Somon, mevcut en besleyici balıklardan biridir. Bu balığı kullanarak bir çok yemek yapabilirsiniz, hazırlaması çok kolay olduğu için salata en çok tercih edilenlerden biridir.
Somon, omega 3 yağ asitleri ile A vitamini ve protein açısından zengindir. Bu onu çok değerli bir gıda ürünü yapar. Yemek pişirmek için taze somon almak mümkün değilse, konserve somon harika bir alternatiftir.Çoğu süpermarkette kolayca bulunur ve çok sayıda yemekte kullanılabilir. İki tür konserve somon vardır, biri kırmızı somon, diğeri pembe somon. Pembe somon daha ucuzdur, tadı daha yumuşaktır ve çorbalar ve güveçler gibi somonun tadının sorun olmadığı tariflerde işe yarar. Kırmızı somon ise biraz pahalıdır ve salata tarifleri için harikadır.
Akdeniz Somon Salatası
İçindekiler
- Makarna, ½ fincan (pişmemiş)
- Kırmızı somon, 2 kutu
- Kekik, 2 çay kaşığı. (kurutulmuş)
- Kırmızı biber, ½ su bardağı (doğranmış)
- Beyaz peynir, 2 yemek kaşığı. (ufalanmış)
- Yeşil soğan, 2 su bardağı (kıyılmış)
- Bebek ıspanak, 1 su bardağı
- Karabiber, ½ çay kaşığı. (taze çekilmiş)
- Taze limon suyu, 3 yemek kaşığı.
- Kalamata zeytini, 6 (çekirdeği çıkarılmış ve ince kıyılmış)
- Sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı.
- Tuz, ½ çay kaşığı
Yöntem Makarnayı kaynar suda haşlayın ve geniş bir kaseye alın. Konserve somonu karabiber ve kekik serpin ve somonu bir çatalla pul pul doğrayın. Makarnayı bebek ıspanak, doğranmış kırmızı biber, yeşil soğan, ufalanmış beyaz peynir, limon suyu, Kalamata zeytinleri, sızma zeytinyağı ve tuzla birleştirin. İyice karıştırın ve servis yapın.
Kolay Konserve Somon Salatası
İçindekiler
- Kırmızı somon, 2 kutu
- Gherkins, 6
- 1 limon suyu
- Kapari, 4 yemek kaşığı.
- Sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı.
- Taze dereotu, 2 yemek kaşığı. (ince kıyılmış)
- Beyaz biber, ВЅ çk.
- Kaba deniz tuzu, ВЅ tsp.
Yöntem Somon konservesini açın ve eti süzün. Yavaşça bir tabağa koyun ve tek bir katman halinde düzenleyin. Orta boy bir kavanoza taze sıkılmış limon suyunu, sızma zeytinyağı, deniz tuzu ve beyaz biberle birlikte ekleyin. Karışımın iyice birleşmesi için kavanozu sallayın. Tepsiye dizilen somon konservesinin üzerine bu zeytinyağı ve misket limonu sosunu gezdirin. Turşuları ince dilimler halinde doğrayın ve doğranmış kapari ile birlikte somonun üzerine atın. Bu harika somon salatasını kıyılmış dereotu serperek servis edin.
Hızlı Konserve Somon Salatası
İçindekiler
- Kırmızı somon, 2 kutu
- Mayonez, 2 yemek kaşığı.
- Yunan yoğurdu, 2 yemek kaşığı.
- Marul, 6 yaprak
- Kapari, 2 yemek kaşığı.
- Kereviz, 1 su bardağı (doğranmış)
- Karabiber, ½ çay kaşığı. (taze çekilmiş)
Yöntem Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, doğranmış kereviz, kapari ve karabiberi karıştırın. Başka bir kapta, konserve somonu bir çatalla parçalayın. Şimdi yoğurt ve mayonez karışımını somonun üzerine dökün ve somon eşit şekilde kaplanana kadar fırlatın. Somonu bir marul yatağında servis edin.
Avokado Konserve Somonlu Sandviç
İçindekiler
- Somon, 1 kutu
- Avokado, 1 (olgun)
- 1 küçük misket limonunun suyu
- Hamburger ekmeği, 4 (ikiye bölünmüş)
- Peynir dilimleri, 6
- Susam tohumları, 1 tatlı kaşığı.
Yöntem Avokadoyu soyun ve içini bir kaşıkla çıkarın. Limon suyunun yarısını serpin ve bir kenara koyun. Somonu suyundan boş altın ve küçük ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın. Bir hamburger ekmeği alın ve üzerine birkaç dilim avokado koyun. Şimdi üzerine somon parçalarını yerleştirin ve kalan limon suyunu serpin. Peynir dilimlerini ve hamburger ekmeğinin üst yarısını yerleştirin. Orta derecede ısıtılmış fırında peynir erimeye başlayana kadar 10 dakika ızgara yapın. Servis yapmadan önce salatalık turşusu ve göbek marulla süsleyin.
