Gazlı su ve seltzer olarak da bilinen köpüklü veya karbonatlı su, aslında karbondioksit eklenmiş normal sudur. Karbondioksitin normal suda çözülmesine yönelik bu prosedüre karbonasyon denir. Köpüklü su, çeşitli içeceklerde kullanılan önemli bir bileşen olarak kabul edilir. Maden suyunun ana maddesi karbondioksit olduğundan, bu su şişelenmiş halde bulunur.
Ünlü kimyager Joesph Priestley maden suyunu keşfettiği için itibar görüyor. İngiltere'nin Leeds kentindeki yerel bir bira fabrikasında bir bira teknesinin üzerine bir kase su astığında köpüklü suyu keşfetti. Bu suyun tadı şaşırtıcı bir şekilde hoştu ve sık sık onu serinletici bir içecek olarak arkadaşlarına ikram ederdi. Bu keşiften cesaret alan Priestly, 1772'de "Impregnating Water with Fixed Air" adlı bir makale yazdı ve yayınladı. Bu yazıda Priestly, birkaç damla "vitirol yağı"nın (sülfürik asit) tebeşirle nasıl temas ettiğini ve karbondioksit gazının nasıl çalkalanmış bir su kabına aktarıldığını anlatıyor.
En İyi Markalar
Şüphesiz Perrier Köpüklü Su dünyanın en ünlü köpüklü su markasıdır. Bu şişelenmiş su, Fransa'nın Gard bölümündeki Vergeze'de bulunan bir kaynaktan yapılır. Şirketin sahibi gıda şirketi Nestle Corporation'dır.Perrier, ABD'de ithal edilen ilk maden suyu markasıydı. Perrier'de kullanılan su, kaynağın yakınındaki kayalardaki volkanik gazların etkisiyle doğal olarak karbonize olur. Şirket, benzersiz kimliğini korumak için su ve karbonik gazı ayrı ayrı toplamaktadır. Hem gaz hem de su aynı kaynaktan toplanır ancak şişeleme işleminde suya karbondioksit eklenir. Bu nedenle, bir Perrier şişesi açıldığında, şişelenmiş sudaki karbonatlaşma seviyesi kaynakta bulunan doğal su ile eşleşir.
İşte bazı tanınmış maden suyu markaları.
Voss Water ~ Norveç
Voss Water, dünyadaki en iyi maden suyu markalarından biridir. Eleştirmenler, cam şişede bulunan suyun en iyisi olduğunu söylüyor, ancak çoğu insan ucuz olduğu için plastiği tercih ediyor. Voss Water, köpüklü ve normal maden suyu olmak üzere iki versiyona sahiptir. Birçok web sitesi, Voss Water'ı dünyanın en nazik ve en saf köpüklü su markalarından biri olarak derecelendirdi.
San Pellegrino ~ İtalya
San Pellegrino sadece İtalya'da değil tüm Avrupa'da çok popüler. Tadı ve yüksek karbonatlaşması nedeniyle en iyi markalardan biri olarak kabul edilir. San Pellegrino aynı zamanda Avrupa'da en çok satan köpüklü sulardan biridir. O kadar popüler ki bir eczaneden de satın alınabiliyor. En iyi tadı için cam şişede satın alın - plastik değil.
Gerolsteiner ~ Almanya
Almanlar her zaman farklı bir şeyler yapmaya inanmışlardır ve Gerolsteiner bunun mükemmel bir örneğidir. Gerolsteiner maden suyu doğal olarak karbonatlıdır ve temel mineraller ve tuzlarla dolu dengeli bir sağlık toniği olarak kabul edilir.
Antipodes ~ Yeni Zelanda
Kaliteli lezzeti ve harika sunumuyla ödüle layık görülmüştür. Antipodes her zaman yerel bir şirket olmuştur, ancak son yıllarda dünya çapında başarı ve popülerlik kazanmıştır.Onu içenler bayılıyor, lezzetli tadı nedeniyle Yeni Zelanda hükümeti için önemli bir ihracat kalemi haline geldi.
Aromalı Maden Suyu Markaları
- Hiball Enerji Köpüklü Su
- Izze İçecek Esque Köpüklü
- Izee İçecek Köpüklü Siyah
- Izee Şişe Gazlı İçecek
- Lorina Köpüklü Portakalata
- R.W. Knudsen Ailesi Siyah
- Açıkça Kanada Böğürtleni
- Açıkça Kanada Kirazı
- Açıkça Kanada Şeftali
- Açıkça Kanada Ahududu Kreması
- Açıkça Kanada Çilekli Kavun
- Neşeli Kiraz Seltzer
- Arrowhead Köpüklü Su
- Calistoga Maden Suyu
- Köpüklü ICE Kaynak Suyu
- Dağ Vadisi Köpüklü Su
- Dobra Voda Maden Suyu
- Polonya Kaynak Köpüklü Suyu
- Kap 10 Köpüklü Su
- Wattwiller Maden Suyu
Tıbbi araştırmalara göre maden suyunun sağlığa herhangi bir etkisi yoktur. Karbondioksit miktarı çok düşük olduğu için maden suyu diş aşınmasını teşvik etmez. Kalorisi çok az olduğundan kilo vermek isteyenler için faydalıdır. Köpüklü su, diğer gazlı içeceklere kıyasla yapay tatlandırıcılar ve zararlı kimyasallar içermez. Sorun, yoğun bir şekilde köpüklü su içtiğinizde ortaya çıkar - tıbbi araştırmalar, içinde sunulan yüksek miktarda karbondioksit nedeniyle diş sorunlarına neden olabileceğini iddia ediyor. Bu nedenle uzmanlar, tam olarak tadını çıkarmak için ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini önermektedir.
