Sabahları bir fincan demlemeye fazla vakti olmayanlar için hazır kahve en uygun seçenektir. Bu Tastessence makalesi, piyasadaki en iyi hazır kahve markalarından birkaçını ve diğer bazı gerçekleri listeler.
Fasulyelerinizi Tanıyın
Arabica: daha hafif lezzet ve daha pahalı;Robusta: daha keskin tat ve daha ucuz.
Hazır kahve hızlı bir şekilde yapılabilir ve böylece demlemede zamandan büyük ölçüde tasarruf sağlar. Geleneksel ve hazır kahve arasında pek bir fark yoktur, tek fark, ikincisinin daha rafine edilmesi ve ince bir toz haline getirilmesi için işlenmesidir.
Nescafe Tadımcının Seçimi Hazır Kahve
Bu markanın üç çeşidi vardır: House Blend (normal ve kafeinsiz), Colombian ve French Roast. House Blend çeşitlerinin her ikisi de hafif ila orta kavrulmuş, French koyu kavrulmuş ve Colombian orta kavrulmuş. Kolombiya çeşidi çok popülerdir. Muhteşem tadı tamamen Arabica çekirdeklerinden elde edilir ve sıcak su ile çok kolay karışır.
Starbucks VIA Ready Brew Hazır Kahve
Bu markanın beş çeşidi vardır: Buzlu, Fransız Kızartması, Kafeinsiz İtalyan Kızartması, İtalyan Kızartması ve Kolombiya. Bunlardan İtalyan Kızartması ve Kolombiya çok popüler. İlki, acı görünebilecek güçlü bir tada sahip olan koyu kavrulmuş (kişisel seçim), ikincisi ise daha tatlı bir tada sahip olan orta boy bir kavrulmuş. French Roast hafif bir kavurma çeşididir, Iced ise buzlu kahve yapmak için kullanılır.
Dunkin’ Donuts Dunkin’ Dark Hazır Kahve
Bu marka da son zamanlarda yetişiyor, ancak bu konuda çekincelerini dile getirenler de var (bireysel tercih). Kahve, tamamen Arabica çekirdeklerinden yapılan koyu kavrulmuş bir kahvedir. Aynı zamanda bir Kosher ürünü olarak nitelendirilir. Tadı acı değil ama yeterince güçlü.
Folgers Hazır Kahve
Folgers, popülerlik söz konusu olduğunda en iyi hazır kahve markalarından biridir. 2 çeşidi vardır: Klasik Kızartma ve Klasik Kafeinsiz. Çok güçlü olmayan hafif ila orta arası bir kızartmadır. Ancak hafif asidik bir tada sahiptir. Sıcak su ile iyi karışır.
Mount Hagen Organik Dondurularak Kurutulmuş Kahve
Bu markanın iki çeşidi vardır: Organik ve Organik Kafeinsiz. Organik çeşidi, hafif ila orta dereceli bir kızartmadır. Tadı hafif olsa da oldukça lezzetlidir. Organik olduğu için sağlıklı bir kahve seçeneğidir ve Kosher ürünü olma özelliğini de taşımaktadır.Tamamen Arabica çekirdeklerinden yapılmıştır ve hem sıcak hem de soğuk kahve yapmak için uygundur.
Diğer Popüler İsimler
Aşağıda, kullanıcılar arasında çok popüler olan en iyi hazır kahve markalarından bazılarının listesi bulunmaktadır.
