Kırmızı şarabı, özellikle de Cabernet Sauvignon'u kesinlikle seviyorsanız ve en iyi şarap çeşitlerini arıyorsanız, bu makale rehberiniz olsun.
Romalılar ona Bacchus, Yunanlılar ise Dionysos diye hitap ederlerdi. Ona nasıl hitap ederseniz edin, o Şarap Tanrısıydı. Kardinal Richelieu'nun bilge sözleri, bir erkeğin bu içeceğe olan sevgisini daha da haklı çıkarıyor. Kendi sözleriyle, "Allah içkiyi yasaklasaydı, şarabı bu kadar güzel yapar mıydı?" Bu yüzden kendinizi suçlu hissetmeyin ve bu ilahi içeceğin her yudumunun tadını çıkarın.
Şarap Çeşitleri
İnsanların tüm şaraplara aşina olmasalar bile, kesinlikle alışık oldukları iki çeşidin Kırmızı ve Beyaz olduğunun hepimiz farkındayız.Normalde mevcut olan diğer türlerden bazıları Köpüklü, Gül ve Tatlıdır. Kırmızı olanlar, koyu renklerini onları üretmek için kullanılan siyah üzümlerden alırken, beyaz olanlar açık renklidir ve esasen beyaz üzümlerden yapıldıkları için içlerinde çok az kırmızı renk vardır veya hiç yoktur. Beyaz bir çeşit olan Sauvignon Blanc ile en iyi kırmızı şaraplardan biri olan ve zaman zaman Sauvignon Rouge olarak da bilinen Cabernet Sauvignon arasındaki fark da buradan kaynaklanmaktadır.
Özellikler
Şarapların çoğunun, şarapları birbirinden ayırmamıza yardımcı olan belirli özelliklere sahip olduğunu anlamak önemlidir. Hiçbir iki çeşit aynı tatlara sahip olmayacaktır. Cabernet Sauvignon bile bu kuralın bir istisnası değildir. İşte bu içeceğin birkaç karakteristik özelliği. Genellikle siyah frenk üzümü, böğürtlen, muhtemelen siyah zeytin gibi tadı olan ve baharat, kahve ve hatta çikolata gibi tatlara doğru ilerleyen, tam gövdeli, sek kırmızı bir şaraptır.Kokusu meşe gibidir ve en iyi ikilisini kırmızı etle birlikte bulur.
Popüler Çeşitler
100 ABD doları veya daha fazlasına mal olan bazı Cabernet Sauvignon'ların ve Karışımların listesi burada.
- Shafer 2000 Napa Valley Hillside Select Cabernet Sauvignon
- Ridge 2000 California Monte Bello
- Quintessa 2000 Rutherford Kırmızısı
- Hartwell 2000 Napa Valley, Stags Leap District Estate Cabernet Sauvignon
- Quilceda Creek 2000 Washington Eyaleti Cabernet Sauvignon
İnanması zor olabilir, ancak kırmızı şarabın her zaman pahalı olması gerekmez, tabii ki birinci sınıf bir ürün arıyorsanız. 30 USD ve daha düşük bir fiyata alabileceğinizi bilseniz şaşırırsınız. Daha da iyisi, 20 USD'nin altında da alabilirsiniz.Mevcut seçeneklerden bazılarına göz atın.
20 USD Altındaki Seçenekler
- Tilia Cabernet Sauvignon 2009
- Robert Mondavi Napa Vadisi Cabernet Sauvignon 2007
- Bonterra Organik Olarak Yetiştirilen Cabernet Sauvignon 2008
- Sonoma Gölü Alexander Vadisi Cabernet Sauvignon 2007
- Whitehall Lane Koruma Alanı Cabernet Sauvignon Napa Vadisi
30 USD Altındaki Seçenekler
- Beringer Şövalyeleri Vadisi Cabernet Sauvignon 2005
- Robert Mondavi Napa Vadisi Cabernet Sauvignon 2005
- Columbia Crest Koruma Alanı Cabernet Sauvignon 2003
- Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon 2003
- Hanna Cabernet Sauvignon 2004
Şu ana kadar hakkında söylenenlerin dışında, bu içeceğin birçok faydası var.Kalbe iyi gelmesinin yanı sıra kolesterol açısından da yardımcı olduğu bilinmektedir. Çalışmalar, aşırıya kaçmadan tüketildiğinde HDL (iyi kolesterol) seviyelerini yükseltmeye, kan pıhtılarını az altmaya ve arter hasarına karşı yardımcı olabileceğini bulmuştur. Aslında, Mount Sinai Tıp Okulu tarafından yürütülen bir çalışma, düzenli olarak tüketmenin Alzheimer Hastalığından etkilenme riskini de az altmaya yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor.
Her şey söylendi ve bitti, Amerika, 60'ların ortalarında Cabernet Sauvignon'un en popüler şaraplardan biri olarak öne çıktığını gördü ve onu takip eden yıllarda bir yıldız yaptı.
