Siyah ve ten rengi bira, iki biranın eşit oranlarda karışımıdır. Biralardan birinin daha hafif, diğerinin daha sert olması, içeceğe eşsiz bir tat ve görünüm kazandırıyor. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin…
Dünyadaki bira tiryakilerinin en popüler tercihlerinden biri, her yerde üretilebilen siyah ve ten rengi biradır. Denemediyseniz mutlaka en kısa zamanda denemelisiniz. Mümkün olan en iyi içeceği elde etmek için ihtiyacınız olan tek şey iki farklı türde bira ve bunları karıştıracak biri.
Aynı bardakta iki farklı biranın eşit oranlarda karışımıdır. Bu iki birayı bir araya getirerek daha lezzetli, daha yumuşak ve daha zengin bir demleme elde edilebilir. Şimdi bu, herhangi iki birayı birlikte karıştırabileceğiniz anlamına gelmez. Birleştirilmesi gereken bazı belirli bira türleri vardır çünkü bunlar birbirini mükemmel şekilde tamamlar.
Siyah ve ten rengi adı, karışımın rengi çok koyu ve siyah renkli göründüğü için türetilmiştir. Daha hafif olan taraf üstte yüzerken, daha ağır olan kısım dibe batar, böylece karışımın iki yarısı arasında net bir sınır belirir. Yarım buçuk bira olarak da bilinir.
İçerikler
Siyah ve ten rengi, pale ale ile koyu bir biranın stout veya porter gibi karıştırılmasıyla oluşturulabilir. Pale ale, dünyadaki en yaygın biralardan biridir ve soluk rengiyle karakterizedir. Bu tür bira yapılırken üstten mayalanan bir maya kullanılır.
Öte yandan stout ve porter biraları daha koyu renkli olup, kavrulmuş m alt, arpa, maya, su ve şerbetçiotu kullanılarak demlenir. Ayrıca pale ale'lerden çok daha güçlüdürler ve ayrıca içlerinde daha fazla miktarda alkol içerirler. Genel olarak konuşursak, daha hafif bir bira ile daha güçlü bir biranın karışımıdır.
Siyah ve Ten Rengi Bira Tarihi
Kökenler, bir fıçı acı ve koyu bir stout karışımının ortaya çıkmaya başladığı çok sayıda İngiliz barında bulunabilir. Siyah ve ten rengi dökmeyi öğrenmek zor olmadı, bu yüzden çok geçmeden bu biranın popülaritesi çevredeki yerlere de yayıldı. Bazıları ilkinin 1889'da ortaya çıktığını söylüyor, ancak 17. yüzyılda varlığının kanıtı da bulundu.
Amerikan bira fabrikalarının çoğu artık kendi kendini şişelemeden önce karıştırılmış siyah ve ten rengi salmaktadır. En popüler Amerikan siyahı ve ten rengi, Yuengling'in Orijinal Siyah ve Tan rengidir.
Farklı Ülkelerdeki Karışıklık
Bira markaları ülkeden ülkeye değişiklik gösterdiği için tatları da birbirinden farklıdır. Farklı kombinasyonlar denendi, ancak çoğu ülke siyah ve ten rengi yapmak için genel bir formül geliştirdi. Çoğu zaman bu formüle bağlı kalırlar.
- ABD – Guinness Drought (uygun bir stout yerine) ve Bass (pala ale olarak). Bazı insanlar Bass yerine Harp Lager veya Newcastle kullanır
- İngiltere – Smithwick's (pala ale olarak) ve Guinness (yiğit olarak)
- Avustralya – Tooheys New (pala ale olarak) ve Tooheys Old (yiğit olarak)
Zamanla, siyah ve ten rengi biranın popülaritesi dünya çapında gerçekten yayıldı ve giderek daha fazla insan farklı çeşitleri deniyor. İki biranın tesadüfen karıştırılmasıyla başlamış olabilecek içecek, şimdi çok popüler ve kolayca tanınabilir bir içecek haline geldi.
En lezzetli biranın büyüsünü yaşamak istiyorsanız, black and tan birayı denemelisiniz. Umarız eşsiz lezzetini ve karışımını beğenirsiniz.