- Gregg's Rich Roast Hazır Kahve
- He althPak Coffee Instant Cafe De Sol
- Nescafe Clasico Hazır Kahve
- Moccona Klasik Dondurularak Kurutulmuş Kahve
- Uluslararası Kavrulmuş Granül Kahve
- Uluslararası Roast Hazır Kahve Caterers Karışımı
- Kopiko
- Jimm'in 5'i 1 Arada Kahve Karışımı
- Harika Lezzet Kahve
- Nescafe Alta Rica Hazır Kahve
- Cafe Bustelo Hazır Kahve
- Nescafe Noire Hazır Kahve
- Maxwell House Hazır Kahve
- Green Mountain Kahve Nantucket Karışımı
- Allegro Blend Hafif Kızartma
- Archer Farms Kahv altı Harmanı
- Kickapoo Organik Driftsiz Sabah
- Peet's House Blend
- Sam's Choice Ev Karışımı Orta Boy Kızartma
- Saat Sekizde Orijinal
- Melitta Klasik Karışım Orta Boy Kızartma
- Victoria Inn Instant Cappuccino
Bazı Kolay Tarifler
İçindekiler
- Hazır kahve karışımı (seçtiğiniz), ½ çay kaşığı
- Şeker, ½ çay kaşığı
- Süt, 1 su bardağı
Prosedür
Sütü kaynatın ve ardından üzerine şekeri ekleyin. Süt bardağına ½ çay kaşığı hazır kahve karışımı ekleyin. Karışımın çözülmesi ve köpüğün oluşması için uygun şekilde karıştırın. Çayınız hazır. Ayrıca bardağı buzdolabında saklayabilir ve soğuk bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.İçindekiler
- Seçtiğiniz hazır kahve karışımı, 1 çay kaşığı
- Şeker (damak tadına göre), 2 çay kaşığı
- Su
- Süt veya krema (damak zevkine göre)
- Lezzet (tercihinize göre tarçın, kakao tozu)
(Not: Malzemeler kupa ölçüsüne göre ayarlanmalıdır.)
Prosedür
Şekeri ve hazır kahve tozunu bir bardağa ekleyin. Aynı zamanda suyu ısıtın ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra önce kupadaki kahve ve şeker karışımına bir veya iki çay kaşığı ekleyin. Bu, kahve telvelerinin suyla tamamen karışmasını ve topaklanmamasını sağlayacaktır. Ardından kalan suyu, sütü veya kremayı ve aromayı ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın ve lezzetli bir fincan kahvenin tadını çıkarın.(Süt veya krema ve aroma eklemek isteğe bağlıdır. Sade, sulu bir kahve tercih ederseniz bu 2 malzemeyi atlayabilirsiniz).
Hazır Kahve Yapma İşlemi
Hasta kahve yapma süreci uzundur. Kahvenin bir ekstraksiyon makinesinde demlendiği ekstraksiyon işlemi ile başlar. Yumuşak su, ısıtılmış (285 ila 355°F, 140 ila 180°C) ve soğutulmuş (200°F veya 100°C) kahve çekirdeklerinden besinleri ve aromayı çıkarmak için kolonlardan geçirilir. Bu su soğutulur ve daha sonra süzülür veya buharlaştırılır. Bu, su içeriğini az altmak ve kahvenin daha ağır özlerini korumak için yapılır. Daha sonra çekirdeklerin kavrulup öğütülmesi, üzerlerine baskı uygulanması veya içinden buhar geçirilmesi ile çekirdeklerin daha önce kaybolan aroması geri kazanılır. İşlemdeki bir sonraki adım, daha büyük granüller elde etmek için kahve tozunu kurutmak veya kurutmaktır. Aşağıdaki iki şekilde yapılabilir.
Dondurarak kurutma
Dondurarak kurutma işlemi, donmuş su kristallerinin süblimleşmesi için hidratlı tozun başka bir bölmede yüksek basınç ve sıcaklık altında işlenmesini içerir; yani, ara sıvı faza girmeden katıdan gaz fazına dönüşürler. Toz soğutulur ve paketlenir.
Püskürtmeyle kurutma
Burada işlem, kavurma ve öğütme aşamasına kadar yukarıdaki ile aynı kalır. Daha sonra, toz su ile hidratlandığında, yüksek sıcaklıkta sıcak gaza maruz bırakıldığı bir hazneden geçirilir ve elde edilen ekstrakte edilen kuru toz, nozül çıkışından dışarı alınır. Elde edilen toz paketlenir.
Bazı Teşvik Edici İstatistikler
2010 yılında Folgers, 90 milyon dolarlık hazır kahve satışı gerçekleştirdi.
ABD, dünyanın en büyük kahve tüketicisidir. 2013 yılı itibariyle 18 yaş üstü kişilerin %83'ü her gün en az bir bardak içmektedir. Brezilya ve Almanya sırasıyla ikinci ve üçüncü sırada yer alıyor.
Kahve pazarı her yıl yaklaşık %10-15 büyüyor.
Yukarıda verilen liste, piyasada bulunan en iyi ve en popüler hazır kahve markalarından bazılarını içermektedir. Tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda güne tazelenmiş bir ruh hali ile başlamanıza yardımcı olur.
