Bir çoğumuz hazırladığımız tatlıların üzerine pudra şekeri serpiştirmiş, yemeğe son dokunuşları yapmış olmalıyız. Bu şeker ve nasıl kullanıldığı hakkında daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Şekerleme şekeri nedir ondan bahsederek başlayalım. Toz şekli elde etmek için mekanik olarak öğütülen toz şekerden başka bir şey değildir.Bu, pudra şekeri veya pudra şekeri olarak da bilinir ve pasta kreması, dekoratif krema, şeker sırları ve diğer soslar gibi çeşitli tatlı sosları yapmak için kullanılır.
Şekerleme şekeri, müstahzara sadece tatlılık sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha koyu bir kıvam vermesine de yardımcı olur. Toz sofra şekerinden yapılmasına rağmen şekerlemelerde şeker tam olarak sofra şekeri yerine kullanılmaz.
Ancak mısır nişastası, kalsiyum fosfat veya buğday unu gibi topaklanmayı önleme ve akıcılık gibi çeşitli nedenlerle pudra şekeri ile karıştırılan başka bileşenler de vardır. Şekerleme şekeri daha uzun süre ısıya dayanamadığı için sos gibi ısıtılan ürünlerde değil, sadece soğuk sır ve krema yapımında kullanılır. Aşağıda belirtilenler bu şekerin birkaç kullanım şeklidir.
Şekerlemeci Şekerlemeleri
Pasta, kurabiye ve diğer pişmiş tatlılar için çeşitli kremalar hazırlamak için yaygın olarak kullanılır.Pudra şekerinden hazırlanan krema, süt ve şekerleme şekerinin karıştırılması ve kurabiye ve keklerin üzerine serpilmesi kadar basit olabilir. Ancak farklı kek tarifleri, üzerlerinde farklı renkler, tatlar ve krema türleri gerektirir ve bu, çok çeşitli kremalar hazırlamak için kullanılabilecek kadar çok yönlü bir şeker türüdür. Aşağıda verilenler bunlardan birkaçıdır. Bir kalem ve kağıt alın, başlayalım!
Temel Buzlanma
İçindekiler
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya
- Bir tutam tuz
Yapılışı Bir karıştırma kabına, yukarıda belirtilen tüm malzemeleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika elle veya elektrikli olarak çırpın. çırpıcı. Pudra şekeri kremasının biraz koyu olduğunu düşünüyorsanız biraz daha süt ekleyin ve ardından tekrar çırpın.Soğuyan muhallebi istediğiniz kıvama geldiğinde buzdolabında bekletip kullanabilir veya pasta ve kurabiye tariflerinde hemen üzeri için kullanabilirsiniz.
Tereyağı Kreması
İçindekiler
- 3 ½ bardak şekerleme şekeri
- в…“ fincan tereyağı
- 4 yemek kaşığı süt veya krema
- Вј çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı Bir karıştırma kabına tereyağı, vanilya ve tuzu ekleyip pürüzsüz, kabarık bir karışım elde edene kadar çırpın. Ardından karışımı sürekli çırparken şeker, krema ve sütü ekleyin. Buzlanmanın istenilen kıvamda olmadığını düşünüyorsanız biraz daha süt ekleyin. Bu leziz tereyağlı kremayı kapkek veya pastaların üzerine sürerek kullanabilirsiniz.
Sır
Sır, pek çok unlu mamul ve tatlıda kullanılan, şekerleme şekerinin bir diğer harika müstahzarıdır.Bu sır, çikolatalı çörekler, kurabiyeler, kekler, ekmekler, örgüler vb. üzerine serpilebilir. Bu yemek tariflerinden herhangi birine basit bir sır eklemek, onlara biraz şekerin tatlılığını vererek ve aynı zamanda tatlarını değiştirebilir. çekici görünüyorlar. Pudra şekeri kullanmak istemiyorsanız, kullanılabilecek pudra şekeri ikameleri vardır. Aşağıda belirtilen çok basit pudra şekeri sır tarifine ve nasıl kullanılacağına bir göz atın.
Pudra Şeker Sırları
İçindekiler
- 2 ½ bardak elenmiş şekerleme şekeri
- Вј bardak süt veya ılık su
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı Bir karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Doğru tutarlılığı elde etmek için onları manuel veya elektrikli çırpıcı ile yenebilirsiniz. Glazür kadar koyu yapmayın, çünkü sır olması durumunda tatlıların üzerine serpmeniz yeterli.Taze yapılmış kullanın.
Bu harika tarifler ve şekerleme şekeri kullanımları ile bunları lezzetli tatlı tariflerinizden bazılarında kullanmanızı umuyoruz. O yüzden devam edin ve o tatlı isteğinizi bir ısmarlayın!
