Domuz filetosu rosto için lezzetli tarifler hazırlanabilir. Yemeğin en ilginç ve nefis tariflerinden bazıları arasında taze otlar, kırmızı biber, sarımsak vb.
Domuz filetosu kızartmalarına ayrıca domuz kalça kemiği kızartma, domuz filetosu kızartma ve fileto domuz rostosu da denir. Kalça ve omurgadan elde edilen yağsız ettir. Domuz bonfile kadar pahalı değil. Domuz filetosu, özellikle kemikli ise, yontmak çok zordur. Bu nedenle, kasabından eti kemiklemesini, yuvarlamasını ve bağlamasını istemek gerekir.Domuz filetosu, kızartılarak lezzetli lezzetler hazırlamak için kullanılır. Domuz filetosundan birçok lezzetli tarif hazırlayabilir, arkadaşlarınız ve ailenizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. İşte mutfağınızda denemeniz için bu lezzetli domuz filetosu rosto tariflerinden bazıları.
Domuz filetosu kızartma yapmanın lezzetli yolları
Aşağıdaki kolay tarifler lezzetli domuz filetosu rosto yapmanıza yardımcı olacaktır. Aşağıda verilen tarifleri tatmanın yanı sıra hazırlamanın keyfini çıkarın.
Otlu Sirloin Tip Kızartma
İçindekiler
- 1 (3 pound) sığır filetosu rosto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1Вј yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı koşer tuzu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- ВЅ çay kaşığı soğan tozu
- ВЅ çay kaşığı kuru kekik
- ВЅ çay kaşığı karabiber
- ВЅ çay kaşığı toz acı biber
- ВЅ çay kaşığı kuru kekik
Pişirme Süresi: 1 saat 30 dakika.
Hazırlama YöntemiFırını 350Вє F (175Вє C) değerine ısıtın. Kırmızı biber, koşer tuzu, sarımsak tozu, karabiber, soğan tozu, kırmızı biber, kekik ve kekiği küçük bir kasede karıştırın ve zeytinyağını ilave edin. Karışımın yaklaşık 15 dakika oturmasına izin verin. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve kızartmayı fırın tepsisine yerleştirin. Baharat karışımı ile her tarafını kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında 1 saat kızartın. Dilimlemeden önce 15 dakika bekletin. Lezzetli domuz filetosu rostonuzun tadını çıkarın.
Crockpot Domuz Bonfile Kızartma
İçindekiler
- 1 pound kemiksiz domuz filetosu rosto, 1 inçlik küpler halinde kesilmiş
- 1 pound pişmiş siyah fasulye
- 16 ons haşlanmış domates, doğranmış
- 2 bardak su
- 4 dal taze kişniş, süslemek için
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- в…› çay kaşığı karabiber
Pişirme Süresi: 9 saat 30 dakika.
Hazırlama Yöntemi Kişniş, tuz, kırmızı biber tozu ve domuz etini bir kapta karıştırın. Yağsız bir tavada soğanı ve sarımsağı baharatlı domuz etiyle birlikte kavurun. Güveçte domatesleri, domates suyunu ve fasulyeleri, et karışımı, su ve karabiber ile birlikte ekleyin. Örtün ve bir güveçte 9 saat kısık ateşte pişirin. Domuz bonfileyi pirinçle süsleyerek taze kişnişle servis edin.
Bal, Sarımsak ve Adaçayı Domuz Filetosu Kızartma
İçindekiler
- 1 (3 kiloluk) taze dana rosto
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı taze adaçayı, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı limon suyu
- ВЅ çay kaşığı karabiber, iri çekilmiş
Pişirme Süresi: 1 saat 40 dakika.
Hazırlama YöntemiFırını 400° F'ye ısıtın ve sığ kızartma tavasını folyo ile kaplayın. Domuz eti folyo kaplı bir tavaya koyun. Küçük bir kasede yağ, limon suyu, sarımsak, adaçayı ve biberi karıştırın ve domuz rostosu üstüne ve yanlarına sürün. Domuz eti 30 ila 45 dakika kızartın ve ardından domuzun üstüne ve yanlarına bal sürün. Tekrar 20 ila 30 dakika daha veya bitene kadar kavurun ve iç sıcaklık 155 ° F'dir.
Biberiye ve Sarımsaklı Domuz Bonfile Kızartma
İçindekiler
- 5-6 pound kemikli domuz filetosu rosto
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kuru adaçayı
- 2 çay kaşığı kuru biberiye
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
Pişirme Süresi: 1 saat 50 dakika.
Hazırlama Yöntemi Sarımsağı tuzla birlikte havanda ezerek macun haline getirin. Bu macuna otları, biberi ve zeytinyağını ekleyin. İyice birleştirilene kadar otları birlikte ezmeye devam edin. Kızartmanın her yerine sürmek için ezilmiş otları kullanın. Kızartmayı, kızartmaya hazır olana kadar yaklaşık 24 saat marine etmek üzere buzdolabına koyun.
24 saat sonra buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu çok önemli bir adım çünkü domuz filetosunu iyice pişirmeden önce her tarafının ısınmasını istiyoruz. Şimdi, fırını 475° F'ye önceden ısıtın.
Kızartmanın yağlı tarafı yukarıya gelecek şekilde sığ bir kızartma tavasına kek rafına yerleştirin. Tavayı fırının ortasına koyun ve 35 dakika pişirin. Kızartma işlemi bittikten sonra fırından çıkarın ve yaklaşık yarım saat mutfak masanızda bekletin. Bu arada, fırının sıcaklığını düşürün ve 325° F'ye getirin. Bu süre zarfında, kızartmanın iç sıcaklığı 30° F yükselecektir. Bunun nedeni, kemikte kalan ısının bitişikteki ete iletilmesidir. ve içten dışa doğru pişirmeye devam etmesini sağlar.
Pişirmeyi bitirmek için kızartmayı tekrar fırına koyun. Bir saat on beş dakika daha veya kızartmanın iç sıcaklığı yaklaşık 145° F'ye gelene kadar pişirin. Şimdi fırından çıkarın ve 20 dakika mutfak masanızda bekletin. Artık rostoyu oymaya başlayabilirsiniz. Kızartmanın iç sıcaklığını 155° F civarında bulacaksınız. Biberiye sarımsaklı domuz filetosu rostonuzun tadını çıkarın!
Bunlar, evde deneyebileceğiniz birkaç domuz filetosu rosto tarifiydi. Ailenize sunabileceğiniz daha birçok lezzetli tarif var. Umarım yukarıdaki yemekleri hazırlamaktan ve yemekten zevk alırsınız.
