Bir bifteği nasıl kızartacağınızı mı merak ediyorsunuz? Cevabınız evet ise, size bunu yapmanın tek bir yolunu değil birçok farklı yolunu anlatacağı için bu makaleye başvurmalısınız ve sizi bu ağız sulandıran yemeğin hayranı yapacağınızdan emin olabilirsiniz!
Biftek, herhangi bir Kuzey Amerika kahv altısının en önemli yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yiyecek maddesinin hazırlanması oldukça zordur çünkü yalnızca doğru şekilde, doğru miktarda pişirilirse harika bir tada sahiptir. İnsanlar genellikle evde yapmaktan kaçınırlar çünkü çoğumuz sadece restoranların sahip olduğu büyük ızgara tavalarında kızartılabileceğini düşünürüz.Ancak öyle değil. Aynısını elektrikli fırında da yapabilirsiniz! Ve eğer yoksa, yine de bir ekmek kızartma makinesinde yapabilirsiniz! Bunu bir ızgara tavası olmadan nasıl yapacağınızı görelim.
Fırının içinde
1. İlk olarak, biftekleri paketinden çıkarın ve ızgara yapmadan önce en az 15 dakika bir kenarda bekletin.2. Ardından akan su altında yıkayın ve bir bezle değil, kağıt havluyla kurulayın.3. Fırını "broyler" moduna ayarlayın ve ardından piliç tavasını yüksek ayarda yaklaşık 10 dakika süreyle piliç altında tutarak önceden ısıtın.4. Biftekleri biber, sarımsak tozu ve tuzla baharatlayın.5. Dilerseniz piyasada bulunan hazır baharatlardan da kullanabilirsiniz. Şimdi bir ocak üstü tava alın ve üzerine biftek parçalarını kızartın.
7. İyice kızartıldığında, tavaya tereyağı ve zeytinyağı ekleyin ve bifteklerin her iki tarafta yaklaşık 1½ dakika tavada kalmasına izin verin.8. Sıcak tavayı fırından alıp biftekleri tavaya yan yana yerleştirebilirsiniz.9. Şimdi istediğiniz sonucu elde edene kadar kızartmaya başlayın. Az pişmiş seviyorsanız sadece 3-4 dakika pişirin.10. Orta seviyorsanız 5-6 dakika pişirin.11. İyi pişmiş seviyorsanız 8-10 dakika pişirin. Piştikten 5-7 dakika sonra servis yapın.
Gazlı Fırında
1.В Fırın sıcaklığını "kızartma" moduna ayarlayın ve ardından yaklaşık 5 dakika ön ısıtma yapın.2. Her fırının altında piliç bölmesi olarak bilinen katlanır bir kapı vardır. O kapıyı açın ve kızartma tavasını şimdiye kadar ısıtılması gereken o bölmeye yerleştirin. 3. 5 dakika daha ısıtın ve ardından bifteği zeytinyağı ile fırçalayın; sadece fırçalayın ve batırmayın. 4. Şimdi kızartma tavasını ızgaradan çıkarın ve bifteği tavaya koyun.
5. Izgarayı şimdi değiştirmek biraz zor olabilir, bu nedenle önce tavanın kenarlarını ızgaranın içindeki ızgara çentiklerine kaydırarak yerleştirin.6. Biftek sıcağa yakınsa daha hızlı ısınır.7. Bu nedenle, az pişmiş veya orta boy bir biftek istiyorsanız, üst çentiği kullanın. Ve iyi yapılmasını seviyorsanız, alt çentiği kullanın.8. Her bir tarafını yaklaşık 8 dakika kızartın.9. İyice kızarınca tavadan alın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 10 dakika bekletin.
Bir Tost Makinesinde
1.В Önceki yöntemlerde olduğu gibi, önce ekmek kızartma makinesini kızartma ayarına getirin ve ardından ekmek kızartma makinesinin fırın tepsisini hizalayın bir folyo ile ve kenarda tutun.2. Biraz karabiber, kaba tuz alın ve öğütün veya ezin.3. Biftek üzerine fırçayla zeytinyağı sürün ve üzerine kaba tuz karışımını bastırın.4. Şimdi hazırlanan bifteği tost makinesinin içindeki hazırlanmış tepsiye yerleştirin.5. Yukarıdaki talimatlara göre kızartın. Orta-az pişmiş için, iyi pişmiş bir biftek için sıcaklığı 150°F ve 170°F'de tutun.
Artık evde biftek kızartmak için bu basit teknikleri öğrendiğinize göre, onları deneyin ve ailenizi şaşırtın. Zevk almak!
