Moscato şarabı, parlak güneşli bir gün için ideal bir içecektir. Tadı tatlıdır ve soluk sarı veya altın rengi bir görünüme sahiptir. Şaraba yeni başlayanlar için ideal bir içecektir ve genellikle çeşitli etkinliklerde tatlı şarap olarak servis edilir.
| Diğer şarapların aksine Moscato meşe fıçılarda yıllandırılmadan fayda görmez. Bu şarap bırakıldıktan hemen sonra tüketilmelidir. |
Muscato şarabı, bu şarap için özel olarak yetiştirilen bir Muscat üzümü türü olan Moscato üzümlerinden elde edilir. Muscat üzümleri tatlı bir aromaya sahiptir ve dünyanın her yerinde yetişir; ve uzmanlara göre bunlar şarap yapımında kullanılan en eski üzüm çeşitlerinden biridir. Üzümler dünya çapında yetiştirildiği için bölgeden bölgeye adı değişir; bazıları onlara Sarı Muscat, Muscat Blanc, Moscato Bianco ve Muscat Canelli diyor. Uzmanların favorisi olmasa da Moscato'nun tarihte paylaştığı önemi kimse inkar edemez. Moscato üzümünün, Kral Midas'ın mezarında bulunan birçok alkollü içeceğin ana maddesi olduğu bildirildi. Yani bu şarabı içmekten hoşlanan birinin, kraliyet ailesinin sahip olduğu tadı paylaştığı söylenebilir.
Moscato Şarabı Yapımı
- Bu şarabın yapımında çok basit bir işlem uygulanmaktadır. İlk adım, en kaliteli Moscato üzümlerinin hasadı ile başlar.
- Hasattan sonra üzümler sıkılır ve süzülür. Şarabın tadının güzel olması için üzümlerin tazeliğinin ne pahasına olursa olsun muhafaza edilmesi gerekir; ve erken fermantasyon, gerçek fermantasyon ihtiyacı ortaya çıkana kadar üzümleri donma sıcaklığına koyarak önlenebilir.
- Bu prosedürdeki son adıma vinify veya fermantasyon denir. Bu, filtrelenmiş üzümlerin 14° C ila 15° C çevre sıcaklığında, kapalı bir fıçı veya tankta bir ay boyunca yerleştirilmesini gerektirir.
- Moscato'nun sıcak tutulması önemlidir. İdeal fermantasyon için maya ile işlenir. Sızdırmaz tank, köpüğün ve karbondioksitin korunmasına yardımcı olur. Ürün gerekli miktarda artık şeker seviyesi olan 5'e ulaştığında fermantasyon durur.%5 alkol.
- Bu prosedürde yer alan son adım, istenmeyen kalıntıları ve mayayı gidermek için şarabın filtrelenmesidir.
İyi bir Moscato şarabı, temel olarak, ana bileşeni Muscat üzümleri olan tatlı bir tatlı şaraptır, ancak resmi olarak tatlı şarap olarak sınıflandırılmamıştır. Genellikle tatlıların yanında servis edilir ancak yemek yemeden içildiğinde de mükemmel bir içecek görevi görür. Sosyal etkinlikler için tercih edilen bir şaraptır. Moscato, diğer şarap çeşitlerinin aksine gençken tüketilmelidir. Çok sayıda şarap uzmanı, bu şarabı henüz bir yaşındayken içmenizi tavsiye ediyor. Moscato şarabının en iyi markalarını öğrenmek isteyenler için, akıllıca bir satın alma yapmada çok yardımcı olacak bazı incelemeler.
Ecco Domani Moscato
Bu şarap, fark edilmesini kolaylaştıran parlak mavi şişede gelir. Tatlı, köpüklü ve düşük alkollü şarap arayanlar için en iyi seçimdir.İyi bir mandalina aroması, olgun şeftali, şekerlenmiş meyveler, hanımeli ve hafif dozda çekirdekli meyve bekleyin. Ecco Domani de her türlü yemekle iyi gider.
