Tavuk muhtemelen tüm et ürünleri arasında en popüler olanıdır. Aşağıdaki makalede tavukla ilgili bazı ilginç gıda gerçekleri anlatılmaktadır. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Tavuk muhtemelen en çok yenen ve en sevilen vejetaryen olmayan gıda ürünüdür. Bu kuş muhtemelen ilk yüzyıllarda, göçebe insanın kendi yararına yerleşmeye ve hayvanları evcilleştirmeye başlamasından sonra evcilleştirildi.
İlginç gerçekler
- Bu kuş, Red Junglefowl melezinin soyundan geliyor. Gri Orman Tavuğu aslında Kızıl Orman Tavuğu'ndan önce evcilleştirilmişti. Junglefowl'u evcilleştirme fikri, Hindistan'ın kuzey bölgelerinde ortaya çıktı.
- Çiğ bir tavuğu yaklaşık 2 yıl dondurarak saklayabilirsiniz. Bu şekilde saklanması mümkün olmasına ve tadını veya aromasını değiştirmemesine rağmen, bu kadar uzun süre saklanan tavuğun tüketilmemesi tavsiye edilir.
- Tavuk çiftliklerinde kullanılan kuluçka makinelerini duydunuz mu? Prototip yaklaşık 4.000 yıl önce Mısır'da ortaya çıktı ve 10.000 civciv alabiliyordu.
- Civcivleri erkek ve dişi olarak ayıran bir kümes hayvanı çiftliği işçisi cinsiyetçi olarak bilinir ve saatte 1.000 civcivi neredeyse %100 doğrulukla ayırabilir.
- Tavuk sadece popüler değil, aynı zamanda birçok insanın temel besin maddesidir. Her yıl ortalama bir Amerikalı bu etin 80 kilodan fazlasını tüketiyor.
Beslenme Gerçekleri
- Sağlık ve beslenme konusunda bilinçliyseniz, bu kesinlikle bilmeniz gereken bir şey. Yaklaşık 4 ons ağırlığındaki ortalama bir pişmiş tavuk eti yemeği 337 kalori içerir. Eğer kızartırsan, kalori neredeyse iki katına çıkar.
- İnsan vücudu sadece 100 gram tavuktan yaklaşık 30 farklı besin maddesi elde edebilir.
- Tavuğun besin değeri ne kadar yüksekse, enerji ölçüsü de o kadar yüksektir. Bu etin 100 gramı yaklaşık 916 kilojul enerji içerir.
- Bir porsiyon tavuk eti ortalama 120 kaloriye sahiptir. Bir porsiyon için daha az geliyor ama yemek yediğimizde büyük bir rakama ulaşıyor. Dilde iyi bir tat alma duyusunun ve büyük bir iştahın sadece bir erdem değil, aynı zamanda bir ahlaksızlık da olabileceğini söylüyorlar.
Kızarmış Tavuk Gerçekleri
- Kızarmış tavuk beslenmesi? Yaklaşık 50 gram yağ, 200 miligram kolesterol, karbonhidratlar, yağlar ve proteinler içeren porsiyon başına yaklaşık 900 kalori. Phew, bu oldukça fazla! Gece yemek yemekten kaçının ve yerseniz ertesi gün egzersiz yapın.
- Fast food zincirlerinde, otellerde, motellerde ve restoranlarda sipariş edilen ana yemeklerin yarısından fazlası kızarmış tavuk versiyonlarıdır.
- Kızarmış tavuk Amerika Birleşik Devletleri'nde mi ortaya çıktı? Cevap “evet ve hayır” dır. Bugün yediğimiz kızarmış tavuk Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı, ancak bu etin kızartılması kavramı Orta Çağ'da Avrupa'da ortaya çıktı.
Tavuk Çorbası Gerçekleri
- Grip olduğu zaman herkes bir tas tavuk çorbasının tadını çıkarır. Bu nedenle, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tavuk çorbası imalatçılarının gelirinin yarısından fazlası soğuk algınlığı ve grip mevsiminde elde edilmektedir.
- Çorba ürünlerinin yapımında kullanılan tavuklara “güveç tavuğu” denir.
Tavuk hakkında bilmediğimiz birkaç gerçek daha var. Örneğin eski zamanlarda Blancmange tavuk, et ve şekerden yapılırdı.
