Tekila, diğerlerinden kesinlikle öne çıkan bu içecek! Zaten başka hangi içecek tuz ve limonla iyi gider? Ayrıca damağınızı bir lezzet ve çeşitlilik dünyasına götürecek farklı tekila türleri vardır. Bu makale size yalnızca en iyi tekila markalarının bir listesini vermekle kalmaz, aynı zamanda içeceğin kendisi hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olur.
Biliyor musun?
En pahalı tekila şişesi Tequila Ley .925 şirketi tarafından Meksika, Jalisco'da 225.000 $'a satıldı. Bu bir litrelik şişe platin ve altından yapıldı, dolayısıyla bu sınırlı sayıda üretilen premium tekila şimdiye kadar satılan en pahalı ispirto şişesi oldu.
Tekila, Meksika eyaletlerinde yetişen Agave bitkisinin kalbinden (piГ±a) çıkarılır. Tekila yaratılmasının arkasında eski bir efsane var. Aslında tekilanın Agave bitkisi Mezcal'dan yapılan başka bir içeceğin rafine edilmiş hali olduğuna inanılıyor. Efsaneye göre Mezcal, Meksika halkı bir Agave bitkisine yıldırım düşmesine tanık olduğunda ortaya çıktı. Bu, bitkinin içindeki sıvının kaynamasına neden oldu. Soğuduktan sonra, kabile üyeleri piña'daki nektarı tattılar. Sıvının tadına bayıldılar ve süreci çabucak kopyaladılar. Bitkiyi kaynatıp fermente ettiler ve sıvı için pişmiş piñalar preslendi. Bu süreç İspanyol öncesi çağlardan beri devam etmektedir.
İlk tekila, 16. yüzyılda Tekila şehri yakınlarında üretildi. Brendi bittikten sonra agav içkisini damıtmaya başlayan İspanyol fatihlerin gelişinden sonra popüler oldu. Ardından yaklaşık 80 yıl sonra ilk tekila markası ortaya çıktı. Altamira Markisi Don Pedro Sénchez de Tagle, bugün Jalisco olarak bilinen bir arazide ilk fabrikayı kurdu. Meksika yasaları, tekilanın yalnızca Jalisco eyaletinde ve Guanjuato, Michoacan, Nayarit ve Tamaulipas eyaletlerinin bazı bölgelerinde üretilebileceğini belirtmektedir. 'Tequila' kelimesinin münhasır uluslararası telif hakları Meksika'ya aittir. Bu telif hakkını ihlal eden herkes yasal işlemle karşı karşıya kalacaktır.
Şişelenmiş Tekila Çeşitleri
Tekila genel olarak iki türe ayrılır: Mixtos ve %100 agav. Ancak birçok marka tekilalarını beş farklı kategoride şişeliyor ve etiketliyor. Bunlar şu şekilde açıklanmaktadır:
Blanco
Blanco aynı zamanda "Beyaz", "Plata" veya "Gümüş" tekila olarak da bilinir. Bu içeceğin temel formudur ve damıtma işleminden sonra yıllandırılmaz. 60 günü geçmemek kaydıyla yıllanmış olsa bile bu amaçla kullanılan kap paslanmaz çelik veya nötr meşe fıçılardan yapılır. Blanco'ya şeffaf beyaz rengini veren eskime olmamasıdır.
Joven
'Genç', 'Oro' veya 'Altın' tekila olarak da bilinen burada blanco, karamel, meşe özü, şeker bazlı şurup veya ekstra yaşlı gibi ek elementler kullanılarak renklendirilir ve tatlandırılır. Tekila.
Reposado
Bu tekila, damıtma sonrası oldukça azalan bir dinlenme miktarına sahiptir. Söylemeye çalıştığımız, reposado tekila meşe fıçılarda en az iki ay yıllandırılır, ancak bir yıldan önce şişelenir.
AГ±ejo
'Yaşlandırılmış' veya 'Vintage' ile eşanlamlı olan tekilanın AГ±ejo çeşidi, küçük meşe fıçılarda en az bir yıl, ancak üç yıldan daha az yıllandırılır. Bu ekstra yaşlanma, bu içeceğe karmaşık bir tat ve koyu, zengin bir renk veren şeydir.
Ekstra-AГ±ejo
Bu, tekila imalat dünyasında oldukça yeni bir kategoridir ve yalnızca Mart 2006'da kurulmuştur. Ekstra ekstra aГ±ejo tekila, meşe fıçılarda en az üç yıl yıllandırılır ve aГ± verir. fazladan yumruk at!
En İyi Tekila Markalarından Bazılarının Listesi
Tekilaya Meksika'nın ruhu (kelime oyunu) dersek yanlış olmaz, ne de olsa bu içeceğin çok büyük bir tarihi var! Yalnızca Meksika'da üretilmesine rağmen, bu içeceğin hem Meksika içinde hem de dışında şişelenmiş 1500'den fazla markası vardır. Ancak, bu numaralardan etkilenmenize gerek yok. Aşağıdaki liste, bu mavi agav içeceğinin damak tadınıza sunabileceği en iyi şeyi elde etmek için denemeniz gereken 'markaları' içermektedir. Aşağıdaki listenin her şeyi içermediğini ve adı geçen isimlerin yalnızca ruhlar topluluğunda trend oldukları, tercih edildikleri, satın alındıkları ve/veya ödüllü oldukları için seçildiğini unutmayın.
