Pirinç eriştesi pişirmek, elinizde doğru adımlar varsa kolay bir iştir. Pirinç eriştesini düzgün bir şekilde pişirmenin 3 farklı yolunu öğrenmek için Lezzet makalesini okuyun.
Pirinç eriştesinin nasıl pişirildiğini öğrenmeden önce önemli bir soruya cevap verelim, 'Pirinç eriştesi nedir?' Basit, pirinç veya pirinç unundan yapılan erişte.Bu erişteleri hazırlarken mısır nişastası ve tapyokanın yanı sıra su ve pirinç 2 ana malzemedir. İkinci bileşenlerin yaptığı şey, erişteleri pişirildikten sonra jöle benzeri ve çiğnenebilir hale getirmektir. Çeşitli Asya mutfaklarında yer alırlar ve genellikle taze, kuru ve donmuş formlarda bulunurlar. Pirinç erişteleri, kalın spagetti stili, Tay yassı pirinç çubukları, laksa erişteleri (çorbalarda kullanılır), pirinç şehriye (böreklerde, tavada kızartmalarda, çorbalarda kullanılır), ince pirinç çubukları (çorbalarda kullanılır), soğuk salatalar, börekler), nehir pirinç eriştesi (tavada kızartmalarda, çorbalarda kullanılır ve deniz ürünleri ile servis edilir) ve çok daha fazlası. Bu çeşitleri pişirirken, pişirmenin ne kadar sürdüğünü ve belirli adımların neler olduğunu bilmeniz önemlidir.
Asya mutfağında yeniyseniz ve pirinç eriştesini hiç denemediyseniz, doğru bilgi eksikliği nedeniyle süreç sinir bozucu olabilir. Marketten aldığınız pirinç eriştesi paketine baktığınız zaman paketlerin üzerinde herhangi bir talimat yazmıyor.Yine dediğim gibi hüsran. Ama biz size basit çözümler sunmak için buradayız. O halde aşağıdaki makaleyi düzgün bir şekilde okuyun ve aradığınız cevapları bulun.
Pirinç Eriştesi Pişirmenin Yolları
Daha önce tartıştığımız gibi, farklı pirinç eriştesi türleri vardır, onları pişirmek için farklı yönler kullanmanız gerekebilir. Aslında değil. Şekilleri ve boyutları farklı olsa da, sonuçta bunlar pirinç eriştesidir. Bu nedenle talimatların mutlaka değişmesi gerekmez. Onları pişirmekle ilgili tek değişiklik, hazır olduktan sonra, tavada kızartmaya mı yoksa çorbaya mı eklemek istersiniz? Bu nedenle, tarifinize bağlı olarak, pişmiş pirinç eriştelerinin kullanımları değişecektir, ancak pirinç eriştelerinin ilk etapta pişirilme şekli değişmeyecektir.
Kızartmalar İçinBuğday eriştelerinin aksine, pirinç erişteleri hassastır ve düzgün pişirilmezlerse kırılabilirler. Erişteyi pişirirken suda ne kadar bekletilmesi gerektiğini bilmek önemlidir.Aksi takdirde, çorbalarınız ve mezeleriniz için sadece lapa gibi eriştelerle kalacaksınız.
- Bu pirinç eriştelerini tavada kızartmak için pişirmenin en iyi yolu büyük bir kase almaktır.
- Önce ılık suyu ekleyin ve ardından erişteleri ekleyin.
- 30 dakikadan fazla suda bekletmeyin. Daha uzun süre suda kalmalarına izin vermemeniz önemlidir.
- Bu erişteler suda ne kadar fazla kalırsa o kadar lapa gibi olurlar.
- Pirinç eriştelerini nasıl kızartacağınızı öğrenmek istiyorsanız, wok'a bu ıslatılmış erişteleri bol yağ ekleyin ki düzgün pişsinler.
- Sebze, et veya deniz ürünleri gibi diğer malzemelerin erişte ile birlikte pişirilmediğinden emin olun.
- Bu şekilde, erişteleri yumuşak tutar ve daha sonra diğer malzemelerle birlikte eklendiğinde yenmesi için lapa gibi olmaz.
Çorbalar İçinÇorbalarda, onları fazla pişirmenin felaket olabileceğini tekrar hatırlamanız gerekir. Çorbaya aktarılırken olduğu gibi yine ılık suda olacaklar. Bu yüzden onları pişirirken hata yapmamanız çok önemlidir. Ayrıca, artıklar olarak ideal olmadıkları için çok fazla pirinç şehriye çorbası yapmayın.
- Başlamak için tarifinizin sonuna ekleyebilirsiniz.
- Çorbanızın tüm malzemeleri pişmek üzereyken pirinç eriştesini ekleyebilirsiniz.
- Eriştelerin tamamen pişmemiş ve tamamen pişmemiş olmasını istiyorsunuz.
- Çorbayı servis ettiğiniz zamana kadar, erişte pişmeye devam edecek ve daha yumuşak olacaktır.
Salatalar İçinSon olarak soğuk salatalar. Şimdi bu, yemek pişirmek için tamamen farklı bir talimat gerektiriyor.
- Ilık suya batırmayın.
- Bir tencereye kaynar su alın ve içine pirinç eriştesini ekleyin.
- En fazla 3 dakika kaynatın ve hemen çıkarın.
- Erişteleri kaynar suda uzun süre bekletirseniz pelte kalır.
- Soğuk su altında durulayın ve sonunda salatanıza ekleyin.
- Düzgün at ve tadını çıkar.
