Jambon veya sarmal jambon, geleneksel olarak Amerika Birleşik Devletleri'ndeki hemen hemen her evde Paskalya veya Noel'de akşam yemeği için yapılır. Ancak bu kadar büyük bir et parçasına bakıldığında, birçok insanın nasıl pişirileceği konusunda kafası karışır. Bu makale, görev için harcanan süre ile birlikte nasıl pişirileceğini açıklamaktadır.
Pişmemiş jambonların, eklenen tüm malzemelerle iyice jelleşmesi için yeterli miktarda ısıya ihtiyacı vardır. Her zaman satın aldığınız jambonun etiketini okuduğunuzdan emin olun. Tamamen pişmiş jambon, servis edilmeden önce pişirilmeyi gerektirmez.
Spiral jambon ızgarada pişirilebilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir, ızgara yapılabilir veya sotelenebilir. Jambonu çok tuzlu bulursanız, soğuk suyla yıkayabilir ve fazla tuzların bir kısmını çıkarmak için pişirmeden önce 24 saat suda bekletebilirsiniz.
- Pişmemiş spiral jambonu pişirmek için, kabuğunu çıkarın ve 1 ila 2 saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Fırını 325°F'ye önceden ısıtın. Şimdi jambonu derin bir kızartma tavasına koyun. Termometre sıcaklığı 160°F gösterene kadar pişirin.
- Kılçıklarını atmayın, çorba ve güveçlerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
- 1 pound spiral jambonun pişirme süresi yaklaşık 12 dakikadır. Yani 5 pound jambon varsa, spiral jambon pişirmek için tahmini süre 60 dakikadır.
Önceden Pişirilmiş Spiral Jambon Pişirme Süresi
Ham ayrıca harika bir protein kaynağı olarak kabul edilir, kahv altıda garnitür veya akşam yemeğinde ana yemek olarak servis yapın.
- Pişirme talimatları için jambonun üzerindeki etikete bakın.
- Fırını 325°F'de önceden ısıtın. Eti fırına dayanıklı bir kaba koyun. Jambonların tavaya yapışmaması için yemeğin altını pişirme spreyi ile hafifçe fırçalayabilirsiniz.
- Yaklaşık 14 lb. ağırlığındaki bir kemik jambonun ısınması 18 dakikadan fazla sürmemelidir. 10 lb.'lik kemiksiz bir jambonun ısınması yaklaşık 20 dakika sürer.
- Önceden pişirilmiş jambon 140°F dahili sıcaklık gerektirir.
Elmalı Hardal Sırlı Fırında Jambon Tarifi
İçindekiler
- Spiral jambon, 10 lb.
- Elma jöle, 2 bardak
- Öğütülmüş karanfil, в…› tsp.
- Limon suyu, 1½ çk.
- Dijon hardal sosu, 1 yemek kaşığı.
Hazırlık
- Fırını 350°F'ye ısıtın.
- Spiral jambonu bir fırın tepsisine koyun ve fırında 8 dakika pişirin.
- Jambon pişerken elma jölesini bir tencerede eritin. Tüm malzemeleri yerleştirin ve iyice karıştırın ve ardından oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Pişirmeyi bitirdiğinde jambonu fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 450°F'ye yükseltin. Tavada karıştırılan tüm malzemelerle jambonu şekerle kaplayın ve jambonu fırına geri koyun ve 10 dakika daha pişirin.
- Jambonu fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Jambonunuzu pişirmeden önce soğuk suyla iyice yıkadığınızdan emin olun.
