Günümüzde siyah gıda boyasını marketlerden almak zor değil. Bu ipuçlarıyla evde de yapabilirsiniz.
Gıda boyasının kullanımı eski Yunanlılar ve Romalılar dönemine kadar dayanmaktadır. Eski insanlar gıdaları renklendirmek için çeşitli doğal malzemeleri kullanırken, günümüzde yapay renkler yaygın olarak kullanılmaktadır. Eski zamanlarda zerdeçal, safran, pancar, üzüm, havuç vb., doğal gıda boyası olarak kullanılmıştır.
Günümüzde gıda boyalarının çoğu yapay renklerle yapılıyor. Sıvı olduğu kadar toz halinde de bulunan bu yapay renkler, kozmetik ve ilaçlarda da kullanılıyor. Bu tür renklerin satışı, insan tüketimi için güvenli olmalarını sağlamak amacıyla kanunla düzenlenir. Mağazalarda çok çeşitli gıda boyaları bulabilirsiniz. Ancak, yaygın olarak bulunmayan siyah gıda boyasını elde etmekte zorlanabilirsiniz. Bu gıda boyasına gerçekten ihtiyacınız varsa, evde siyah gıda boyası yapmak için size bazı ipuçları verecek olan bu makaleyi okumaya devam edin.
Ev Yapımı Siyah Gıda Boyası
Yani siyah gıda boyasına ihtiyacınız var ama bulamadınız. Zamanınızı bu gıda rengini aramakla harcamak yerine neden evde yapmayı denemiyorsunuz? Bu gıda boyasını hazırlamak için bu ipuçlarını ve yönergeleri izleyin.
- Öncelikle, 'ana renklerde' bazı gıda renklerine ihtiyacınız var. Başka bir deyişle, kırmızı, yeşil ve mavi gıda boyasından birer şişe alın.
- Boş bir gıda boyası şişesi alın ve iyice temizleyin. Her biri üç parça kırmızı ve mavi renkle iki parça yeşil ekleyin (miktarı ihtiyacınıza göre ayarlayın). İyice çalkalayın ve siyah gıda boyanız hazır.
- Karıştırdığınız gıda renklerinde de biraz değişiklik yapabilirsiniz. Kırmızı, mavi ve sarı gıda renklerinden eşit parçalar alın ve bunları birleştirerek siyah gıda boyasını oluşturun.
- Gıda renklerini kullanmakla ilgilenmiyorsanız, bitter eritilmiş çikolata veya bitter kakao içeren diğer seçenekleri tercih edebilirsiniz.
- Kek ve kurabiye gibi tatlılar için siyah gıda boyası arıyorsanız, tek yapmanız gereken çikolatalı kremayı mavi gıda boyasıyla karıştırmak.
- Baharatlı, tuzlu yemekler için siyah gıda boyası yerine kalamar mürekkebini deneyebilirsiniz. Bu ürün biraz pahalı olabilir ama gıda mağazalarından alınabilir.
Bu, renklerle ilgili bazı temel bilimsel kavramların basit bir uygulamasından başka bir şey değildir. Ana renkler diğer renkler karıştırılarak elde edilemezken, ana renkler doğru şekilde karıştırılarak ara ve üçüncül renkler hazırlanabilir. Yani siyah gıda boyası bu konsept kullanılarak yapılabilir. Eğer ilgileniyorsanız, aynı fikri kullanarak benzersiz gıda boyaları yapmayı deneyebilirsiniz. Ancak renkleri karıştırırken oranın doğru olduğundan emin olun. Sonuçlardan memnun değilseniz, mağazadan siyah gıda boyası satın almayı deneyin. İsteğinize göre toz veya sıvı formda tercih edebilirsiniz. Günümüzde gıda boya kalemi de piyasada bulunmaktadır.
