Ton balıklı sandviçler, ton balıklı salatalar, ton balıklı dürümler… Bu pul pul, beyaz etli balıkla yapabileceğiniz pek çok yemek var. Ve böyle bir yemek ton balıklı erişte güvecidir. İşte bu ton balığı yemeği için bir tarif.
Ton balığı belki de isteyebileceğiniz en çok yönlü balık ürünüdür. Hafif ama farklı bir tada sahiptir ve sandviç, makarna tabağı veya ton balıklı salata gibi çeşitli şekillerde yenebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.Ve bir güveçte nefis bir rahatlık veya ruh dolduran bir yemek yapar. Erişteli ton balıklı güveç, tamamen sıcak ve köpüren, kolay ama ayrıntılı bir yemektir, bir araya gelmek için yeterince gösterişli ve aile için yeterince sadedir.
Sıfırdan Ton Balıklı Erişte Güveç
İçindekiler:
- 1 pound yumurtalı erişte
- 4 (6 ons büyüklüğünde) ton balığı konservesi (daha iyi bir tat için zeytinyağında paketlenmiş ton balığı kullanın)
- 1 kutu veya 14 ons enginar kalbi, süzülmüş ve kalın parçalar halinde dilimlenmiş
- 2 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 5 taze soğan, ince dilimlenmiş
- 5 su bardağı süt
- ½ fincan Parmesan, ince rendelenmiş
- ВЅ fincan çok amaçlı süt
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve biber
Talimatlar: Fırını önceden 400° F'ye ısıtın.1 veya 2 adet sekiz inç kare pişirme kabı kullanın ve hafifçe yağlayın. Erişteleri tuzlu, kaynar su dolu bir tencerede haşlayın. Eriştelerin al dente piştiğinden emin olun. Onları süzün ve tencerede saklayın. Büyük bir tencerede, yağı orta ateşte ısıtın. Bu tencerede dolmalık biberleri kızartın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Biberler çıtır çıtır olana kadar 4-6 dakika pişirin. Tencereye unu ekleyin ve 1 dakika pişirin. Karışımı karıştırın. Sütü azar azar ekleyin ve karışımın pürüzsüz olması için karıştırın. Arada bir karıştırarak bu karışımı soğutun. Karışım kaynamaya başlayınca altını kapatın. Karışıma erişte ekleyin. Ardından ton balığı, enginar kalbi ve yeşil soğanı ekleyin. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı ve erişteleri iyice atın. Karışımı iki fırın tepsisine paylaştırın ve üzerine Parmesan peyniri serpin. Güveç altın rengine dönene ve köpürene kadar 20 dakika pişirin.
Patates Cipsli Ton Balıklı Noodle Güveç
İçindekiler:
- 12 ons yumurtalı erişte
- 8 ons mantar, dilimlenmiş
- 2 kutu ton balığı, süzülmüş
- 1 kutu kremalı mantar çorbası
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 su bardağı doğranmış brokoli
- 2 ½ bardak çedar peyniri, rendelenmiş
- 1 su bardağı patates cipsi, ezilmiş
- 1/3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı tuz
Talimatlar: Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Erişteler al dente (yumuşak gevrek ve sert ama sert değil) olduğunda, pişen makarnaya brokoli ekleyin ve 2 dakika pişirin. Erişte ve brokoliyi süzün ve bir kenarda bekletin. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Mantarları yağsız bir tavada orta ateşte soteleyin.Mantarlar tavada nemini bırakana kadar 10 dakika kızartın. Tavadan çıkarın ve bir kenarda bekletin. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
Geniş bir tencereye makarna-brokoli karışımını ve mantarları birlikte ekleyin. İyice karıştırın. Konserve ton balığı ve çorbayı ekleyin. Ardından peynir, krema ve sütü ekleyin. Tatlandırmak için biraz tuz ve karabiber serpin ve ardından iyice karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine dökün ve üzerine ezilmiş patates cipsi serpin. 400° F'de 20 dakika fırında pişirin. Cipsler kahverengiye döndüğünde yemek pişmiş demektir. Güveçin üzerini süslemek için patates cipsi yerine galeta unu kullanabilirsiniz. Brokoli yerine yenibahar ve maydanoz kullanılabilir.
Tavuk Sulu Ton Balıklı Noodle Güveç
İçindekiler:
- 1 (6 ons) konserve ton balığı, zeytinyağında, süzülmüş
- 3½ bardak veya 6 ons kurutulmuş yumurtalı erişte
- 10 ons mantar, kalın parçalar halinde kesilmiş
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 bardak veya 4 ons çedar, rendelenmiş
- 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 2 su bardağı çok amaçlı un
- Вј fincan Sherry
- 1½ bardak taze galeta unu
- 4½ yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı taze limon suyu
- Вј çay kaşığı tuz
Talimatlar: Fırını 375°F'ye önceden ısıtın. Ağır bir tavada, kısık ateşte doğranmış soğanı 1½ yemek kaşığı tereyağında kızartın. Tatlandırmak için biraz tuz serpin. Soğanı yumuşayana kadar 5 dakika kavurun.Isıyı ortama yükseltin. Tavaya mantar ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Mantarlar suyunu salmaya başlayınca soya sosu eklenir. Karışımı mantarlardan gelen sıvı buharlaşana kadar karıştırın ve soteleyin. Sherry'yi tavaya ekleyin ve karışımın kaynamasına izin verin. Sherry buharlaştığında tavayı ocaktan alın. Ağır bir tencerede, 3 yemek kaşığı tereyağını kısık ateşte ısıtın. Unu çırpın ve 3 dakika çırparak kalın bir meyane oluşturmak için pişirin. Tavuk suyunu ekleyin ve iyice çırpın.
Karışımı çırparken kaynatın. Sütü ekleyin ve sosu arada bir karıştırarak 5 dakika kaynamaya bırakın. Şimdi mantar karışımını, limon suyunu ve tuzu ekleyin. Ton balığı pul pul dökülmeli veya hafifçe ayrılmalı ve sosa eklenmelidir. Hafifçe karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Bir tencerede su kaynatın ve hafifçe tuzlayın. Erişteleri suda al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Erişteleri boş altın ve tencereye geri dönün. Makarnaların üzerine sosu dökün. İyice karıştırmak için sosu ve erişteleri hafifçe karıştırın. Bir fırın tepsisini tereyağı ile hafifçe yağlayın.Karışımı yavaş yavaş fırın tepsisine dökün. Ton balıklı karışımın pişirme kabına eşit şekilde dağıldığından emin olun. Bir kapta peynir ve ekmek kırıntılarını atın. Biraz yağ ekleyin ve tekrar fırlatın, ardından peynir kırıntılarını güveç üzerine serpin. Yemeği 20-30 dakika pişirin. Peynirli sos köpürdüğünde fırından çıkarın ve servis yapın.
Deniz ürünleri yemeklerini sevmeyen titiz yiyiciler için, eriştelerin sebzelerle birlikte zengin aroması ve tadı balığın tadını gizlediğinden, bu tarif balık yemelerini sağlamanın akıllıca bir yoludur. .
