"İçeceğinizi Bond usulü, çalkalamadan, karıştırmadan sipariş etmeyi hiç özlediniz mi? Filmlerimizden ve onların ünlü karakterlerinden ilham alan miksologlarımızın ortaya çıkardığı pek çok içecek var. Bu kokteyller hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin…"
Bu kokteyllerin çoğu, beyazperdeye çıktıktan sonra "en sevilenler" haline geldi! Vesper Martini, Bay 007 - James Bond'un karşısında rüya gibi bir lansman yaşarken, Manhattan'da Marilyn Monroe başroldeydi. Bu "yıldız" içeceklerin kendi özel tarifleri vardır, ancak yıllar içinde miksologlar bunları özelleştirmiştir.Bu içeceklerden bazıları, ekrandaki kahramanlarımız cennet içeceğinden birkaç yudum alana kadar bilinmiyordu.
Bond's martini'den Sex and the City's Cosmopolitan'a ve Marilyn's Manhattan'dan Cocktail's Red Eye'a kadar tüm bu içecekler ekrandaki karakterleriyle eşanlamlıdır. Bir dahaki sefere bu filmleri izlediğinizde eğlenceyi ikiye katlamak için o ünlü kokteyli kendiniz yapın. İçeceklerin çoğunun orijinal tarifleri var ama onları ünlü yapan tarifleri size sunuyoruz. Ayrıca içkinizi yudumlarken o ünlü diyalogları da söylemeyi unutmayın.
Vesper Martini ~ Casino Royale
İçindekiler:
- 1 oz. Gordon Cin
- ВЅ oz. Votka
- Вј oz. Lillet Bal
Bardak – Martini/Kadeh
Tarifler:Cin, votka ve şarabı buzla shakerda çalkalayın ve ardından buzlu bir bardağa dökün. Bir dilim limon veya limon bükümü ile süsleyin.
Psst…Lillet her yıl, her yarışmacının değişik bir içecek yapması gereken bir yarışma düzenler. Orijinal malzemelerin hiçbirini silmeden içeceğe kendi malzemelerini ekleyebilirler.
Filmİçecek ilk olarak Casino Royale adlı romanda ve daha sonra aynı adlı filmde geçmektedir. Bu, "Çalkalanmış, karıştırılmamış" orijinalinden farklı bir martini tarifi. İçeceğin tarifi romanda da geçmektedir.
Fransızca 75 ~ Kazablanka
İçindekiler:
- 2 oz. Londra sek cin veya konyak
- 1 ВЅ oz. Limon suyu
- 1 çay kaşığı. Pudra şekeri/çok ince şeker
- Köpüklü şarap
Kadeh – Collins kadehi/Şampanya Flütü
Tarifler:Cin/konyağı bir Collins bardağında limon suyuyla karıştırın. Şimdi içeceğe şeker ekleyin ve iyice karıştırın. İçine buz ekleyin ve içeceği karıştırın. Tüm malzemeler karıştığında, şampanya ile doldurun. Üzerini limon dilimi ile süsleyebilirsiniz.
Psst…İçecek adını Fransız 75 milimetrelik M1897 kanunundan, diğer adıyla Fransız 75'ten alıyor. Birinci Dünya Savaşı'nda Fransız topçusu.
MovieCasablanca'nın hikayesi Rick's CafГ© AmГ©ricain etrafında dönüyor. Yvonne ve Nazi denizcisi aynı kokteyli Cafe©'de sipariş ettiğinde kokteyl popülerlik kazandı.
Kırmızı Göz ~ Kokteyl
İçindekiler:
- 1 oz. Votka
- 6 oz. Domates suyu
- 1 kutu bira
- 1 çiğ Yumurta
Cam – Buzlu Kupa/Collins BardağıYol Tarifi:Dökün buzlu bardağa votka koyun ve ardından ona domates suyunu ekleyin. Şimdi içeceğe soğutulmuş bira ekleyin ama karıştırmayın. Bir yumurtayı kırın ve içindekileri bardağa ekleyin. Karıştırmayın ve içeceği servis etmeyin.Üzerine limon kabuğu veya kereviz sapları (tıpkı Bloody Mary gibi) koyabilirsiniz. İçine kahve de ekleyebilirsiniz!
