Evde çıngıraklı yılan eti nasıl pişirilir diye merak mı ediyorsunuz? Pekala, işte size yardımcı olabilecek bazı yemek tarifleri.
Çıngıraklı yılanlar dünyadaki en zehirli yılanlardan biridir ve kuyruklarının ucundaki çıngırak adı verilen halkalardan tanınırlar. Yırtıcılarına bir uyarı olarak bununla bir tıkırtı sesi çıkarırlar. Çıngıraklı yılan eti, Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde uzun süredir bir incelik olmuştur. Aynı zamanda popüler bir tıbbi ilaç olarak da kullanılır.
Et oldukça serttir ancak doğru pişirilirse tüketilebilir.İnsanlar onu çeşitli yemeklerin bir parçası olarak yerler. Konserve çıngıraklı yılan eti bile insanlar arasında favoridir. 1950'lerde çıngıraklı yılan etinin popüler hale geldiği Teksas'ta insanlar onu barbekü olarak veya acı biberin ana malzemesi olarak tüketiyordu.
Tarif 1
- Et, keskin bir bıçak kullanılarak ince dilimler halinde kesilmelidir. Dilimleri yumuşatıcı ile birkaç dakika çırpın.
- Bunları bir fırın tepsisine koyun ve üzerlerine tuz serpin.
- Şimdi, bir kapakla kapatmadan önce tepsiyi yarıya kadar suyla doldurun.
- Fırını 350 В°F'ye ısıtın. Fırın tepsisini içine yerleştirin ve eti yaklaşık 60 dakika pişirin. Bittiğinde kapağı çıkarın ve 10 dakika daha pişmesine izin verin.
- Eti yanında biraz tortilla cipsi ve salsa ile servis edin.
Tarif 2
İçindekiler
- ВЅ fincan İtalyan sızma zeytinyağı
- в…› fincan Tennessee viskisi
- в…› fincan taze ananas suyu
- ВЅ çk. iri çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı Roland Soya Sosu
- 1 yemek kaşığı. esmer şeker
- 3 büyük diş sarımsak (doğranmış)
- 1 tutam kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı. pul biber (ezilmiş)
Yöntem
- Geniş bir karıştırma kabına İtalyan sızma zeytinyağı, soya sosu, taze ananas suyu, diş sarımsak, Tennessee viskisi, pul biber, kuru fesleğen, esmer şeker ve iri çekilmiş karabiberi ekleyin.
- Karıştırın ve kaseyi bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın.
- Karışımı 1ВЅ saat buzdolabında bekletin.
- Taze çıngıraklı yılan etini bu marine ile kaplayın ve en az 4 saat bekletin.
Çıngıraklı Yılan Eti Gerçekleri
- Çıngıraklı yılan eti kurutulmuş dahi olsa asla çiğ yenmemelidir.
- Et, yenildiğinde insanlara zarar verdiği bildirilen salmonella bakterisi gibi ölümcül parazitler içerir. Bu nedenle etin tüketilmeden önce iyice pişirildiğinden emin olun.
- Bazı insanlara tavuk gibi, bazılarına ise kurbağa bacağı gibi gelir.
- Bu eti yerel süpermarketlerde veya marketlerde bulmak yerine internette bulmak daha kolay.
- Eti pişirmeden önce iyice yıkayın. Bunu yaparken soğuk su kullanabilirsiniz.
