağı – 1½ bardak
- Şeker – 1 su bardağı
- Tuz – 2 çay kaşığı
- Yumurta – 1
- Limon özü – 2½ çay kaşığı
- Vanilya özü – 1 çay kaşığı
ProsedürTereyağı ve şekeri elektrikli bir karıştırıcıda karışım kabarana kadar çırpın. Ardından üzerine yumurta, limon, tuz ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar iyice karıştırın. Mikseri düşük devirde tutun ve unu iki parça halinde ekleyerek iyice karışmasını sağlayın.
Hamuru 3 parçaya bölün. Her hamur topunu ayrı ayrı plastik bir sargıya sarın ve 2 saat buzdolabında saklayın.Her seferinde hamurun bir parçasını yuvarlayın, böylece hamur tabakası 2 inç kalınlığında olur. Hamurdan istediğiniz şekillerde parçalar kopartın. Bu parçaları düz çerez sayfalarına koyun. Kurabiyeleri önceden 350 ВєF'ye ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.
Tarif 3
İçindekiler
- Un – 2½ bardak
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
- Süt – 2 bardak
- Kanola yağı – 2 bardak
- Badem aroması – 1 çay kaşığı
- Şeker – 1 su bardağı
- Tuz – 2 çay kaşığı
- hindistan cevizi tozu – 2 çay kaşığı
- Yumurta – 1
ProsedürBir kapta şeker, yumurta, tereyağı ve Kanola yağını ekleyin ve karışımı iyice krema haline getirin. Badem aromasını ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta kabartma tozu ve sütü karıştırıp kremalı karışıma ekleyin.Un, hindistan cevizi tozu ve tuzu birlikte eleyin ve karışıma ekleyin.
Şimdi, yağlanmış bir kurabiye tepsisine karışımdan kaşıkla koyun ve düzleştirin. Kurabiyeyi, kurabiye dekorasyon öğeleriyle süsleyin. Kurabiyeleri önceden 350°F'ye ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
