İster dekoratif tatlılar ister el işleri olsun, çeşitli amaçlar için şeker tutkalı yapmak, evde hazırlaması oldukça basit bir karışımdır.
Şeker yapıştırıcı, bir yüzeye koyduğunuzda her şeye yapışabilen, yapışkan benzeri güçlü bir maddedir.Genellikle işin renkli bir şekilde sergilenmesini gerektiren pastaları ve diğer hamur işlerini süslemek söz konusu olduğunda kullanılır. Şeker tutkalı ile o kadar çok şey yapabilirsiniz ki, çocuklar bile bunları eğlenceli pişirme deneyleri için kullanabilir, çalışmak için çok yönlü bir maddedir. Yemek pişirmek için kullanılabilecek güvenilir bir yapıştırıcı haline getirmek için bir karışıma ekleyebileceğiniz birçok malzeme vardır.
Yenilebilir Şeker Tutkalı Nasıl Yapılır
Şeker tutkalı yapmak dediğim gibi basit, kurabiye tariflerinde veya üstünü süslemek için sert bir fondan gerektiren tatlılarda/böreklerde kullanabilirsiniz.
Şeker tutkalı yapmak için kolay bir tarif, 2 su bardağı pudra şekeri, 1 buçuk çay kaşığı krem tartar ve 3 yumurta akı. Hız ayarlı bir mikser ile önce yumurta aklarını bu karışıma dökün ve köpürene kadar çırpın. Daha sonra buna krem tartar ekleyin, mikserde çırpın ama zirvelerin henüz sertleşmesine izin vermeyin.Yaklaşık iki dakika sonra karışım parlak bir hal aldığında, şekerleme şekerinden yarım bardak azar azar ekleyin, mikseri düşük hızda tutarken kalan şekeri yavaş yavaş ekleyin. Tepeler çırpılırken sertleşmeye başladığında, karıştırıcıyı kapatın ve karışımınızı tutup tutmadığını görmek için kabı yavaşça ters çevirin. Varsa, bu, müstahzarınızın artık kullanıma hazır olduğunu gösterir.
Royal icing, sağlam bir yapının yapıştırılması söz konusu olduğunda en iyinin en iyisi olarak bilinir, kek gibi karmaşık tatlı işlerini ve kaynak yapılması gereken şeyleri birbirine yapıştırırken güvenilir bir maddedir. Tek yapmanız gereken 3 yumurta akı, 2 su bardağı pudra şekeri ve vanilyayı bir önceki seçenekteki aynı karıştırma tekniğini kullanarak çok sert bir karışım elde etmek için çırpmak. Yon, hamur işi parçalarınızı süslerken ilginç şeker tutkalı bitişleri yapmak için bir dizi gıda boyası kullanabilir.
Basit malzemeler bir araya getirildiğinde büyük fark yaratır, çünkü yemek pişirirken çok ihtiyaç duyulan eklentilere dönüşebilirler.Orta kısık ateşte kaynatmadan önce 1 bardak su, 1 yemek kaşığı mısır şurubu ve bir yemek kaşığı beyaz sirkeyi karıştırın. Karışım ısınıp kıvam aldığında, amacınıza göre kullanmadan önce renkleri kullanarak küçük kaselere dökün.
Hamur işlerinizi mükemmelleştirmek için o mükemmel yapışkan fondana mı ihtiyacınız var? İki çay kaşığı Arap sakızı tozunu çeyrek bardak suyla karıştırın ve ikisini iyice birleştirin. Şekerden çikolataya ve hatta marshmallow'a kadar neredeyse her şeyi kaplamak için kullanabilirsiniz.
Şeker tutkalı yapmak eğlenceli ve kolaydır, özellikle çocukları mutfakta kat kat kek, muffin ve kapkek gibi bir deneyime dahil ederseniz. Hamur işlerinizi türünün tek örneği yapmak için leziz çabanıza arkadaşlarınızın ve ailenizin katılmasını sağlayın ve basit şeker tutkalı tarifleri yapmak için diğer yöntemleri deneyin. Meyveli parçalar veya aromalı özler gibi kendi fikirlerinizden bir dokunuş eklemekten korkmayın, çünkü bir tatlının parçası olarak içine daldığınızda şeker tutkalını gerçekten tersine çevirebilir.Bu karışımları kullanmanın en iyi yolu, onları iki acıbadem kurabiyesi bisküvisi arasına cömert yığınlar halinde yerleştirmek ve ardından hafifçe sıkmaktır; Yapıştırıcı sertleştikten sonra kendinize büyük bir ziyafet çekeceksiniz.
