Spagetti kabağı, yaygın olarak bulunan sarı veya turuncu renkli, uzunlamasına bir sebzedir. Spagetti kabak çorbasının yapılması kolaydır, tadı harikadır ve herhangi bir öğle veya akşam yemeği menüsünü tamamlayabilir.
Spagetti kabağı, temel enerji vericiler olan potasyum, folik asit, A vitamini ve beta-karoten gibi besinleri içerir. Sebze çorbasını düşündüğünüzde, muhtemelen sadece hastaysanız veya diyet yapıyorsanız onu içmeyi düşünürsünüz. Spagetti kabağı çoğu ülkede bir inceliktir ve kalın, kremalı bir çorba için seçilecek en iyi malzemelerden biridir.İşte denemeniz için harika, lezzetli ve ferahlatıcı spagetti kabak çorbası tarifleri.
Spagetti Kabağıyla Yapılan Nefis Çorbalar
Aşağıdaki tariflerde yaklaşık hazırlama süreleri, bu yemekleri pişirmenin ne kadar süreceği ve çorbaların toplam kalorileri de var. Dilerseniz belirli malzemelerin yerine geçenleri kullanabilir ve toplam kaloriyi az altabilirsiniz.
İçindekiler
” 4 yemek kaşığı zeytinyağıў 1 spagetti kabağı ў 1 diş sarımsak, ince kıyılmış‑ 1 soğan, doğranmış ў 1 domates, doğranmış ў 1 su bardağı havuç, doğranmışў 2 bardak maydanoz, doğranmış ў Tavuk suyu veya et suyu➞ Taze soğan, jülyen süsleme için ў Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Talimatlar
Kabakları iki parçaya kesin ve tüm çekirdeklerini çıkararak temizleyin. Yaklaşık bir saat 350ВєF'de bir fırında pişirin.Bu sırada bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın. İçine doğranmış sarımsak, havuç ve soğanı ekleyin ve soğanlar altın sarısı renk alana kadar kavurun. Şimdi maydanozla birlikte domatesleri ekleyin. Her şeyi birlikte pişirin. Spagetti kabağı hazır olduğunda, pişmiş kabak ve tavuk suyu ile bir püre yapın. Püreyi sebzelerle birlikte ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Çorba koyulaşıp krema kıvamına gelince ocaktan alın. Çorbanızı biraz acı seviyorsanız üzerine pul biber ekleyebilirsiniz. Çorbayı doğranmış domates ve taze soğanla süsleyin. Sıcak servis yapın.
İçindekiler
” 6 su bardağı spagetti kabağı, doğranmış” 5 su bardağı sebze suyu” 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı” 2 çay kaşığı muskat” 1 çay kaşığı zencefil ezmesi” 1 su bardağı su” 1 soğan, doğranmış” 1 tatlı kırmızı biber, doğranmış” Bir tutam kimyon… Tuz ve tatlandırmak için karabiber… Süslemek için kıyılmış maydanoz
Talimatlar
Önce sebze suyunu ve doğranmış spagetti kabağını bir tencerede karıştırın. Karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ayrı bir tencerede margarin, soğan ve kırmızı biberleri yumuşayana ve hafif kahverengileşinceye kadar pişirin. Kabak yumuşayınca püresini yapıp tencereye ekleyeceğiz. Tencereye su ekleyin ve çorbayı 5 dakika karıştırmaya devam edin. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin. Çorba biraz koyulaşınca maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
İçindekiler
” 3 yeşil soğan veya taze soğan, doğranmış” 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu” 2 su bardağı spagetti kabağı, doğranmış” 2 havuç, doğranmış” 2 yemek kaşığı ceviz, kavrulmuş ve doğranmış” 1 yemek kaşığı zeytinyağı” 1 tatlı patates, doğranmış” ” zencefil kökü, rendelenmiş” 2 çay kaşığı Yenibahar” Tat vermesi için tuz ve karabiber” Bir tutam hindistan cevizi
Talimatlar
Tavuk suyu, tatlı patates, doğranmış spagetti kabağını bir tencerede karıştırın. Karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kaynatın. Farklı bir sos tenceresine zeytinyağını ve havucu ekleyip orta-kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Sonra kabak, yeşil soğan, tatlı patates, tarçın, zencefil, hindistan cevizi ve biberi ekleyin ve uygun şekilde karıştırın. Tatlı patates ve spagetti kabağını pişirmek için kullandığımız tavuk suyunu tencereye ekleyin. İyice karıştırın ve çorbayı 5 dakika karıştırmaya devam edin.
