Yemek hazırlarken kireciniz biterse ne yaparsınız? Bir şişe limon suyu esansı almak için markete mi koşmanız gerekiyor? Aslında değil. Tek yapmanız gereken bu makaleyi okumak ve tariflerinizde limon suyu yerine neler kullanılabileceğini öğrenmek.
Limon suyu esas olarak canlandırıcı tadıyla bilinir. Bununla birlikte, temel olarak tatlılarda, reçellerde, jölelerde ve şekerlemelerde mutfak amaçlı da kullanılır. Kireç veya Narenciye aurantifolia bir narenciye meyvesidir. Genellikle yeşil ila sarı renkte ve limondan daha küçük yuvarlak bir meyvedir. Suyunu değiştirmek söz konusu olduğunda, bu amaçla diğer narenciye meyvelerinin suyu kullanılabilir.
Limon Suyunun Faydaları
Limon ve limon gibi turunçgiller iyi C vitamini kaynaklarıdır. Bu nedenle ekşi misket limonu suyu, iskorbüt gibi hastalıkları iyileştirip önleyebilen ve aynı zamanda cilt bakımı için mükemmel olan çok miktarda C vitamini sağlayabilir. .
Cildi eksfoliye etmeye ve cilt yenilenmesini desteklemeye yardımcı olan sitrik asit içerir. C vitamininin yanı sıra vücut hücrelerini yüksek oranda reaktif serbest radikallerden koruyan flavonoidler gibi antioksidanlar da içerir.
Antioksidan ve detoksifiye edici özellikleri nedeniyle gut semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olabilir. Serbest radikalleri nötralize edebilir ve gutta rahatlama sağlamak için eklemlerin etrafında biriken ürik asit kristallerinin çıkarılmasına yardımcı olabilir.
Bunların dışında kilo kaybını teşvik edebilir, sindirimi iyileştirebilir, peptik ülserleri ve ağız ülserlerini iyileştirebilir, diş eti kanaması gibi diş eti problemlerini hafifletebilir, üriner sistem enfeksiyonlarını tedavi edebilir ve gözü yaşlanmaya karşı koruyabilir. ve makula dejenerasyonu. Yaklaşık 1 bardak veya 246 gram misket limonu suyu 62 kalori içerir.
Limon Suyu Bittiğinde
Limon suyu, tadı ve aroması ona çok benzeyen limon suyu ile değiştirilebilir. Anahtar limondan elde edilen limon suyu, tariflerde limon suyunun yerini alabilecek güçlü aromaya sahip bir narenciyedir.
Portakal başka bir narenciyedir ve suyu, misket limonu suyuna benzer bir tat olan keskin bir tat vermek için çok işe yarar.Ancak portakal suyu, limon suyundan daha az ekşi veya asidiktir. Genellikle hem limondan hem de misket limonundan daha tatlıdır, birbirinin yerine kullanılırken buna dikkat edilmelidir.
Narenciye suları dışında bazı tariflerde bazen beyaz şarap da ikame olarak kullanılabilmektedir. Ancak beyaz şarap limon suyunun tadının yerini tutamaz. Misket limonu suyundan daha az asidiktir ancak yine de bazı tariflerde misket limonu yerine kullanılabilir. 1 çay kaşığı misket limonu suyunu eşit miktarda beyaz şarapla değiştirebilirsiniz.
Sirke, yemeklerinize eklediğiniz bir diğer malzemedir. Temel olarak etanolün fermantasyonundan elde edilen asetik asittir.
Limon suyu gibi sirke de çok asidiktir ve bu nedenle limon suyunun esas olarak asidik içeriği nedeniyle kullanıldığı tariflerde ikame olarak kullanılabilir. İkame ederken 1 çay kaşığı limon suyu için 1 çay kaşığı sirke alın.Bu ikame için hem beyaz hem de elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Yani, limon suyu, portakal suyu, beyaz şarap, limon suyu ve sirke, evinizde limon suyu eksikliği gibi mutfak felaketleri meydana geldiğinde tariflerde kullanılabilecek ürünlerden bazılarıdır. mutfak cenneti. Tüm bunlar, asidik bir içerik ve tat için limon suyu kullanılmasını gerektiren tariflerde işe yarayabilir. Limon veya limon suyu kullanırken akılda tutulması gereken önemli bir nokta, tohumlarının çok miktarda yutulması halinde zehirli olmasıdır. Bu nedenle, içmeden veya tariflerde kullanmadan önce meyve suyunun çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.
Sorumluluk Reddi: Bu Tastessence makalesi yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve uzman tıbbi tavsiyenin yerine kullanılmamalıdır.
