Günlük hayatımızda faydalı olan çeşitli badem ezmesi kullanımları vardır. Ancak en önemli kullanımı kurabiye, kek ve diğer unlu mamullerin yapımındadır. Badem ezmesi hakkında biraz daha bilgi edinelim.
Çoğumuz bademin optimal vücut sağlığı için ne kadar faydalı olduğunu biliyoruz. Badem, çağlardan beri diyetlerimizin bir parçası olmuştur ve bugün bile ebeveynler, inanılmaz besleyici yararları nedeniyle bademleri çocuklara şiddetle tavsiye etmektedir. Yıllar geçtikçe insanoğlu bu harika besinin birçok türevini yarattı ve bu türevler orijinal badem olarak da ünlendi.Badem sütü, badem yağı, badem unu, badem ezmesi vb. şeyleri duymuşsunuzdur. Bu yazıda badem ezmesinin çeşitli kullanımlarını ve sunduğu inanılmaz besinsel faydaları tartışacağız.
Badem ezmesinin görüntüsü aslında size bir parça oyun hamurunu hatırlatacaktır. Öncelikle badem, şeker, yemeklik yağ, krema, mısır şurubu (isteğe bağlı) veya çırpılmış yumurtadan yapılır. Badem ezmesi genellikle badem ezmesi ile karşılaştırılır, ancak ikincisinden çok farklıdır, çünkü badem ezmesi yüksek miktarda şeker, daha az badem unu, gıda koruyucuları ve gıda klonlaması ile yapılır. Badem ezmesinin en önemli kullanım alanlarından biri Amerikan Ayı Pençesi böreğindeki önemidir. Tarife badem ezmesi eklenmezse bu börek yapılamaz. Badem ezmesi ayrıca dünyanın her yerinde çeşitli kurabiye, kek ve birçok tatlı yemeğin yapımında kullanılır. Keklerinizi ve kurabiyelerinizi daha besleyici yapmak istiyorsanız, işte bazı basit badem ezmesi tarifleri.
Tarifler
İçindekiler
- Beyazlatılmış badem, 1 pound
- Şekerleme şekeri, 1 paket
- Badem özü, 1 tatlı kaşığı
- Yumurta akı, 3
Hazırlanışı Önce tüm bademleri blendera ekleyin ve ince bir toz elde edene kadar karıştırın. Şimdi bu tozu orta boy bir kaseye dökün. İçine şeker ve yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın. Badem özünü dökün ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.
İçindekiler
- Kuru beyazlatılmış badem, 10 oz
- Mısır şurubu, bir bardak
- Su, 1 su bardağı
- Pudra şekeri, 10 oz
- Toz şeker, 5 oz
Hazırlanışı Öncelikle su, şeker ve mısır şurubunu tencereye alarak şeker şerbetini hazırlayın.İyice karıştırın ve karışımı kaynayana kadar ısıtın. Şimdi soğumaya bırakın. Tüm bademleri mutfak robotuna ekleyin ve ince bir toz haline gelinceye kadar karıştırın. Şeker şurubunu robota ekleyin ve topaklanma olmadan berrak badem ezmesi elde edene kadar karıştırın.
Besin değeri
Pastanın ana maddesi badem olmakla birlikte, neme katkıda bulunan kaymak yağı ve yumurta da içerir. Badem ezmesinin besin içeriği, karışıma eklenen şeker ve diğer bileşenlerin miktarına bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. 1 oz badem ezmesi içerir;
| Badem Ezmesi Besin Değeri | |
| Besin Öğesi | Değer |
| Kalori | 128 |
| Karbonhidratlar | 13g |
| Yağlar | 8g |
| Şekerler | 10g |
Badem Ezmesi SeçimiÇoğu insan badem ezmesini pazardan almayı tercih eder, badem ezmesi mısır nişastasıyla karıştırılmadığı sürece kesinlikle iyidir. , koşer veya glüten. Macun, keklerde, hamur işlerinde ve çeşitli tatlı yemeklerde harika bir tatlandırıcı madde olarak çalışır. Pastalarına ve tatlı yemeklerine ayrı bir tat katmak isteyen şeflerin favori malzemesidir. İnsanların yalnızca en kaliteli badem ezmesini seçmesi tavsiye edilir. Kaliteli bir badem ezmesi en az %60 badem içermelidir. Piyasada çeşitli markalar var ama “Love N Bake” ve “Odsense” birçok olumlu eleştiri aldı.Badem ezmesinin bozulmaması için sürekli buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
Badem ezmesi, tatlandırıcı bir madde olmanın yanı sıra, dünyadaki en besleyici kuruyemişlerden biri olduğu için bağışıklık sistemi için de çok sağlıklı kabul edilir. Badem, diğer kuruyemişlerin aksine çok düşük kolesterol seviyelerine sahiptir ve sağlıklı kilo vermeye katkıda bulunur. Zengin bir antioksidan kaynağıdırlar ve sağlıklı cilt ve saç elde etmek için çok faydalıdırlar.
