Peri pastalarını kim sevmez? Siz de evde yapmak istiyorsanız, işte size bir tarif ve bazı ilginç dekorasyon fikirleri.
Çocukların doğum günü partileri onlarsız tamamlanmış sayılmaz. Pek çok yetişkinin her gün, her yıl sıkılmadan bunlara sahip olduğu görülmüştür. Bazı çiftler de düğün pastası olarak kullanırlar. Dünyanın en sevilen pasta türlerinden biri olan cupcake veya peri pastasından başkası değiller. Peri pastası, çoğunlukla İngiltere'de kullanılan kapkeklerin başka bir adıdır. Çocukken pastanızı şeker, krema, reçel veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süslemeyi sevmişsinizdir. Şimdi, kendi keklerinizi pişirmek ve onları bir parti ya da ikindi çayı için süslemekle ilgileniyorsanız, işte size kolay bir tarif.
Kolay Tarif
İçindekiler
- 125 g sade veya çok amaçlı un
- 250 g yoğunlaştırılmış süt
- 85 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 1½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı vanilya özü/tadı
- Muffin kalıbı ve muffin kapları (gerekli sayıda)
Hazırlama Yöntemi
- Fırını 180 В°C'ye (350 В°F) önceden ısıtın
- Un, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, vanilya aroması veya özü, tereyağı ve kabartma tozunu geniş bir kapta mikserle 2-3 dakika çırpın.
- Hamur kabarık ve pürüzsüz bir görünüm aldığında (homojen bir şekilde karıştırılmış), pişirmeye hazırdır.
- Hamuru muffin kalıplarına bir kaşık yardımıyla koyun ve 15-20 dakika pişirin. Kekler altın sarısı bir renk aldığında, kabardığında ve dokunulduğunda kabardığında hazırdır.
- Kekleri fırından çıkarın ve süslemeden önce bir iki saat soğumaya bırakın.
İki veya üç katlı peri pastası doğum günü veya düğün pastası yapmak için 25'ten fazla pasta yapmanız gerekiyor. Cupcake yapmanın temel tarifinin aynı olduğunu, becerinin sadece süslemede olduğunu unutmayın!
Süsleme için Peri Pastası Fikirleri
Kekleri süslemek için sonsuz sayıda fikir var. Piyasada çok çeşitli pasta süsleme ürünleri bulunduğundan yaratıcılığınız sınır tanımaz.
- Pasta süslemek denilince akla ilk gelen şeylerden biri çikolatalı krema ve kremadır. Çikolata sosu evde kolayca yapılabilir. Peri pastalarını süslemek için noktalar, girdaplar, yaymalar vb. gibi farklı teknikler kullanın.
- Vanilya, limon, portakal gibi doğal renklendirici ve aromalı şekerlemeler evde de yapılabilir. Çırpılmış krema kreması ve tereyağlı krema popüler olarak kullanılır.
- Popüler pasta süsleme ürünleri yüzlerce ve binlerce (serpme), çikolata düğmeleri, yenilebilir simler, reçeller, jöleler içerir.
- Taze meyveler, şekerle kaplanmış gül yaprakları gibi pasta süslerini tercih edebilirsiniz. Bu yapraklar, gül yapraklarını yumurta akına batırıp pudra şekerine bulayıp bir gece bekleterek yapılabilir.
Peri pastası yapmak ve süslemek oldukça kolay ve ilginç. Bir dahaki sefere kutlamak için bir sebebin olduğunda, kendi kapkeklerini pişir, onları farklı tarzlarda süsle ve gösteriş yap. İyi şanlar!
