Yiyeceklerin neden belirli bir şekilde adlandırıldığını hiç merak ettiniz mi? Hayır, pek değil çünkü lezzetli tabağın tadını çıkarmakla çok meşgulüz. En popüler ve leziz yemeklerden bazılarının aslında ünlü kişilerin adını alması çoğunuz için şaşırtıcı olabilir! Daha fazlasını öğrenmek ister misiniz?
Yiyeceklerin bu kadar yaygın olması inanılmaz. Her ikinci reklam yemek içindir. Her ikinci TV bölümü bir yemek etrafında gerçekleşir.Şehirde, bir restoranı görmeden veya koklamadan on adım gidemezsiniz. Reklam panolarında 20 fit yüksekliğinde hamburgerler var. Yiyeceklerin kesinlikle farkındayım ve her yerde bulunması hayret verici.- Adam Scott, The Monkey Chow Diaries, Haziran 2006
Hepimiz yemeği severiz. Ne zaman belirli bir yemek sipariş etsek, onu lezzetli yapan şeyin "isim" olmadığını biliriz. Belki de yemek ve adı bizim tarafımızdan kanıksanmıştır. Bir Margherita pizzasına neden 'Margherita' dendiğini pek merak etmiyoruz. Ya da üçgen, çıtır çıtır bir Meksika lokumunun adı neden 'Nachos'? İlginç bir şekilde, bu pizzayı her ısırdığınızda veya nachos üzerinde cömert bir peynir erimesinin tadını çıkardığınızda, aslında bir dilim tarih ve şöhretin tadını çıkardığınızı bilin; ünlü birinin adını taşıyan bir yemek.
Aç mısın? Tastessence olarak, ünlülerin ve ünlü kişilerin adlarını taşıyan lezzetli yiyeceklerden oluşan bir gurme listesiyle sizi gezdiriyoruz. Leziz bir ziyafet için aşağı kaydırın!
Ünlü Kişilerin Adını Verdiği Yiyecekler
Ünlülerin ve hatta ünlülerin isimlerini taşıyan birçok tarif varken, işte bu lezzetlerden ilk 25'in listesi. Ve evet, size isimlerle de görsel bir keyif yaşatıyoruz!
Cobb Salatası (Adını Bob Cobb'dan almıştır)
1937'de Brown Derby adlı bir Hollywood restoranının sahibi Bob Cobb bu salatayı icat etti. Bob'un gece yarısı atıştırması istediği için rastgele malzemeleri bir kaseye attığını söyleyen hikayeye göre gidiyoruz ve işte! Kendi adını taşıyan lezzetli bir salata yarattı!
Margherita Pizza (Adını: İtalya Kraliçesi Eşi, Savoylu Margherita'dan almıştır)
1889'da Savoy Kraliçesi Margherita ve kocası Kral Umberto, Napoli'de seyahat ediyorlardı. Raffaele Esposito adlı bir şef, restoranında kraliyet çifti için üç özel pizza yaptı. Kraliçe, domates, fesleğen ve mozzarella ile yapılan ve İtalyan bayrağının renklerini de taklit eden pizzaya bayıldı.Şef daha sonra pizzaya kraliçenin adını verdi ve tarif hala takip ediliyor.
Bananas Foster (Adını: Richard Foster'dan almıştır)
New Orleans Suç Komisyonu Başkanı Richard Foster, aynı adlı arkadaşına ait 'Owen Brennan's' adlı ünlü bir restorana sık sık giderdi. 1951'de şef, muz, rom ve dondurmadan oluşan yeni bir tatlı yarattı. Adını, düzenli bir müşteri ve aynı zamanda Brennan'ın arkadaşı olan Richard Foster'dan almıştır.
Beef Wellington (Adını: Wellington Dükü, Arthur Wellesley'den almıştır)
Efsane Arthur Wellesley'e göre, Wellington Dükü 1815'te Waterloo savaşını kazandı. Bundan sonra bir halk kahramanı oldu ve şefi onu onurlandırmak için özel olarak bir yemek yaptı. Bu yemek aynı zamanda Wellington botuna benziyordu, dolayısıyla adı da buradan geliyor.
Sezar Salatası (Adını: Şef Caesar Cardini'den almıştır)
Çoğu insan bu yemeğin adını ünlü kral Jül Sezar'dan aldığını düşünür; ancak bu doğru değil. 1924'te, 4 Temmuz hafta sonu, Şef Caesar Cardini, Meksika'nın Tijuana kentindeki restoranında yiyecek sıkıntısı çekiyordu. Mutfağında zeytinyağı, parmesan peyniri, marul, yumurta gibi bazı temel malzemeleri buldu. Hepsini çabucak bir kasede topladı ve lezzetli bir salata yapmak için fırlattı. Yemek o zamandan beri ün kazandı.
Yumurta Benedict (Adını: Lemuel Benedict'ten almıştır)
1894'te New York borsacısı Lemuel Benedict, kahv altı için Waldorf adlı bir otele gitti. Akşamdan kalmalığını iyileştirebilecek bir şey istiyordu. Bu yüzden pastırma, tost, hollandaise sosu ve haşlanmış yumurta içeren özel bir yemek sipariş etti. Şef malzemeler üzerinde doğaçlama yaptı ve ayrıca yemeği restoranın menüsüne ekledi. Böylece 'Eggs Benedict' doğdu.