Şimdi çorbayı pürüzsüz ve hafif hale getirmek için bir karıştırıcıda püre haline getireceğiz. Çorbayı tekrar tencereye alıp kaynatın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Kıyılmış taze soğan, kişniş ve kıyılmış cevizlerle süsleyin. Süslemek için badem, kabak çekirdeği ve diğer kuruyemişleri bile kullanabilirsiniz.
İçindekiler
” 6 su bardağı tavuk suyu” 4 diş sarımsak, kıyılmış” 2 yemek kaşığı zeytinyağı” 1 yemek kaşığı zencefil, kıyılmış” 1 çay kaşığı köri tozu” 1 su bardağı tütsülenmiş sosis, dilimlenmiş” 1 kırmızı biber, doğranmış” 1 büyük soğan, doğranmış” ВЅ spagetti kabak” Pişmiş tütsülenmiş sucuk, süslemek için dilimlenmiş… Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
Fırını 350ВєF'de önceden ısıtın ve spagetti kabağını yaklaşık 40 dakika pişirin. Kabak düzgün bir şekilde pişince fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca içini boş altın ve bir kaseye alın. Bir tencereye zeytinyağını, soğanı, kırmızı biberi ve sucuk dilimlerini ekleyip orta ateşte pişirin. Sosisler tamamen piştikten sonra üzerine zencefil, sarımsak, köri tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 2 dakika pişirin.
Bu sırada kabağı blenderdan geçirin ve tavuk suyuyla birlikte tencereye ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın ve çorbanın koyulaşmasına izin verin. Çorba hazır olduğunda tütsülenmiş sucuk dilimleri ile süsleyin ve hemen servis yapın.
İçindekiler
” 5 su bardağı sebze suyu3 diş sarımsak, kıyılmış3 yemek kaşığı tereyağı2 yeşil elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış1 kg spagetti kabağı, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış1 meşe palamudu kabağı, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış1 büyük soğan, doğranmış… 1 çorba kaşığı zencefil kökü, kıyılmış” 1 çay kaşığı köri tozu” 2 küçük Balkabagi, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış” fincan şeri” Tat vermek için tuz ve karabiber… Bir tutam kırmızı biber
Talimatlar
Fırını 400ВєF'de önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine alüminyum folyo yayın, üzerine kabak parçalarını yerleştirin ve yaklaşık 45 dakika kızartın. Hazır olduktan sonra, fırın tepsisini fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Eti çıkarın ve bir kaseye koyun. Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin ve üzerine soğanları ekleyin. Soğanları 5 dakika veya yumuşayana kadar sote edin. İçine sarımsak, zencefil, köri tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Elma parçalarını şeri ile birlikte ekleyin.
Karışımı yaklaşık 10 dakika pişirin ve kısın; elmalar bu noktada yumuşayacaktır. Bu sırada daha önce hazırladığımız pişmiş kabağı blenderdan geçirip püresini hazırlayacağız. Et suyunu karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz bir püre yapın. Şimdi bu karışımı tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tat testi yapın ve damak zevkinize göre daha fazla baharat ekleyin. Çorba koyu bir kıvama gelince ocaktan alıp sıcak servis yapın.
İçindekiler
вО 12 oz. hafif İtalyan sosisi, kılıfsız… 10 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu… 6 oz. bebek ıspanak, yıkanmış 3 diş kıyılmış sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kekik 1 su bardağı sek beyaz şarap 1 beyaz soğan, doğranmış
Talimatlar
Geniş bir tencereye zeytinyağı ve soğanı birlikte ekleyin. Soğanlar kızarana kadar pişirin ve ardından tuz ve karabiber ile birlikte sarımsak ekleyin. Bir dakika sonra içine dilimlenmiş sosisleri ekleyin. Sosisler kahverengileşinceye kadar pişirin. Bu sırada kabağın dış kabuğunu çıkarın ve 2" uzunluğunda parçalar kesin. Piştikten sonra kabak parçaları ve ıspanağı ekleyin ve iyice karıştırın. Kabak yumuşasın. Bu karışıma sek beyaz şarap ekleyin ve her şeyi uygun şekilde karıştırın. Tencerenin altını da mutlaka kazıyın.
Şimdi tavuk suyu ve kekiği tencereye eklemenin zamanı geldi.Karışım kaynadıktan sonra ısıyı az altın. Üstüne bir kapak yerleştirin ve hepsinin yaklaşık 40 ila 45 dakika kaynamasına izin verin. Baharatın beğeninize uygun olup olmadığını kontrol etmek için son bir tat testi yapın. Eğer öyleyse, çorbayı sıcak olarak, ekmek küpleriyle süsleyerek servis edin.
