Bozuk şarabı tespit etmek, iyi şarabı anlamaktan çok daha kolay bir iştir. Bozulmuş şarabı tespit etmek için aklınızda tutmanız gereken birkaç şey var ve Tastessence hepsini listeliyor.
Bozuk süt için ağlama….…şarap olabilirdi!!!
Şaraplarla ilgili olan şey, onu açıp dökmemenizdir. Tabii durum bunu gerektirmiyorsa.Diğer tüm zamanlarda, önce mantarını açarsın, 'pop' sesini dinlersin. Ardından saplı süslü bardağa ya da Winnie the Pooh kupanıza, işinize yarayan her şeye uzanırsınız. Çok nazikçe dökün, ardından döndürün ve derin bir nefes alın.
Aaarghh! Dünyanın çürük yumurtaları da neyin nesiydi?
Şarabınızın öldüğüne dair klasik bir işaret, sevgili okuyucu. Malçlamaya döndü. Drenajdan aşağı gitti. Papatyaları yukarı itmek. Teriyaki sosu ve sirkenin olgunlaşmış bir karışımına çok benzeyen bir tadı olan bir sıvı tüketmezseniz, o korkunç koku için cennete şükredin. Ve bu senin iki numaralı burcun.
Ancak bunun gibi belirtilerle felç olmadan önce, duyularınıza saldırmadan ve ardından öldürülmeden bozuk şarabı tespit etmenin birkaç yolu vardır. Bunlar aşağıdaki gibidir…
Şarabınızın Bozulduğunu Nasıl Anlarsınız
Mantarı İnceleyin
Şarap şişesinin mantarı uygun görünmelidir.Mantarın hafifçe kalktığını veya dışarı fırladığını fark ederseniz, bu, içindeki şarabın aşırı ısınarak mantarın dışarı doğru itilmesine neden olduğunun bir göstergesidir. Şimdi, bu aynı zamanda önceki sefer mantarın düzgün takılmadığı anlamına da gelebilir, ancak bunu kapattığınızı düşünüyorsanız, bu yalnızca bozuk şarabın bir göstergesi olabilir.
Görüşünüze Güvenin
Şarabın rengi size tüketim durumu hakkında oldukça doğru bir rapor verecektir. Bozulmuş kırmızı şarap bulanık, kahverengi bir sıvı görünümü alacaktır. Bozulmuş bir beyaz, sarı tonlu ve bulanık görünecektir. Renk değişimine neden olan ve şarabı bozan aşırı oksitlenmedir.
Baloncukları Arayın
Bir şişe şampanyada değil elbette! Bardağa döktüğünüzde köpüren normal şarap, bayatlığın bir göstergesi olabilir. Öte yandan, köpürmeyen köpüklü şarap gerçekten de matlaşmıştır, bu da onun etkisini kaybettiği anlamına gelir.
Bir Nefes Alın
İyi şarap sadece aromasıyla sarhoş edebilir. Kötü şarap hemen hemen aynı şeyi yapar ama asla aynı anlamda yapmaz. İşte kötü şarap kokusunun size muhtemelen hatırlattığı şey: ıslak köpekler, terli giysiler, küflü bodrumlar ve kusursuz teriyaki sosu ve sirke.
Ve Tadı Şöyle…
Bütün bunlardan sonra buna cesaret edebilir miydin? Ama dileyen cesurlar için, bayat şarabın tadı tam da koktuğu şeyler gibi, yani ıslak köpekler, terli giysiler, küflü bodrumlar ve kusursuz teriyaki sosu ve sirke. Yani ıslak köpekleri, küflü bodrumları ve terli kıyafetleri hiç tatmadıysanız, cevabı burada bulabilirsiniz.
Çok Çok Kükürtlü
Şaraplar, oksidasyonun oluşmasını önleyen ve ayrıca bakterileri uzak tutan eser miktarda kükürt içerir. Aşırı kükürt içeriği ve şarabın tadı tahmin ettiğiniz gibi kükürt gibi olabilir.Bu nedenle, yüksek kükürt içeriğine sahip olacağından kibrit çöpü gibi kokan şaraba dikkat edin.
Şaraplar genellikle uzun ömürlüdür ve eski şaraplar değerli kabul edilir. Yine de şişenizin batmasını önlemek için yapabileceğiniz birkaç şey var.
в-Џ Şarabı her zaman serin ve karanlık bir yerde saklayın.
в-Џ Şişeyi mümkün olduğunca yatay konumda saklayın.
в-Џ Gerekirse soğutun, ancak bir şarap soğutucu mükemmel olur.
в-Џ Isıdan uzak tutun; örneğin şarabı ocağa veya fırına yakın bir dolapta saklamak kötü bir fikirdir.
Şarapların uygun şekilde saklanması, görüldüğü gibi çok zor değil. Ama elbette, bir şarabın bozulmasını önlemenin en iyi yolu, onu bir an önce içmektir. Bu bağlamda, bu mutlu düşünceye kadeh kaldıralım!