Nachos (Adını: Ignacio Anaya, takma ad – Nacho)
Evet, doğru duydunuz! Aslında Nacho adında bir kişi vardı! 1943'te Nacho adında bir çocuk Meksika'nın Piedras Negras kentinde bir kulüpte çalışıyordu. Kulüp, Teksas, Eagle Pass sınırına yakın bir yerde bulunuyordu. Güzel bir akşam, bir grup asker ve eşleri akşam yemeğine geldi, ancak kulüpte herkes için tam yiyecek yoktu. Böylece, Nacho tortillaları hızla parçalara ayırdı, üzerlerine peynir ve jalapenos serpti ve fırına attı. Yemek çok ün kazandı ve adını 'Nacho'dan aldı.
Tavuk Tetrazzini (Adını: Opera sanatçısı Luisa Tetrazzini'den almıştır)
Luisa Tetrazzini ünlü bir İtalyan opera şarkıcısıydı. Amerika'da bir restorana sık sık gitti ve o zamanlar, ilham aldıkları kişinin adının yiyecek ve yemeklere verilmesi popüler bir gelenekti. Oradaki şef bu yemeği yarattı ve ülke çapında bir sansasyon yaratan yıldızı onurlandırmak için Tetrazzini'nin adını verdi!
Reuben Sandviç (Adını: Reuben Kulakofsky'den almıştır)
1920'lerin başında Reuben Kulakofsky, Nebraska'daki Omaha adlı restoranında bu sandviçi icat etti. Bunu poker grubu arkadaşları için yaptı ve incelik ünlendi. Başka bir hikaye, New York'lu bir restoran işletmecisi Arnold Reuben'in bu yemeği Anna Selos adlı bir aktris için icat etmesinden bahsediyor. Ancak sandviç Reuben'e özel adını verdi.
Peach Melba (Adını: Nellie Melba – Opera şarkıcısı)
1892'de ünlü şef Auguste Escoffier, ünlü opera sanatçısı Helen Porter Mitchell (sahne adı: Nellie Melba) için bir tatlı yarattı. Hikaye, Covet Garden'da performans sergileyen Nellie'nin performansının biletlerini şefe gönderdiğini söylüyor. Ertesi akşam onun için operasındaki kuğu teknesine benzeyen bu özel tatlıyı yarattı ve tatlıya Peach Melba adını verdi.
Salisbury Biftek (Adını James Salisbury'den almıştır)
1886'da James Salisbury, yalnızca kıyma içeren bir yemek icat etti.Her gün et yemenin insanları sağlıklı ve hastalıklardan uzak tutacağına inanıyordu. Buluşun arkasındaki nedenden bağımsız olarak, yemek son derece popüler hale geldi. Böylece adını lezzetli yaratımına ayırdı.
Fettucini Alfredo (Adını: Şef Alfredo di Lelio'dan almıştır)
1914'te bu İtalyan şef, doğum yaptıktan sonra kendini halsiz hisseden karısı için bir yemek yapmak istedi. Gücünü yeniden kazanmasına yardımcı olmak için krema, peynir ve tereyağı ekleyerek kremalı bir sos yaptı. Fettucini makarnasını sosa ekledi. Yemek olağanüstü lezzetliydi ve şefin adını aldı.
Anna Patates (Adını: Anna DesLions / Anna Untel / Anna Damiens)
Napolyon III zamanında, Şef Adolphe DuglГ©rГ©, Paris'teki ünlü bir restoranda katmanlı dilimlenmiş patates ve bol tereyağından oluşan bir yemek yaptı. Yemeğe o dönemin harika bir kadınının adını verdi. Şimdi, bugüne kadar bu şöhret için yarışan üç isim var.Kayıtlar, adını Anna Untel'den aldığını belirtiyor, bazıları Anna DesLions olduğuna inanıyor, bazıları da bu yemeğin adını aktris Anna Damiens (daha çok Dame Judic olarak bilinir) verdiğini belirtiyor.
Dana Carpaccio (Adını: Vittore Carpaccio'dan almıştır)
1950 yılı civarında, bu sığır eti inceliği Venedik'teki Harry's barda icat edildi. Başlangıçta, doktoru tarafından çiğ et yemesi tavsiye edildiği için restoranın müdavimi Contessa Amalia Nani Mocenigo için yapıldı. Bu yemek, Venedikli ressam Vittore Carpaccio'ya ithaf edilmiş ve adını almıştır. Bu yemekte kullanılan dana eti ince dilimlenmiş ve bu etin kırmızı rengi ressamın eserinde yarattığı kırmızı tonları andırıyor.
Frangipane Tart (Adını: Marquis Muzio Frangipani'den almıştır)
16. yüzyılda, o zamanlar Paris'te yaşayan ve Frangipani ailesinin bir üyesi olan İtalyan bir asilzade Marquis Muzio Frangipani, Kral XIII. Louis için badem kokulu eldivenleri tanıttı. Eldivenler büyük bir öfkeydi. Yemeğe onun adı verilmiştir.
