Tavuk yemeklerini ızgarada pişirmeyi düşünüyorsunuz ama nasıl yapacağınızı bilmiyor musunuz? Ardından, bunu yapmanın en iyi yollarını anlamak için makaleyi okuyun.
Tavuk, çok yönlü et ürünlerinden biridir ve onu pişirmenin birçok yolu vardır. Haşlama, ızgara, fırınlama, tavada kızartma, derin kızartma ve ızgara, onu hazırlamak için kullanılabilecek farklı pişirme yöntemlerinden bazılarıdır. En besleyici ve en iyi pişirme yöntemlerinden biri ızgaradır. Bu yöntem, bir gıda maddesinin kuru ve doğrudan ısı altında kızartılması için pişirilmesi olarak tanımlanabilir.Kızartma tavuğu her zaman kötü bir üne sahiptir, çünkü birçok kişi bu şekilde pişirerek etin çok kuru ve tatsız hale geldiğini fark eder. Bu bir dereceye kadar doğru olsa da doğru yöntemle bu şekilde pişirilen tavuk oldukça lezzetli ve aromatik olabilir. Kızartma, ızgara yapmaya benzer ve ızgara yapmayı biliyorsanız onu da kolayca kızartabilirsiniz.
Tavuk göğsü
Kızartılmış tavuk göğsü, sandviç ve panini için dolgu olarak kullanılabileceği gibi, salata ve çorbalarda da kullanılabilir. Tavuk göğsü kuru ve tatsız olmakla ünlüdür ve çoğu insan onu fazla pişirmekle hata yapar. Bir salata veya sandviçte kuru lastik tavuktan daha kötü bir şey yoktur. Bunu önlemek için, doğru kızartma yöntemini bilmek çok önemlidir. Tavuğun etinde çok az yağ vardır ve tüm yağlar derisinin hemen altında toplanmıştır. Bu nedenle, hazırlarken kabuğunu çıkarmamak en iyisidir.
Pişirmek için önce tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Taze kekik, kıyılmış sarımsak, biberiye ve kekik gibi diğer bitkileri ekleyin. Kızartma sırasında fırın tepsisine yapışmaması için üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Hepsini iyice baharatladıktan sonra derili tarafı alta gelecek şekilde tepsiye dizin ve 350°F'deki fırınınızın ızgara bölümüne koyun. diğer taraf. Yaklaşık 10 dakika sonra fırından çıkarın ve tarifinizde kullanın.
Tavuk Bacağı
Kızartılmış tavuk budu, sulu ve etli kalması şartıyla çok lezzetlidir. Onları hazırlamak için önce seçtiğiniz otlar ve baharatlarla marine etmeniz, ardından tuz ve karabiberle tatlandırmanız gerekir. Ayakları tepsiye dizip fırınınızın ilgili bölmesine yerleştirin. 10 dakika sonra bacakların bir tarafı kızarınca diğer tarafa çevirin.Bacakları çevirmek için maşa kullandığınızdan emin olun ve bunu çatalla yapmayın. Parçayı çevirmek için bir çatal kullanmak cildi deler ve bu da tüm meyve sularının dışarı sızmasına izin verir. Bu da onu kuru ve lifli hale getirecektir.
Bacakların her iki tarafı da iyice kızardığında fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 4-5 dakika dinlendirin. Parçaların dinlenmesi çok önemlidir çünkü bu, aromayı yoğunlaştırır ve parçaları sulu tutar.
Böylece, kızartma etin çok nemli ve lezzetli olmasını sağlar. Tavuğu pişirmeden önce kuru bir ovuşturmak veya marine etmek etin sulu ve yumuşak olmasını sağlar.