Robert Mondavi Moscato
ABD'nin en iyi şarap markalarından biridir. California eyaletinde yapılır ve peynirle harika bir eşlik eder. Tatlılık seviyesi diğer tüm Moscato şaraplarından biraz daha az olsa da yine de ideal bir seçenek olarak kabul edilir.
Ceretto Santo Stefano Moscato D'Asti
Birçok şarap eleştirmeni ve uzmanı bunun piyasadaki en iyi Moscato şarabı olduğunu söylüyor. Yumuşak kokulu, tatlı bir tada sahip, çok hafif köpüklü bir şaraptır ve tatlılarla harika gider.
Martin ve Weyrich Moscato Allegro
Kaliforniya'dan bir başka harika marka, bu şarap güzel ve serinletici bir yaz içeceği. Narenciye tadındadır ve mideye çok hafiftir.
Michele Chiarlo Nivole Moscato D'Asti
İtalya'dan gelen bu şarap biraz köpüklü ama çok tatlı. Ekonomik fiyatlıdır ve çeşitli partiler ve etkinlikler için harika bir içecektir.
Bertenura Moscato
Bu Moscato beyaz şarabı tatlıdır, hafif şeftalimsi bir kokusu vardır, meyvelerle ve hafif tatlılarla iyi gider. Soğuk servis edildiğinde en iyi tadı verir, bu şarabın tek dezavantajı raf ömrünün kısa olmasıdır.
Mazzeti Moscato Şarap
İtalya'nın dünyaca ünlü şarabı Mazzeti, en kaliteli Muscat üzümlerinden üretildiği için bir klasik olarak kabul ediliyor. Bu şarabı daha güçlü, doğal ve nadir kılan başka hiçbir meyve veya aroma eklenmemiştir.
| Marka | Üzüm çeşidi | Şarap Türü |
| Boroli Moscato d'Asti Aureum | Muscat Blanc | Köpüklü şarap |
| Borgo Reale Moscato d'Asti | Muscat Blanc ГЂ Petits Grains | Köpüklü şarap |
| Cristina Ascheri Moscato d'Asti | Muscat Blanc A Petits Grains | Köpüklü şarap |
| Nivole Moscato d'Asti Michele Chiarlo | Muscat Blanc | Köpüklü şarap |
| La Spinetta Moscato d'Asti Vigneto Biancospino | Muscat Blanc | Tatlı şarap |
| Vietti Moscato d'Asti Cascinetta Vietti | Muscat Blanc | Beyaz şarap |
| Cascinacastlet Moscato d'Asti | Muscat Blanc | Beyaz şarap |
| Casa Vinicola Alfredo Prunotto Moscato Dasti | Muscat Blanc | Tatlı şarap |
| Candoni Moscato Dasti | Muscat Blanc | Köpüklü şarap |
| Beni di Batasiolo Moscato d'Asti Bosc Dla Rei | Muscat Blanc | Köpüklü şarap |
| Borgo Reale Moscato d'Ast | Muscat Blanc A Petits Grains | Köpüklü Beyaz Şarap |
| Villa Lanata | Muscat Blanc | Tatlı şarap |
| Bartenura Moscato | Muscat Blanc | Beyaz şarap |
| Moscato d'Asti DOCG | Moscato | Tatlı şarap |
Moscato şarapları sadece tatlı ve lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de sağlıklıdır. Tıbbi araştırmalar, şarapların kalbi arındırdığı ve vücuttaki sağlıklı kan dolaşımını artırdığı bilinen flavonoidlerle dolu olduğunu gösteriyor. Moscato şarabının kalorisi hakkında endişeleniyorsanız, üzülmeyin çünkü 1 kadeh Moscato şarabı sadece 123 kalori içerir.Diğer şarap türleri ile karşılaştırıldığında, Moscato'nun daha az kalorisi, daha fazla tadı ve sağlığa faydaları vardır, bu yüzden bu tatlı şarabın tadını çıkarın ve faydalarından yararlanmaya devam edin.