Psst…İçeceğin Japonca versiyonu yumurta içermez. Limon suyu kullanır.
FilmTom Cruise karıştırırsa her içecek göz alıcı görünür! Filmde bahsedilen pek çok hoş kokteyl var ama (sizi akşamdan kalma yapabilen) oyuncunun yeteneğine uyan kokteyl Red Eye kokteylidir (akşamdan kalmanın iyileşmesine yardımcı olur).
Kozmopolit ~ Seks ve Şehir
İçindekiler:
- 1 oz. Votka
- ВЅ oz. Üçlü Sn. (Cointreau portakal likörü)
- ВЅ oz. Misket limonu suyu
- ВЅ oz. Kızılcık suyu
Cam – Martini
Tarifler:Votka, üçlü sn., limon suyu ve kızılcık suyunu bir çalkalayıcıda çalkalayın. İyice karıştırıldıktan sonra içeceğe buz ekleyin ve tekrar çalkalayın. Kokteyli bir martini bardağına dökün ve limon kabuğu veya portakal kabuğu ile süsleyin.
Psst…Martini'den sonra en popüler ikinci kokteyl olarak kabul edilir.
FilmSeks ve Şehir, dizi ve film, kahramanları güneşin altındaki tüm popüler içecekleri keşfetmeye zorlar. Ancak, sıcak favori kalır, Cosmopolitan. Doğru miktarda votka ve portakal likörü ile mükemmel bir bayan içeceğidir.
Viski Ekşileri ~ Yedi Yıl Kaşıntısı
İçindekiler:
- 1,5 oz. Viski veya burbon
- 1,5 oz. Limon suyu (taze sıkılmış)
- 1 Yumurta akı
- ВЅ çk. Şeker (toz)
- Maraschino kiraz
Cam – Eski Moda
Tarifler:Viski, limon suyu, yumurta akı ve şekeri buzla birlikte shakerda çalkalayın. Şimdi içeceği eski moda bir viski bardağına süzün ve kirazlarla süsleyin.
Şşt…İçeceğin ilk kez 1870 yılında Wisconsin'de bir gazetede geçtiğine inanılıyor.
FilmBir Marilyn Monroe filminde içkiden bahsetmek bile onun popülerliğine ciltler katabilir. Morris (Monroe) şampanyaya batırılmış patates cipsinin garip bir kombinasyonundan bahsettiğinde, yayın müdürü Richard (Tom Ewell) söz konusu kombinasyonu denemediğini itiraf ediyor, ancak kahv altı menüsünde viski ekşilerinden bahsediyor.
Beyaz Rus ~ Büyük Lebowski
İçindekiler:
- 2 oz. Votka
- 1 oz. KahlГєa veya herhangi bir kahve aromalı likör
- 1 oz. Krem
Cam – Eski Moda
Tarifler:Bardağa votka ve KahlГєa ekleyin (bardağı önceden buzla doldurun). Şimdi krema ile doldurun ve içeceğin tadını çıkarın.
Psst…Geleneksel kokteyl Siyah Rus'tu, ancak krema eklendiğinde yeni bir kokteyl yaratıldı, Beyaz Rusça.
MovieThe Big Lebowski'den “The Dude”, film boyunca bu kokteyli içiyor. Bu, New York Times'a makalelerinden birinde içkiden özel olarak bahsetmesi için ilham verdi.
Singapur Sapanları ~ Las Vegas'ta Korku ve Nefret
İçindekiler:
- 1ВЅ oz. Cin
- ВЅ oz. Cherry Heering
- Вј oz. Cointreau
- Вј oz. Benedictine
- 115 gram. Ananas suyu
- ВЅ oz. Misket limonu suyu
- 1/3 oz. Nar şurubu
- 1 çizgi Angostura Bitters
Cam – Yüksek Top
Talimatlar:Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda buzla çalkalayın ve bir viski bardağına süzün. Üzerini vişne veya bir dilim ananas ile süsleyebilirsiniz.
