Dana alt yuvarlak rosto, bir Pazar öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. İşte evde yapmak için kolay tarifler.
Her hafta akşam yemeğinde aynı menüyü yemekten sıkıldınız mı? Bir yemek için yeni ama otantik bir Amerikan ana yemeği arıyorsanız, alttan yuvarlak dana rosto yapmayı deneyebilirsiniz. Bu yemek, pişmesi daha uzun sürse de, kolay ve doyurucudur. Aynı zamanda ekonomiktir ve protein oranı yüksektir. Bunu yapmanın iki farklı yolu vardır.
Güveçte Yemek Pişirme
İçindekiler
- Alt yuvarlak kızartma
- 2 soğan
- Soğan tozu
- Sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tatmak için biber ve tuz
Hazırlama YöntemiÖncelikle, rostoyu akan su altında temizlemeniz ve kurulamanız gerekir. Ardından zeytinyağını bir tavada 1 dakika ısıtın. Kızartmayı tavaya koyun ve tamamen yağ ile kaplanacak şekilde çevirin. Sığır eti kızarırken üzerine tuz ve karabiber serpin. Kahverengi olana kadar pişirin. Isıyı kapatın ve tüm taraflar kahverengiye dönünce rostoyu tavadan çıkarın. Şimdi tavaya biraz su ekleyin ve yağ, su ve tava suyuyla sos yapın.
Güveç tenceresini düşük veya yüksek ayarlara takın (rostoyu ne kadar hızlı yapmak istediğinize bağlı olarak). Düşük ayarlar 7-9 saat sürerken, 4- daha yüksek ayarlarda 5 saat).Soğanları ortadan ikiye kesin ve tencerenin dibine yerleştirin. Şimdi rostoyu tencereye koyun ve yukarıda belirtilen sosu üstüne dökün. Kızartmayı soğan tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiber serpin. Tencereyi kapatın ve belirtilen süre kadar pişirin. Belirtilen süreden sonra çıkarın, ince dilimleyin ve servis yapın!
Fırında Yemek Pişirme
İçindekiler
- 2 kilo yuvarlak rosto biftek
- 1 büyük kutu domates
- ВЅ çay kaşığı kekik
- Bir tutam sarımsak tozu
- Tatmak için biber ve tuz
Hazırlama YöntemiDana eti 2/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. Sığır eti kızartma tavasının dibine koyun ve üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Şimdi üzerine domatesleri dökün ve kalan tuzu, biberi ve sarımsak tozunu serpin.Sığır eti dilimlerinin terbiyeli olduğundan emin olun. Kızartma tavasını fırında tutun ve 45-50 dakika pişirin. Kızartmayı belirtilen süre sonunda çıkarın ve sıcak servis yapın.
Bunun alternatif bir yöntemi, sığır eti en sevdiğiniz sos veya sosla bir gecede marine edip sonra fırında pişirmektir. Örneğin dana etini İtalyan sosu ve tercih ettiğiniz baharatlarla marine edip bir gece bekletebilirsiniz. Ertesi gün, buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletin ve ardından 350 F'de 2 saat pişirin (üç ve üç çeyrek pound miktarı için).
Gördüğünüz gibi, alttan yuvarlak rostoyu pişirmek, zaman almasına rağmen oldukça kolaydır. Bir dahaki sefere arkadaşlarınız geldiğinde, bu gerçek Amerikan yemeğini yapın ve onları etkileyin. İyi şanlar!
