En iyi soğuk mezeler, damak tadınıza hitap eden malzemeler kullanılarak yapılması basit olanlardır. Hangi meze hazırlıklarının kalabalıkları memnun edecek nitelikte olduğunu ve hazırlamasının gülünç derecede kolay olduğunu öğrenin.
Mezeler, ev sahiplerinin konukları kokteyller ve içecekler eşliğinde hafif şakalaşmalar ve zekice sohbetler ederken, konukları mini ordövrlerin leziz lokmalarını yemeye devam ettirdiği yıllardır ortalıkta.Ana yemek başlamadan önce meze servisi yapmak, öğle / akşam yemeği servis edilene kadar tüm öğleden sonra / gece insanları tok tutmanın ve aç kalmamanın harika bir yoludur. Genellikle küçük ısırık büyüklüğünde porsiyonlarda yapılırlar, bunlar saniyeler içinde biter ve biter. Bu şekilde iştahınızı rahat tutar ve öğle/akşam yemeği için bolca yer bırakırsınız. Yani bir suare düzenlemeye veya öğle veya akşam yemeği için küçük bir misafir toplantısı düzenlemeye karar verdiyseniz, bu meze tarifleri işinizi görecektir.
Bir Parti veya Sosyal Buluşma için En İyi Soğuk Mezeler
İster büyük bir parti için dokuz metrenin tamamını gitmeyi, ister küçük bir seçilmiş insan grubuna hitap etmeyi seçin, bu mezeler konuklarınızın saniyeler içinde uzanmasını sağlayacaktır. Senin için özenle seçtiğim bu soğuk meze tariflerini bir dene.
Mandalina ve Karidesli Mavi Krem Peynirli Kraker
Neye ihtiyacınız olacak
- 10 adet orta boy karides (kaç konuk beklediğinize bağlı olarak)
- 10 kraker (tek bir karides alacak kadar büyük)
- 10 tek dilim mandalina (bunların çekirdeklerini çıkarın)
- 1 kap mavi krem peynir
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber gevreği
- 2 yemek kaşığı. tereyağı (tuzsuz)
Hazırlama Yöntemi Yapışmaz bir tava alın ve orta ateşte hızlıca tereyağını ve ezilmiş sarımsağı dökün ve sürekli karıştırarak tereyağı eriyor. Tereyağını yakmamak için bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ardından biber pullarınızı ve karidesinizi (uygun şekilde hazırlanmış) içine atın. Karidesler içe doğru kıvrılmaya başlayınca diğer tarafa çevirin ve bir dakika daha pişmelerini bekleyin. Tavanızın içindekileri güzelce karıştırın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.Krakerinizin üzerine ince bir parça mavi peynir, ardından tek bir dilim mandalina ve ardından karidesinizi koyun.
Bunları tepsinize yerleştirin ve her bir krakeri iki kişniş yaprağıyla hafifçe süsleyin. Tavanızın içindekileri küçük bir kaseye dökün ve mini bir kaşıkla tepsinin bir köşesine koyun, misafirler krakere bir sos gibi yağsın. Meze grubunuz için bir eşlik olarak daha fazla sos yapmaktan çekinmeyin. (İpucu: Dağınıklık olmaması için her bir krakeri geniş bir çorba kaşığına biraz sos gezdirerek koyun, böylece parmaklarınız ıslanmadan daha kolay yiyebilirsiniz)
Bir Twist ve Nachos ile Guacamole Dip
Neye ihtiyacınız olacak
- 1 paket sade nacho cips
- 3 avokado
- 4 diş sarımsak
- 1 orta boy zencefil parçası
- 1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yeşil biber (tohumlu)
Hazırlama Yöntemi Avokadolarınızı alın ve bıçağınız çekirdekle temas edene kadar her birinin kabuğunu nazikçe dilimleyin, bükmeden ve ortasından ayırmadan önce etrafını dolaşmak. Meyvenin içi boş kısımlarının içindekileri çıkarın ve bunları büyük bir kapta bir kenarda bekletin. Bir tava alın ve malzemelerinizi yağ veya tereyağı kullanmadan kurulayın. Sarımsaklarınızı, zencefilinizi, karabiberlerinizi ve acı biberlerinizi sapları olmadan atın. Malzemelerinizin aromalarını alana kadar bunu savurmaya devam edin ve 2 dakika sonra bunları gazdan çıkarın. Bunları, tereyağı ve 2 yemek kaşığı suyla birlikte bir elektrikli öğütücüye atın.
Bunları bir macun haline getirin ve ardından malzemelerinizi lapa haline getirmek için ezici kullanmadan önce bunu avokado kasenize ekleyin. Tuz gerekip gerekmediğini tadın ve ardından tekrar karıştırmadan önce doğranmış kişniş ve limon suyunu ekleyin. Guacamole hazırlığınızın bir tarafına bir kaseye yerleştirilmiş nachos ile servis yapın. Nachoları kalın ekmek çubuklarıyla değiştirerek her zaman işleri değiştirebilirsiniz.
Dondurmalı Mini Kızartılmış Ananas Topları
Neye ihtiyacınız olacak
- Bir fıçı sade vanilyalı dondurma
- 1 kutu ananas
- 1 büyük kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı susam
- 4 yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 1 su bardağı un
- 2 bardak panko
Hazırlama Yöntemi Bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağını, ananas parçalarınızı, dilimlenmiş kırmızı biberi ve susamı dökün.Gazı kapatmadan önce bunları yaklaşık 2 dakika hafifçe soteleyin. Bir kenarda, içinde yağ bulunan bir tabağı kaynatın ve daha sonra ananas toplarınızı derin yağda kızartın. Bir kase alın, bu iki top dondurmayı kaya gibi katı haldeyken içine daldırın ve ardından yavaşça ama hızlı bir şekilde tava içeriğinizle karıştırın.
Bir kepçe alın ve bundan iki top oluşturun ve bunları una ve ardından yumurta karışımına koyun, bunları bir panko yığınına dökmeden önce kısaca hareket ettirin. Bunları tekrar una batırmadan önce cömertçe kaplayın ve ardından bunları tekrar pankoya atmadan önce yumurta karışımı; Bunları hemen kızgın yağa batırın. Bir kepçe kullanarak, topları yaklaşık 15 saniye kızartın ve fazla yağdan kurtulmak için bir mutfak havlusu üzerine koyun. Bunları misafirlerinize servis etmeden önce kısaca 3 dakika boyunca dondurucuya koyun. Dilerseniz nane yapraklarıyla süsleyin.
Bu meze seçenekleri, lezzette güçlü tonlar ortaya çıkarmak için yanında sosla veya garnitürle servis edilmelidir. Bu kreasyonları tam olarak nasıl tabaklamak istediğiniz tamamen size kalmış, yeter ki siz misafirler onları incelerken mutlu görünün.
