Yengeç kekleri için doğru sosu servis etmek, iyi bir ordövr ile harika bir ordövr arasındaki farkı yaratabilir. Bu Lezzet makalesi, yengeç keklerinin yanında servis edilebilecek bazı sos tariflerini listeler.
Yengeç kekleri çoğu insan tarafından sevilir ve genellikle rahatlatıcı bir yemek olarak kabul edilir. Genellikle meze olarak servis edilir, aynı zamanda kahv altı büfelerinin bir parçasıdır. Yengeç seven ama biraz pahalı bulan insanlar için yengeç kekleri mükemmel bir uzlaşmadır. Galeta unu, süt, mayonez, yumurta, pembe turp, sarı soğan ve baharatların eklenmesiyle yengeç eti lezzetlendirilir ve yem maliyeti düşürülür.
Bu lezzetli pastaları yapmanın bir çok farklı yöntemi var. Geleneksel tahta Maryland yengeç kekleri derin yağda kızartılır ve panelenirken, tercihe göre fırınlanabilir veya ızgara yapılabilir.
Bu kekler için daldırma sosu da bu yemeğin çok önemli bir yönüdür. Tartar sosu benim favorim olsa da, işte size birkaç popüler seçenek.
Limon Dereotu Sosu
Malzemeler 1 su bardağı mayonezВј su bardağı ayran2 yk. kıyılmış taze dereotu yaprakları 1 yemek kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu 1 yemek kaşığı. kıyılmış taze maydanoz yaprağı 2 çay kaşığı. taze limon suyu 1 diş sarımsak, kıyılmış
Talimatlar
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve karıştırın.
- Buzdolabında yaklaşık bir saat soğutun. Bu süre zarfında sos koyulaşacaktır.
- Her yengeç kekinin üzerine veya yanına bir kaşık limonlu dereotu sosu ekleyip servis yapın.
RГ©moulade Daldırma Sos
Malzemeler 2 su bardağı mayonez 1 yk. hardalВј çay kaşığı. acı biber
Talimatlar
Bu kolay hazırlık, tüm malzemeleri birleştirip lezzetli keklerle birlikte küçük bir kasede servis etmeyi gerektirir.
Hardal sosu
Malzemeler ½ oz beyaz şarap2 yk. Dijon hardalı 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. tereyağı 1 küçük arpacık soğan, kıyılmış 1 küçük diş sarımsak, kıyılmış bir tutam koşer tuzu
Talimatlar
- Arpacık soğanı ve sarımsağı sıvı yağda arpacık soğanı yumuşayana kadar kavurun.
- Şarabı ekleyin ve yaklaşık 15-30 saniye koyulaşmasına izin verin.
- Hardal ve tuzu ekleyip kaynatın.
- Tencereyi ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Baharatlı sos
Malzemeler ½ bardak süt 2 acı biber (çekirdekleri dahil), uzunlamasına dörde bölünmüş 1 avokado, orta boy, çekirdeksiz ve soyulmuş 2 yemek kaşığı . mayonez 2 yemek kaşığı. taze limon suyuВЅ çay kaşığı. şekerВЅ çay kaşığı. tuz
Talimatlar
- Limon suyu, tuz, avokado, mayonez, şeker ve bir acı biberi mutfak robotunda ekleyin ve ince kıyılmış olana kadar çevirin.
- Süt ve püreyi bir kaseye dökün ve çırpın.
- Daha fazla baharat için biraz acı biber ekleyin.
Hızlı Sos
Malzemeler 1 (8 ons) kavanoz közlenmiş kırmızı biber, süzülmüş veya 1 büyük taze hazırlanmış kavrulmuş kırmızı biber 1 su bardağı mayonez veya az altılmış yağlı mayonezВЅ fincan hazır biber sosu
Talimatlar
- Bu hızlı kırmızı biber sosunu hazırlamak için, süzülmüş kırmızı biberleri mutfak robotu kasesine koyun ve mayonez ve acı sos ekleyin.
- Çalıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin ve sosu küçük bir servis kasesine aktarın.
- Yengeç kekleri ve limon dilimleri ile birlikte servis yapın.
Kırmızı Biber Sosu
Malzemeler 1 ila 2 su bardağı tavuk suyu 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak ½ bardak doğranmış soğan 3 orta boy kırmızı biber, kavrulmuş, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmışTuz ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- 2 yemek kaşığı yağı bir tencerede ısıtın. Ardından soğanları ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve bir dakika pişirin.
- Biberleri ve sarımsağı koyun ve bir dakika sonra suyu ekleyin ve kaynatın.
- Ocağı kısın ve 5 ila 6 dakika pişirin.
- Ateşten alın ve pürüzsüz olana kadar el blenderi ile karıştırın.
- Sosu seyreltmek için stok ekleyebilirsiniz. Gerekirse, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Yengeç kekleri ile servis yapın.
Biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayın ve tarifi kendinize göre yapmak için malzemeleri ayarlayın.