Pşşt…Singapur'da bir otelde icat edilmiş ancak orijinal içeceğin tarifi otel personeli tarafından yanlış verilmiş.
FilmJohnny Depp, Las Vegas'taki Korku ve Nefret'te bu içeceğin tadını çıkardı. İçki, Depp'in bir otelin verandasında oturup yanında meskal (damıtılmış bir alkollü içecek) ile Singapur Sling'i içtiğini hatırladığı bir geçmişe dönüş sahnesinde görünür.
Mojito ~ Miami Yardımcısı
İçindekiler:
- 2 oz. Beyaz Rom
- 2 oz. Taze limon suyu
- 2 çay kaşığı. Şeker
- Soda
- Nane yaprakları
Cam – Collins camı
Tarifler:Nane yapraklarını ve şekeri karıştırın, ardından buzu ekleyin. Şimdi rom ve limon suyunu dökün ve karıştırın. Soda/soda suyu ekleyin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Pşşt…Bu içecek, o dönemde Küba'da çok popüler olduğu ve çok satıldığı için Die Another Day dahil olmak üzere Bond filmlerinde de yer aldı. ABD'de de popülerlik kazanıyor.
MovieMiami Vice, kahramanlar Crockett ve Tubbs'un kişisel ve profesyonel sorunlarını çözmelerini sağlıyor. Bu yolculuktaki arkadaşları Mojito'dur.
Kayalarda Tatlı Vermut ~ Groundhog Günü
İçindekiler:
- Tatlı Vermut
- Limon dilimi
Cam – Eski Moda/ Highball
Talimatlar:Eski moda bardağı alın ve içine buz ekleyin. Şimdi, tatlı vermutu yavaşça üzerine dökün. Şimdi, bardağın üzerine büküm limonu ekleyin. İçeceği karıştırmayın veya sallamayın. İçeceği limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. İçeceğiniz hazır, buzlu ve limonlu tabii ki!
Psst…Avrupa'da Vermut, aperatif olarak tüketilir.
FilmBill Murray ve Andie MacDowell bir bara gittiklerinde, filmde Andie bu içeceği ısmarlıyor. İçeceğin kendisine Roma'yı hatırlattığını söylüyor.
Manhattan ~ Bazıları sıcak sever
İçindekiler:
- Вѕ oz. Tatlı Vermut
- 2,5 oz. Bourbon viski
- 1 tire Bitters
- 1 Maraşino kirazı
- 1 Portakal kabuğu
Cam – Martini/Eski Tarz
Talimatlar:Tüm malzemeleri buzla birlikte bir kokteyl çalkalayıcıda çalkalayın. İçeceği bir martini bardağında karıştırın ve kiraz ve portakal kabuğuyla süsleyin.
Psst…Manhattan, bir geleneğin parçası olarak Kuzey Frizya'daki Fohr Adası'nın yerlileri tarafından yoğun bir şekilde sarhoştur.
MovieSome Like It Hot', Tony Curtis ve Jack Lemmon'ın gangsterlerden kaçmak için kadın kılığına girdiği klasik bir Marilyn Monroe komedisidir. Şeker (Monroe) kokteyli sıcak su şişelerinde yapar!
Filmlerde yer alan diğer birkaç ünlü kokteyl aşağıda listelenmiştir:
- Mint Julep ~ Uzay Yolu
- Grey Goose Martini ~ Hitch
- Tornavida ~ Tornavida
- Rob Roy ~ Gerçek İtiraflar
- Kanlı Mary ~ Kızın Elinde Değil
- Zombi ~ Tiffany'de Kahv altı
- Eski Tarz ~ Bu Bir Deli, Deli, Deli, Deli Dünya
- Çekirge ~ Ronin
- Ekicinin Yumruğu ~ Rüzgar Gibi Geçti
- Tom Collins ~ Fockers ile Tanışın
Vikisözlerden/IMDb/Filmscript'ten alıntılar
Bir dahaki sefere bir partide veya sosyal bir toplantıda olduğunuzda, bu bilgiyi onlarla paylaşarak arkadaşlarınızı etkileyin. Ama dramatik bir dokunuşla içkinizi sipariş etmeyi unutmayın! Şerefe…
