Mükemmel romlu kek, iyi bir kek karışımı kullanılarak yapılabilir. Bu yazımızda, nefis bir romlu kek yapmanın en temel tarifini sizlerle paylaşacağız. Evde deneyebilir ve alıştığınızda misafirler için de deneyebilirsiniz.
Festivallerin ve özel günlerin en güzel yanlarından biri de yanlarında getirdikleri enfes tatlılardır. Dünyanın her yerinde, sadece onları görünce ağzınızı sulandıracak pek çok farklı tatlı türü var.Ama en iyi tatlılar, sadece bahsedilmesiyle bile canınızın çektiği tatlılardır. Ve hangi yaşta olursa olsun herkesin severek tükettiği klasik tatlılardan biri de pastadır. Keklerin harika dünyasında, kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak sarhoş olana kadar onu yemeye devam etme isteği uyandırma yeteneğine sahip bir pasta vardır. Her zaman popüler ve çok sevilen romlu kek. Bu Lezzet yazımızda, görkemli bir romlu pasta yapmak için kullanılan en basit tariflerden birini sizinle paylaşacağız.
Kek Karışımlı Romlu Kek
Aşağıda verilen romlu kek tarifi yapımı en kolay tariflerden biridir. İşte onu sıfırdan yapmak için ihtiyaç duyacağın malzemelerin bir listesi.
- Ceviz (kıyılmış) – 1 bütün
- Dark Rum – 2 fincan
- Sarı Kek Karışımı – 1 paket (18,25 oz.)
- Yumurtalar – 4
- Anında Vanilyalı Puding Karışımı – 1 paket (3,5 oz.)
- Bitkisel Yağ – 2 bardak
- Tereyağı – 2 bardak
- Beyaz Şeker – 2 bardak
- Su (3 su bardağı
Bu malzemeleri topladıktan sonra, hayatınızın en iyi ve en geleneksel romlu kekini yapma prosedürüne geçin. İşte yapmanız gerekenler.
- Fırınınızı önceden ısıtmakla başlayın. Fırını ayarlamanız gereken sıcaklık 325°F, yani yaklaşık 165°C'dir.
- Ardından, 10 veya 12 fincanlık bir Bundt kalıbı alın ve yağlayın. Ardından tavayı unlayın ve elediğiniz cevizleri tavadaki unun üzerine serpiştirin.
- Şimdi, büyük bir karıştırma kabı alın ve kek karışımını, ½ bardak suyu, yağı, ½ bardak koyu romu, yumurtaları ve vanilyalı puding karışımını birleştirin. Hamurun uygun kıvamını elde edene kadar bu malzemeleri iyice çırpın. Bu, bir macundan daha ince, ancak bir sıvıdan daha kalın olmalıdır.
- Şimdi bu hamuru alın ve yavaşça fındıkların üzerine dökün. Topak oluşumunu önlemek için eşit şekilde dökün.
- Tavayı fırına koyun ve hamurun bir saat pişmesine izin verin.
- Kek pişerken, kek hazır olduktan sonra kullanacağınız sırı hazırlayabilirsiniz. Bunun için tereyağını bir tavaya alıp tamamen erimesini sağlamanız gerekiyor.
- Eriirken yaklaşık 1/8 su bardağı su ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Ardından elinizdeki ½ su bardağı şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı tavada yaklaşık 5 dakika tamamen kaynatın.
- Kaynarken karıştırmayı bırakmayın.
- 5 dakika dolduktan sonra tavayı ocaktan alın, kalan romu karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Pişirme süresi sona erdikten sonra, üstünü ve kenarlarını kaplamak için bu sır kullanın. Mükemmel lezzeti elde etmek için pastaya birkaç küçük delik açın ve kremayı pastanın her yerine eşit şekilde yayın.
- Lezzetli sade romlu pastanız yenmeye hazır!
Geleneksel Rum Pastası
Geleneksel bir romlu kek, İngilizler tarafından çok popüler hale getirilen pudingin bir modifikasyonudur. Genellikle Noel'de tatlı olarak yenen romlu kekler orijinal hallerinde, şişelenmiş rom kullanmazlar. Bunun yerine, kurutulmuş meyveler, pastanın asıl pişirilmesinden 2 ila 3 ay önce romda bekletilir. Ve kek yapma zamanı geldiğinde, bu romla ıslatılmış meyveler romla birlikte hamura eklenir (yukarıdaki 3. adıma bakın), hamurun hazırlanması devam ederken. Ortaya çıkan hamur, meyve ve rom açısından zengindir ve nihayet hazır olduğunda pastaya rafine bir tat verir. Rom ve ıslatılmış meyveden dolayı aldığı koyu renk nedeniyle siyah kek olarak da adlandırılır.
Birçok kişi fazla romlu pasta yiyerek sarhoş olabileceğine inanmasa da, gerçekten de mümkündür.Ancak, tamamen pastaya koyduğunuz rom miktarına bağlıdır. Bu nedenle, bir akşam yemeği partisinde sarhoş misafirler olma riskini almak istemiyorsanız, rom için rahatlayın. Romlu kekinizin olması gerektiği gibi tadını çıkarın.
