Tipik bir Amerikan kahv altı menüsü, ülkenin bir bölgesinden diğerine değişir. Bununla birlikte, genel bir not olarak, tipik bir Amerikan kahv altısı yumurta, domuz pastırması, tahıl gevreği, donut, muffin vb. gibi fırınlanmış yiyecekler ve biraz kahve, süt veya meyve suyu ile yıkanır.
Kahv altı günün en önemli öğünüdür ve bunun hakkında ikinci bir düşünce yoktur! Dünyanın dört bir yanındaki farklı şehirlerde, ülkelerde ve kıtalardaki insanlar farklı kahv altı menülerine sahiptir.Menü çoğunlukla yerel olarak üretilen ürünlere, arazide bulunan sebze ve ürünlere göre şekilleniyor. Amerika Birleşik Devletleri ile ilgili olarak, tipik bir Amerikan kahv altısı ağırlıklı olarak sıcak yakıt gıdalarından oluşur, bu da bunların karbonhidrat, vitamin ve mineral içeriği yüksek gıdalar olduğu anlamına gelir.
Amerikan Kahv altı Menüsü
Geleneksel Amerikan kahv altılık yiyecekler listesine bir nokta koymak çok zor, ancak biz yaygın olarak tüketilen kahv altılık yiyeceklerden bazılarını aşağıda derlemeye çalıştık.
- Mısır gevreği
- Yulaf ezmesi
- Donutlar
- Simit
- Çörek, kek
- Gofretler
- Krep
- Omlet
- Omlet
- Omlet
- Acılı Yumurtalar
- Domuz pastırması
- Sosisler
- Fransız usulü tost
- Portakal suyu
- Kahve
- Süt
- Sıcak çikolata
- Hash Browns
- Patates salatası
- Tost (reçel, jöle veya fıstık ezmeli)
Tam bir Kuzey Amerika kahv altısı yumurta, domuz pastırması, jambon, hurda, biftek veya sosis olabilecek bir kahv altılık et, mücver veya patates kızartması gibi bir çeşit patates, tost veya muffin gibi fırınlanmış yiyeceklerden oluşur. veya simit, meyve ve kahve.Kahve yerine portakal suyunun da çokça tüketildiği görülüyor. Güney Amerika'da kahv altı çoğunlukla hafiftir, sadece kahve veya meyve suyuyla yıkanan bir sandviç vardır. Ancak 'büyük kahv altı' veya 'Pazar kahv altısı' olarak adlandırılan ağır kahv altıdan nasibini alıyorlar. Yukarıdaki birkaç öğeyi krep, bisküvi, tarçınlı rulo, tatlı hamur işleri, irmik vb. ile değiştirme eğilimindedirler.
Bazı Kahv altı Tarifleri
Sosis, jambon, domuz pastırması vb. gibi kahv altılık yiyecekler çoğunlukla yenmeye hazırdır ve tek hazırlık onları kızartmaktır. Ayrıca kekler, simitler, çörekler vb. Marketten alınan kahv altılık yiyeceklerdir. Bu nedenle, biraz yemek pişirmeyi içeren üç Amerikan kahv altı yiyeceğine bakacağız. Tariflerine bir göz atalım.
Pankek tarifi
ABD'de flapjack, ızgara kek veya hotcakes olarak da bilinen krepler, ABD'de popüler kahv altı yiyecekleridir.İlk kreplerin eski Romalılar tarafından yenildiğine inanılıyor. İlk olarak 12. yüzyılda Haçlılar tarafından Çin ve Nepal'den Fransızlar tarafından uyarlanmıştır. Amerikalılar daha sonra tarifi onlardan aldı ve hazırlamaya başladı. Krepler, üzerlerine eklenen meyve, pastırma, peynir vb. Ekstra malzemeye bağlı olarak tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilir. Tarife bir göz atalım:.
