Birçok ev aşçısı, bisküvi hamurlarına kabartma tozu eklemeden düz ve yoğun olacaklarına inanır. Ancak bu gönderide yer alan kabartma tozsuz kolay bisküvi tarifleri ile tüm yemeklerinize hazırlayabilirsiniz.
Birçok evde hafta sonları tüm aile ile oturup ev yapımı bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Ancak bu günlerde bile, tüm yemeği baştan sona gerçekten pişirmenizi kısıtlayabilecek başka ev işleri ve ayak işleri vardır.Evde yemek hazırlamak yerine, süpermarketten pişmiş et, tatlı ve/veya bisküvi gibi belirli ürünleri satın alırsınız. Ancak, mağazadan donmuş bisküvi satın alıp fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtmak yerine neden aşağıdaki tarifleri kullanmıyorsunuz?
İçindekiler:
- Kendiliğinden kabaran un, 3½ bardak
- Süt, 1 su bardağı
- Kıs altma, 2 bardak
- Tuz, 1 tatlı kaşığı.
Talimatlar:Fırını 425ВєF'de önceden ısıtın. 3 su bardağı unu hamur yapacak kadar büyük bir kaba eleyin. Ardından, katı yağı (veya domuz yağı) tuzla birlikte ekleyin ve iyice karıştırın. Un şimdi dokunulduğunda ufalanan bir kıvamda olacak. Ardından una süt eklemeye başlayın ve iyice karıştırın. Hamuru kasede düzgün bir şekilde yoğurun. Tezgâhta ½ su bardağı un serperek üzerine hamur yoğurun ve rulo yapın. En az 2” top kesmek için bir bisküvi kesici kullanın.Bisküvi turlarını bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve yaklaşık 12 ila 15 dakika fırına koyun. Bisküvilerin dışı altın sarısı renk alınca fırından çıkarın, üzerlerine tereyağı sürün ve servis edin.
Not: Yağınız yoksa domuz yağı ile değiştirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Çok amaçlı un, 3 su bardağı
- Ayran, 1½ bardak
- Bitkisel yağ, 2 su bardağı
- Şeker, 1½ çk.
- Tuz, 1½ çk.
- Krem tartar, ВЅ tsp.
- Kuru maya, paket, 1
Talimatlar:Fırını 425ВєF'de önceden ısıtın. Bir kapta elenmiş çok amaçlı un, kuru maya, şeker ve tuzu birlikte karıştırın. Ayranı bitkisel yağ ile birlikte kuru malzemelerle birlikte yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.Ellerinizle, hamuru yapmak için tüm malzemeleri bir araya getirin. Büyük bir kaşık kullanarak hamurdan 2 inçlik bir fırın tepsisine alın. Fırın tepsisini yaklaşık 12 ila 15 dakika fırının içine koyun. Bisküvilerin dışı pembeleşince çıkarın. Bir sepet yerleştirin ve bisküvilerin dışını tereyağ ile fırçalayın. Sıcak servis yapın.
Kabartma tozu içermeyen bisküvi yapmanın hazırlanışı, eksik malzeme içeren tariflere benzer; tek fark, kabartıcının eklenmesidir. Bisküvileri pişirmek için krem tartar ve kuru maya dışında Bisquick karışımı bile kullanabilirsiniz.