A'dan C'ye
| İsim | Agave Bölgesi |
| Agavales | Jalisco |
| Alquimia | Arandas |
| Bir arkadaşı | Guadalajara |
| Amor Möo | AmatitГЎn |
| Arette | Tekila |
| ArteNOM | Jalisco |
| AsomBroso | Tekila |
| Astral | Jalisco |
| AviГіn | İsa Maria |
| AzuГ±ia | Tekila |
| Bambarria | Los Altos de Jalisco |
| Baron | Tekila |
| Mavi Kafa | Guadalajara |
| Mavi Nektar | Jalisco |
| Bracero | El Arenal |
| Calavera | Tekila |
| Arama 23 | Los Altos de Jalisco |
| Camino | Tekila |
| Campo Azul | Los Altos de Jalisco |
| CampeГіn | Jalisco |
| Capote | Meksika |
| Casa Dragones | Tekila |
| Casamigos | Jalisco |
| Casa Noble | Tekila |
| Centinela | Los Altos de Jalisco |
| CorazГіn | Arandas |
| Corralejo | Guanajuato |
| CrГіtalo | Jalisco |
| CORZO | Jalisco |
| CRUZ | Jalisco |
D'den F'ye
| İsim | Agave Bölgesi |
| DeLeГіn | Los Altos de Jalisco |
| Diva | Atotonilc |
| Demetrio | Guadalajara |
| Don Anastacio | Jalisco |
| Don Eduardo | Tekila |
| Don Julio | Jalisco |
| Don Felix | Arandas |
| Don Roberto | Tekila |
| Dos Artes | AmatitГЎn |
| Dos Lunas | Jalisco |
| Dulce Vida | Los Altos |
| El Jimador | Jalisco |
| El Agave Artesanal | Los Altos de Jalisco |
| Embajador | Atotonilco |
| El Charro | Arandas |
| El Tesoro | Arandas |
| El Karteli | İsa Maria |
| EC Charro | Jalisco |
| El TequileГ±o | Tekila |
| El Capo | Los Altos |
| Fortaleza | Tekila |
G'den M'ye
| İsim | Agave Bölgesi |
| Gran Centenario | Jalisco |
| Gran Dovejo | Jalisco |
| Büyük Maya | Jalisco |
| Herradura | AmatitГЎn |
| Hornitos | Tekila |
| Kaliforniya oteli | Los Altos de Jalisco |
| Jose Cuervo | Tekila |
| Kah | Jalisco |
| Karma | Jalisco |
| Los Arango | Jalisco |
| Los Azulejos | Jalisco |
| Luna Nueva | Mazamitla |
| Lunazul | Tekila |
| Loma Azul | Arandas |
| Mar Azul | Jalisco |
| Maestro Dobel Tekila | Jalisco |
| MaГ±ana | Amatitan |
| Mi Casa | Michoacan Yaylaları |
| Milagro | TepatitlГЎn de Morelos |
| Montalvo | Jalisco |
| Montejima | Jalisco |
| Muerto | Jalisco |
N'den Z'ye
| İsim | Agave Bölgesi |
| Numara JUAN | Amatitan |
| Ocho | Jalisco |
| Olmeca | Los Altos de Jalisco |
| PatrГіn | Jalisco |
| Partida | Tekila |
| PeГ±asco | Jalisco |
| Piedra Azul | Tototlan |
| Pueblo Viejo | Los Altos de Jalisco |
| Pura Vida | Jalisco'nun Yaylaları |
| Qui | Atotonilco El Alto |
| Riazul | Jalisco'nun Yaylaları |
| Rey Sol | Jalisco'nun Yaylaları |
| Siembra Azul | Arandas |
| Siete Leguas | Los Altos |
| Sauza | Jalisco |
| Sierra | Jalisco |
| Gümüş para | Arandas |
| SeГ±veya RГo | Jalisco Ovaları |
| Suerte | Jalisco'nun Yaylaları |
| Semental | Jalisco |
| Tres Agaves | Jalisco |
| Talero | Los Altos de Jalisco |
| Toro de Lidia | AmatitГЎn |
| Titanyum | Los Altos de Jalisco |
| Tapatio | Los Altos de Jalisco |
| Tequila Blu | Tekila |
| Tres Generaciones | Tekila |
| U4RIK | Arandas |
| Voodo Tiki | CorazГіn de Los Altos |
| X X X | Jalisco |
Daha …
| 512 | Tekila |
| 123 Organik Tekila | Jalisco |
| 1800 | Jalisco |
| 1519 | Tekila |
| 4 Copas | Jalisco |
Not
Yukarıdaki listede yer alan 'Agave Bölgesi' sütunundaki girişler, bu markaların resmi web sitesinden alınmıştır, dolayısıyla bazı durumlarda eyalet adlarından bazılarında şehir adlarına kadar çeşitlilik göstermektedir.
En sevdiğiniz markayı kaçırmış olabiliriz, belki de kaçırmamışızdır; ancak, tekila dünyasında yeniyseniz ve özenle toplanmış mavi agavlardan yaratılan ve en iyi el yapımı şişelerden bazılarında paketlenmiş olan bu Meksika karışımının en iyi deneyimini yaşamak istiyorsanız, o zaman bu liste size piyasadaki en iyi seçimleri verecektir. Şerefe!
