Fırında tavuk kanatları, partilerde lezzetli mezeler ve atıştırmak için sağlıklı bir besindir. Fırında tavuğu seven ama asıl pişirme sürecini bilmeyenler için bu Lezzet yazısında evde tavuk kanadı nasıl yapılır anlatılıyor.
Pişmiş tavuk kanadı ve budu canı kümes hayvanı yemeklerini sevenlerin favorisi. Farklı pişirme seçenekleri arasında yer alan fırınlanmış tavuk kanatları, partilerde ve özel toplantılarda popüler bir meze olarak servis edilir. Veya bu lezzetli parmak yiyecekleri, kızarmış tavuk tariflerinin yerine sağlıklı atıştırmalıklar olarak servis edilebilir. Ancak çoğumuz, ev yapımı fırında pişmiş tavuğun tadının harika olmadığını düşünerek restoranlardan sipariş veriyoruz. Evde tavuk kanadı nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki bilgiler ilginizi çekecektir.
Fırında Tavuk Kanadı Pişirme
Aşçılık becerilerinizi uygulayın ve profesyonel bir şef gibi leziz fırında tavuk kanadı yapabilirsiniz. Nefis pişmiş tavuk budu ve kanatlarından bir ısırık almak için pahalı restoranları ziyaret etmenize gerek yok. Hazırlama, baharatlama, yağlama ve pişirme süresi için doğru ipuçlarını izlemeniz yeterlidir ve lezzetli tavuk kanatları pişirmek sadece birkaç adım uzaklıktadır.
Hazırlık Aşaması
Gerçek pişirme yöntemine başlamadan önce, lezzetli tavuk kanadı pişirmek için bazı şeyleri aklınızda bulundurun. Mutfak alanını daima temiz tutun ve kaliteli pişirme kapları kullanın. Ellerinizi düzgün bir şekilde yıkamakla başlayın ve gerekli malzemeleri elinizin altında bulundurun. Mümkünse, tavuk ve çeşni baharatları da dahil olmak üzere yalnızca taze malzemeler kullanın. Asıl görev, güvenilir bir et dükkanından (süpermarketlerden değil) 3 kilo tavuk kanadı satın almaktır. Alışveriş sepetinize eklemeden önce gıda güvenliği hususlarını kontrol ettiğinizden emin olun.
Tavuk Kanadı Temizleme
Taze tavuk kanadı satın aldığınızı göz önünde bulundurarak, akan musluk suyu altında iyice temizleyin. Yapabileceğiniz şey, büyük bir kaseyi suyla doldurmak ve tavuk kanatlarını eklemek. Kanatların her birini ayrı ayrı durulayın ve bir tabağa koyun. Mümkünse etin daha fazla temizlenmesi için limon suyu ve sirke karışımı ekleyin.Kireçleme işlemini bitirdikten sonra, emici kağıt havlularla kurulayın ve bir kaseye koyun. Artık tavuk kanatlarınız yağlanmaya ve baharatlanmaya hazır.
Baharat
Bir sonraki hazırlık adımı, etin uygun şekilde baharatlanmasıdır. Islak fırında tavuk yapmak için temizlenmiş tavuk kanatlarını sıvı yağ ile ovun. Baharat kısmı için, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Buna kanat ekleyin ve eşit kaplama için baharat karışımıyla birleştirin. Zaman izin verirse, kanatları en sevdiğiniz baharat karışımında bir süre marine edin. Aceleniz varsa kanatları baharatlayın ve yarım saat bekletin.
Pişirme
Tavuk kanatlarını ne kadar süre pişireceğinizden emin değilseniz, ideal pişirme süresinin et parçalarının sıcaklık ayarı ve kalınlığına göre değiştiğini unutmayın.Fırında tavuk pişirmeye başlamadan önce fırını en az 10-15 dakika 400 °F'ye önceden ısıtın. Yapışmaz yağ ile hafifçe fırçalayarak fırına uygun bir pişirme kabı hazırlayın. Marine edilmiş veya baharatlanmış tavuk kanatlarınızı bu tabağa tek kat halinde yerleştirin. Pişirmeden önce fırın ısı ayarını biraz az altın, diyelim ki 375 °F. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin, pişirme aralarında bir kez çevirin, örneğin 15-20 dakika.
Sunum
Pişen tavuk kanatlarının suyu berrak bir şekilde çıktığında tavuk kanatlarının piştiğinden ve servise hazır olduğundan emin olabilirsiniz. Soğumalarına izin verin ve iç pişirmenin 5-7 dakika devam etmesine izin verin. Ancak çıtır çıtır tavuğun tadını seviyorsanız, ızgarada daha da çıtır çıtır hale getirebilirsiniz, tıpkı restoranlarda servis edilen tavuk kanatları gibi. Baharatlı sos veya sos ile servis yapın ve en sevdiğiniz sebzeleri yan tarafa koyun.
Peki tavuk kanadı yapmak sizin için kolay değil mi? Uzun yıllardır hazırladığınız normal tavuk tariflerini denemek yerine, damak zevkinizi tatmin etmek için nemli, etli ve lezzetli tavuk kanatları pişirin.Ana yemeklerde veya kolay mezeler ve atıştırmalıklar olarak servis yapmak için mükemmeldirler. Ayrıca fırında tavuk kanadı servis ederek hem sizin hem de aile bireylerinin günlük kalori alımını kontrol etmiş olursunuz. Harika değil mi?
