Tatlıyla mükemmel giden bir şarabı nasıl seçersiniz? Bir tatlının lezzetini arttırmak için bir şarap seçmekle ilgili bilmek isteyeceğiniz her şeyi size anlatıyoruz.
Bir lokma tatlı bir incelik olmadan hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz. Çoğu insan için tatlılara karşı koymak imkansızdır. Bir tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek, en basit tatlıları bile yeme deneyimini bir gurme deneyimine yükselten bir kadeh şarap olabilir. Ancak bir tatlıyla gitmek için en iyi şarabı seçmek zor bir iş olabilir.Bu yazıda size şarabınızı tatlınızla eşleştirme ve doğru şarabı seçme hakkında daha fazla bilgi veriyoruz.
Şarapları Tatlılarla Tamamlamak
Şarapları tatlılarla servis etme geleneği İtalya'da ortaya çıkan bir şeydir. Diğer birçok ülkede tatlıyı kahve ve hatta çayla servis etmek bir görgü meselesiyken, yemek yiyenlerin yemeklerini uzatma eğiliminde olduğu İtalya'da şarap tatlılara doğal bir eşlik ediyor. Çoğu insan, son yemeklerinde servis edilecek bir şaraba karar vermede sorun yaşar. Uzmanlar, şarabı tatlıyla servis etmek istiyorsanız dikkat etmeniz gereken üç şey olduğunu söylüyor. Bu faktörlerden ilki şarabın asitliği, ikincisi şarabın yoğunluğu ve üçüncüsü şarabın tatlılığıdır. Tatlı olarak meyve veriyorsanız, o zaman asidik bir şarap seçmeniz, yoğun tatlara sahip bir şarap seçmeniz önerilir, tatlının da aynı derecede lezzetli olması gerekir ve her durumda, bir şaraba bağlı kalmak zorunludur. tatlının kendisinden daha tatlıdır.Değilse, o zaman çoğu zaman şarap sadece asidik değil, aynı zamanda donuk görünebilir. Tüm uzmanlar, servis ettiğiniz tatlının tatlarıyla şarabın tatlarını nasıl dengeleyeceğinizi öğrenmenin önemini size söyleyecektir.
Tatlılarla servis edilecek en iyi şaraplardan bazıları Port, Sauternes, Sherry, Madeira ve Marsala'dır. Çok tatlı olmayan bir tatlıya ihtiyaç duyacak olan Brut tipi Şampanya servis ediyorsanız, Şampanya bile çoğu zaman iyi bir bahistir. Kesinlikle kendi başına servis edilmesi gereken ve onları tamamlayacak bir gıda maddesi gerektirmeyen bazı tatlı şaraplar vardır. Çoğu şarap uzmanı ve şef, tatlının rengi ne kadar koyu olursa şarap seçiminizin o kadar koyu olması gerektiğini öne sürüyor. Sunduğunuz tatlıyı tamamlayacak bir şarap seçerken akılda tutulması gereken en önemli şeylerden bazıları bunlar. Şarap ve tatlıyı birlikte eşleştirmek için kullanabileceğiniz bazı menü fikirleri aşağıda verilmiştir.
Şarap ve Tatlıları Eşleştirmek İçin Fikirler
Artık tatlı şarabı seçerken akılda tutulması gereken inceliklerin neler olduğunu öğrendiğinize göre, tatlılarınızla birlikte şarap servis etmeyi düşünüyorsanız kullanabileceğiniz farklı menü fikirlerine bir göz atalım. Verdiğin partide.
| Tatlı | Şarap |
| Alkol Aromalı Bual | Vouvray Demi-Sec |
| Elmalı turta | Geç Hasat Riesling, Demi-sec Köpüklü Şaraplar |
| Kek | Geç Hasat Riesling, Maskat |
| Çizkek | Sauternes |
| Çikolata | Lustau Muscat Sherry, Eski Liman |
| Hindistancevizli kek | Brachetto d'Acqui |
| Kurabiye | Hemen hemen her şey, özellikle bir Vin Santo |
| Kremalı Turta veya Turta | Geç Hasat Riesling |
| Muhallebi | California Köpüklü Şarap, Muscat |
| Taze Meyve, Kuru Meyve | Riesling, Maskat |
| Meyveli Turta, Tart, Gevrek | İntikam Tardive, Pinot Gris |
| Dondurma | Sherry/Sake |
| Limonlu Tart | Maskat |
| Mousse, Puding, Trifle | Geç Hasat GewГјrtztraminer |
| cevizli turta/turta | Malmsey Madeira |
| Haşlanmış Armut | Kırmızı şarap |
| Tuzlu Karameller | Liman |
| TiramisГє | Şampanya |
Doğru tatlı için doğru şarabı seçme sanatı, ustalaşmanız gereken bir şeydir. Hangi şarabın hangi tatlının yanına gittiğini, hem lezzetini tamamladığını hem de lezzetini yükselttiğini öğrenmeniz zaman alacak.Ancak tatlı, yozlaşmış bir lezzeti tatlı bir şarapla nasıl eşleştireceğinizi bir kez öğrendiğinizde, o son tatlı servis olmadan asla tatmin olmayacaksınız.