Tavuk a la King (Adını: E. Clark King'den almıştır)
20. yüzyılda George Greenwald adlı bir şef, otel sahibi için özel olarak bir yemek icat etti. İşletme sahibi E. Clark King ve eşi, tavuk lezzetini çok beğendiler ve şeften yemeği menüye eklemesini istediler. Şef daha sonra yemeğe sahibinin adını verdi ve dolayısıyla adı da – Chicken Г la King!
Sachertorte (Adını Şef Franz Sacher'den almıştır)
Sacher torte 1832'de icat edildi. Avusturya prensi Prens Klemens Wenzel von Metternich, misafirlerine özel bir tatlı ısmarlamak istedi. Ancak baş aşçı hastaydı ve bu nedenle 16 yaşındaki aşçı çırağı Franz Sacher'den bir şeyler yaratmasını istedi. Genç genç, şimdi onun adını taşıyan lezzetli bir ikram yaptı.
Omelette Arnold Bennett (Adını Enoch Arnold Bennett'ten almıştır)
Ünlü romancı, romanını tamamladığı Savoy otelinde kalıyordu.Kaldığı süre boyunca şef ona özel bir omlet yaptı. Romancı onu o kadar çok sevdi ki, dünyanın neresine giderse gitsin yapılması konusunda ısrar etti. Omlet o zamandan beri onun adını almıştır ve halen Savoy otelinde servis edilmektedir.
Pavlova (Adını Anna Pavlova'dan almıştır)
Anna Pavlova ünlü bir Rus balerindi. Adını pavlova adı verilen beze bazlı lezzetli bir tatlıya borçlu. Hikaye, bu yemeğin 1920'lerde Yeni Zelanda'da Wellington otelindeki bir şefin balerin ziyaretinden esinlenerek bu tatlıyı yapmasıyla icat edildiğini söylüyor. Başka bir hikayeye göre bu yemek, dansçının misafir olduğu Perth Avustralya'daki Hotel Esplanade'de icat edildi.
Yengeç Louis (Adını: Kral XIV. Louis'den almıştır)
Bu yemeğe 'salataların kralı' da denir. Amerika'nın batı kıyısında, I. Dünya Savaşı sırasında icat edilmişken, başka bir hikayeye göre bu yemek çok daha önce icat edilmiş ve yiyebileceği muazzam miktarda yiyecek düşünüldüğünde Kral XIV. Louis'den almıştır!
Tarte Tatin (Adını Stephanie ve Caroline Tatin'den almıştır)
19. yüzyılda iki kız kardeş, Fransa'daki restoranlarında 'tarte tatin' adlı ters çevrilmiş bir tatlı icat etti. Buluş hikayesi ilginç, Stephanie'nin elmaları fazla pişirdiğini ve üstüne hamur tabanı koyarak aynısını örtmeye çalıştığını söylüyor! Böylece lezzetli Fransız tatlısı icat edildi.
Graham Krakerleri (Adını: Sylvester Graham'dan almıştır)
Bu yüksek lifli krakerler, 19. yüzyılda Presbiteryen bakanı Sylvester Graham tarafından icat edildi. Buluşun arkasındaki hikaye biraz arsız. Graham'a göre, yüksek lifli bir atıştırmalık yemek, sağlıklı ve saf düşüncelere yol açabilir. Bu da, sonunda insanları sağlıklı tutacak olan cinsel dürtüleri evcilleştirebilir! Ve dolayısıyla adını taşıyan buluş.
Alman Çikolatalı Kek (Adını: Sam German'dan almıştır)
Tarihe göre bu pasta 1852'de Amerika'da icat edilmiş.Sam German, bu pastayı 1852'de Baker's Chocolate Company için icat etti ve daha sonra pastaya onun adını verdi. Kek, adını Baker's German's Sweet Chocolate olarak aldı ve daha sonra Alman çikolatalı keki olarak anıldı.
Krep Suzette (Adını: Suzanne Reichenberg)
Suzanne, Suzette adıyla tanınan ünlü bir Fransız aktristi. 1897'de krep servis ederken sahneye çıktı. Bunlar, Restaurant Marivaux'nun sahibi Mösyö Joseph tarafından sağlandı. İzleyicilerin dikkatini çekmek için krepleri alevlendirmeye karar verdi. O zamandan beri yemeğin adı aktrisin onuruna verildi.
Kaiser Rolls (Adını: İmparator Franz Joseph'ten almıştır)
Kaiser ruloları, imparator Franz Joseph'i onurlandırmak için Viyana, Avusturya'da icat edildi. 'Kaiser' unvanı imparator anlamına gelir.
Ünlü bir isimle taçlandırılan bu yemek listesini umarız beğenir ve beğenirsiniz. Bu nedenle, bir dahaki sefere yukarıdakilerden herhangi birini sipariş ettiğinizde, iki kat daha lezzetli olacağından emin olabilirsiniz. Adında ne var? İştah açıcı bir hikaye olduğu kesin!
