Şampanya, kutlamaları özel kılan popüler bir içecektir ve kutlama yapmıyorsanız, çok iyi bir arkadaştır. Ama Şampanya ve en iyi markaları hakkında ne biliyorsun? Biraz yardım alalım…
Şampanya denilince aklınıza gelen ilk şey nedir? Açık altın renkli bir köpüklü şarap mı? Bu doğru. Çoğumuzun düşündüğü şey bu. Ama tüm köpüklü şaraba şampanya denilemeyeceğini biliyor musunuz? Gerçek şu ki, şaraba yalnızca Fransa'nın Şampanya bölgesinde üretiliyorsa ideal olarak Şampanya adı verilmelidir.Garip bir şekilde, pek çok insan bunu bilmiyor, dolayısıyla herhangi bir köpüklü şarabın aslında Şampanya olduğuna inanarak kendilerini kaptırıyorlar. Artık buna inanmaman gerektiğini biliyorsun. Bu içeceğin özgünlüğü nereden geldiğine bağlıdır. Pek çok insanın da fark etmediği şey, tüm Şampanyaların iyi Şampanya olmadığıdır.
Satın Alınacak İyi Bir Şampanya
MoГ«t & Chandon: 1743 yılında Claude MoГt tarafından Г‰pernay'da kurulan MoГ«t et Chandon, bir seçkin şampanya evi. Prestige cuvГ©e terimini tanımlayan şarap olan, her zaman popüler olan Dom PГ©rignon'un üretiminden sorumlu. MoГ«t & Chandon'dan şaraba yapılan harcamanın iyi harcanmış para olacağından emin olabilirsiniz, aynı derecede takdir edilecektir.
Veuve Clicquot: Fransa, Reims'ten gelen bu Şampanya evi, 1772'den beri var ve popüler. Bugün bile tanınmış bir marka , Veuve Clicquot, otantik Fransız şarabı denilince şüphesiz en çok bilinen isimlerden biridir.
Taittinger: Özellikle Fransızca konuşurken bir başka marka da Taittinger'dir. Yine Reims'te bulunan bu Şampanya evi, 1734'ten beri varlığını sürdürmektedir, yani 280 yaşındadır.
Diğer popüler isimler arasında Perrier JouГ«t, Vilmart & Cie, Pol Roger, Krug ve Laurent Perrier ve diğerleri yer alır. Ancak, satın alınacak en iyi şampanyanın ne olduğunu bilmiyorsanız, tüm bu şampanya evlerini bilmenin ne anlamı var? Daha fazla uzatmadan en iyi alımlara geçelim.
Prestige cuvГ©e : AВ cuvГ©e de prestige В'nin birinci sınıf bir şarap olması gerekiyor. Herhangi bir şarap uzmanı, MoГt & Chandon'dan 1921 Dom PГ©rignon'un prestij cuvГ©e'den bahsederken nihai olduğunu bilecektir. Bu seriden daha yeni şaraplar:
- Krug 1996 Clos d'Ambonnay: $2, 250
- Henriot Cuvee des Enchanteleurs 1996: $215
- MoГ«t & Chandon Dom PГ©rignon 2002: 200$
- G.H. Mumm1998 Brut R. Lalou Cuvee Prestij: $150
- Ayala Cuvee Perle D'Ayala Millesime Brut 2000: $150
- Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut 1999: $130
- Veuve Clicquot La Grande Dame 1998 Brut: $125
RosГ© Champagne : Bu şarabın adının başlı başına bir eşantiyon olduğunu söylemek yanlış olmaz. RosГ© bu şarabın rengi hakkında her şeyi anlatıyor. Bu soluk pembe şarap, rengini, aksi takdirde köpüklü şaraba biraz Pinot Noir ekleyerek alır veya üzüm suyunun üzüm kabuğuyla yakın temasa geçmesiyle de yapılır. İyi RosГ© Şampanya satın almak için:
- NV Armand de Brignac Maça Ası RosГ©: $700
- Dom PГ©rignon RosГ© Şampanya: $387
- Taittinger Comtes de Champagne Ros© 2003: $350
- Veuve Clicquot Grand Dame RosГ© Şampanya 1998: $330
- Dom Ruinart RosГ© 1996: $325
- Champagne Perrier-Jouet Fleur de Champagne Ros© 2002: $300
- Laurent Perrier Brut RosГ© Şampanya: 138$
Yukarıda belirtilenler bazıları için muhtemelen daha pahalı olsa da, ucuz markalardan seçme seçeneği de var. Takip edilecek şaraplar herkesin cebine uygun şaraplardır.
Uygun Fiyatlı Markalar
- Pol Roger Brut Chardonnay Ekstra CuvГ©e de RГ©serve (1998): $95
- Saint-Chamant MillГ©simГ© Brut Blanc de Blancs (1999): $80
- Gonet Medeville NV Blanc de Noirs: $60
- Saint-Chamant NV Brut Blanc de Blancs: $56
- Nicolas Feuillatte Brut: $50
- Collet Brut RosГ©: $45
- Veuve Clicquot Klasik Olmayan Brut Sarı Etiket: $35
- Perrier Jouet NV Büyük Brut: $35
- Moet & Chandon Champagne White Star: $28
- Ariston Carte Blanche Brut Şampanya: $23
Şampanyaların hem pahalı hem uygun fiyatlı verilen listeleri ile artık ne alacağınız konusunda ikilemde kalmayacağınıza eminim. O yüzden dilediğinizi seçin ve tadını çıkarın. Ne de olsa, şampanya çok amaçlı bir içecektir. Kanıt olarak, Napolyon Bonapart'ın sözlerine başvurabilirsiniz… “Kazandığımda kutlamak için şampanya içerim… ve kaybettiğimde kendimi avutmak için Şampanya içerim” .