İçindekiler
- 225g çok amaçlı un
- 2 yumurta, çırpılmış
- 300 ml süt
- 30 gr tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
Hazırlık Prosedürü
Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, şeker ve tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açın. Sütü, çırpılmış yumurtaları, sütü ve eritilmiş tereyağını kuyuya dökün ve pürüzsüz bir hamur kıvamı elde edinceye kadar iyice karıştırın.Kızartma sırasında hamuru tavaya dökmek (kaşıklamaktansa) daha uygun olduğundan, hamuru bir sürahiye aktarın. Krepleri yapmadan önce hamurun 20-30 dakika oturmasına izin verin.
Tavayı ocağa alın ve daire şeklinde hamurdan biraz dökün. Size bakan taraf kabarmaya ve kabarmaya başladığında pankeki çevirin. Bir dakika pişirin ve üzerine muhteşem altın bal veya akçaağaç şurubu gezdirdikten sonra servis yapın. Hamura biraz eritilmiş çikolata eklemek size güzel çikolatalı pankekler verecektir. Hamura taze veya çözülmüş yaban mersini eklemek, muhteşem yaban mersinli kreplerle sonuçlanacaktır. Özel bir pankek elde etmek için yukarıda belirtilen pankek karışımına çeşitli eklemeler yapılabilir.
Fransız Tostu Tarifi
Fransız tostunun doğuşunun nasıl ve nerede gerçekleştiğini bilmiyoruz. Ancak, o sevimli 'yumurtalı ekmekleri' yiyebildiğimizde, kökeniyle kim ilgilenir?
İçindekiler
- 2 dilim beyaz ekmek
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı şeker
- Вѕ fincan süt
- 1½ çay kaşığı tarçın
- Tuzsuz tereyağı
- Bir tutam tuz
Hazırlık Prosedürü
Yumurta, süt, tarçın, vanilya ve şekeri karışım hafif ve köpürene kadar çırpın. Bir tavayı ocağa koyun ve ısınmasına izin verin. Ekmek dilimini köpüklü yumurta karışımına batırın ve yumurta karışımını tamamen emmesini sağlayın. Kızgın tavaya biraz tereyağı ekleyin ve yumurtaya batırılmış ekmek dilimini tavaya yerleştirin. Bir dakika sonra çevirin. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın ve istediğiniz herhangi bir şurupla servis yapın.
Hash Brown Tarifi
Hash browns, Kuzey Amerika'da görülen tipik Amerikan kahv altılık yiyecekleridir. Genellikle bir ızgarada veya büyük ortak ocaklarda kızartılırlar. Kahv altıda çoğunlukla biftekle birlikte servis edilir.
İçindekiler
- 3 patates (soyulmuş)
- 1ВЅ soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tatmak için biber ve tuz
Hazırlık Prosedürü
Kabukları soyulmuş patatesleri rende yardımıyla rendeleyin. Patates rendelerini bir miktar suda yıkayın ve suyunu süzün. Kuru, temiz bir havlu kullanarak rendelenmiş patatesi kurulayın. Nemi almak ve daha çıtır bir doku vermek için patates ezici kullanabilirsiniz. Bu parçaları bir karıştırma kabına alın ve doğranmış soğanları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Bir tava alın ve içine biraz tereyağı ekleyin. İçine bu karışımı dökün. Bir spatula kullanarak, patates dilimlerini dört parçaya ayırın ve patates altın rengi alana kadar kızartın.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki insanlar yemeklerinde çaydan çok kahve içer ve çoğunlukla gün boyunca kahve içerler.Üstelik genç neslin kahv altıda soğuk pizza ve arta kalan spagetti bile yediği görülüyor. Yani trendler değişiyor! Öte yandan, birçok kişi sağlık bilincine sahip oluyor ve pişmiş ve tatlı yiyeceklerden ekstra kalori alımını önlemek için kahv altıda taze meyve kaplarına ve smoothie'lere bağlı kalıyor.
