Yiyecek dergileri, ev yapımı görkemli yemekler hazırlamak için ilham verici tarifler ve kusursuz tekniklerle doludur. Yayınlanan ve satılan çok sayıda farklı dergi varken, işte Buzzle'ın ilk 10 listesi.
“Artan sayıda Amerikalı için, bir zamanlar zorunluluk olan yemek pişirme, seyircili bir spor haline geldi.” ” New York Times (1989)
Bugün internetin her yerinde ücretsiz tariflerin paylaşılmasıyla birlikte yemek dergilerinin popülaritesi ve satışları düştü.İnternetin henüz gün ışığına çıkmadığı bir dönemde, yemek tutkunlarını ayakta tutan bu dergilerdi. Sayfaları süsleyen enfes lezzetlerle, insanlar kendilerini bir sonraki sayıyı büyük bir heyecanla beklerken bulurdu. Ancak bugün manzara çok farklı.
Artık sıradan insanlar dergilere para harcamıyor. Çoğu insan tarifler ve ipuçları için internette gezinmeyi tercih eder. Bununla birlikte, insanların küçük bir yüzdesi hala dergilerde aktarılan altın bilgilere değer veriyor. Kendini adamış yemek severler, uzman şefler ve mutfak dehaları tarafından sunulan bilgilere değer verir. Peki yemek severlerin vazgeçemediği bu dergiler hangileri? Hadi bir bakalım.
En Popüler 10 Yemek Dergisi
Bugün ABD'nin her yerinde yayınlanan ve satılan çok sayıda güvenilir dergi var; ancak, bugün ABD'de yemek severler için en iyi 10 dergiye bir göz atalım.
Taste of Home3 milyondan fazla abonesiyle Amerika'nın 1 numaralı yemek dergisi olduğu lanse ediliyor.Şu anda The Reader's Digest Association'a ait olan ve çok sevilen bu dergi, sizi çok sayıda gerçek ev aşçısıyla bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Bu dergide verilen tarifler denenmiş ve test edilmiştir ve işe yarama garantilidir! Dergi sadece çok sayıda farklı tarif sunmakla kalmıyor, aynı zamanda bütçeyle yemek hazırlamak için sayısız yol, yiyecek hediyeleri hakkında çeşitli fikirler vb. sunuyor.
Bu dergiden emin değilseniz, ücretsiz sayıyı seçin ve yalnızca dergiden memnunsanız, yıllık abonelik için başvurmalısınız. Taste of Home sayısız teklif ve indirim sunar. Web sitelerine göz atın ve tekliflerini takip edin. En son teklifler hakkında e-posta ve güncelleme alma seçeneği de vardır. Sevdiklerinize bu harika derginin bir yıllık aboneliğini hediye edebileceğiniz 'Evin Lezzeti Hediyesi' de harika. Bu sadece anneler ve büyükanneler için değil, yemek pişirme bağımlısı olan herkes için harika bir hediye!
Web sitesi: www.tasteofhome.com
Pişirme IşığıObezitenin günümüzde önde gelen bir sorun haline gelmesiyle, sağlıklı beslenmek ve formda kalmak birinci önceliği aldı. Kitlelerin bu ihtiyacını anlayan Cooking Light, sağlıklı beslenmeye odaklanan ve 1,8 milyonu aşkın abone sayısına sahip bir dergidir. Dergi, belden bağlamadan damakları doyuran nefis lezzetler içeriyor. Abone olarak az yağlı yemek pişirme sanatını öğrenebilir ve günlük yaşamınıza dahil edebilirsiniz. Tarifler harika, ancak kullanılan bazı malzemelere ulaşmak zor olabilir.
Düşük kalorili yemekler hakkında fikir vermenin yanı sıra, akıllı alışverişle ilgili ipuçları da veriyor ve hatta yararlı bir "dışarıda yemek yeme" rehberi bile var! Ayrıca zindelik ve genel beslenme önerileri ile ilgili bölümler içerir. Verilen tarifler tatillerde son derece yardımcı oluyor çünkü size kalori yüklemeden çeşitli güzellikler hazırlamayı öğretiyor.Kendiniz ve aileniz için besleyici ama lezzetli yemekler hazırlamak istiyorsanız, bu dergi kesinlikle doğru adres!
Web sitesi: www.cookinglight.com
Rachael Ray ile Her GünAmerika'nın ünlü şefi Rachael Ray tarafından yazılan bu derginin 1,7 milyondan fazla abonesi var. Rachael Ray, dergilerinden öğrenebileceğiniz 30 dakikalık yemekleriyle tanınır. Ayrıca, tüm hafta boyunca akşam yemekleri planlamanıza yardımcı olan yemek planlayıcıları da sağlar. Bu, yoğun bir hafta boyunca düzenli ve formda kalmamıza yardımcı olur.
Tarifler basit bir şekilde açıklanmış, böylece bir acemi bile yemeği kolayca hazırlayabilir. Dergi, hafta boyunca hızlı ama lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için birebir. Rachael Ray ayrıca nasıl eğlendirileceği konusunda fikir veriyor. Ayrıca her türlü parti için menü fikirleri, oyunlar, dekor fikirleri vb. hakkında pek çok bilgi bulacaksınız.Ayrıca evcil hayvan ikramları için tarifler veriyor! Bununla birlikte, parti verme, temaları vb. hakkındaki tüm süslü konuşmalarla, odak noktasının yiyeceklerden uzaklaştığını görebilirsiniz. Bununla birlikte, dergi çok yönlü bir dergi!
Web sitesi: www.rachaelraymag.com
Food Network Magazine1,6 milyonu aşan abone sayısı ile birçok yemek tutkunu tarafından sevilen bir başka dergidir. Yeni yemekler, mutfaklar vb. denemeyi seviyorsanız ve farklı şeyler denemeyi seviyorsanız, bu dergi tam size göre. Dahası, mutfak dünyasının büyük erkek ve kadınları için bir kürsü. Ayrıca mutfaklarına bir göz atacaksınız ve onların deneyimlerinden öğrenebileceksiniz.
Food Network dergisi kendisini tariflerle sınırlamıyor. Ayrıca çeşitli gıda içerikleri, restoran incelemeleri, mutfak gereçleri vb. hakkında bilgiler de gösterir. Başlangıçta verilen tarif dizini, yemeklerin bulunmasını kolaylaştıran tarifin adını ve fotoğrafını içerir.Bu yemek rehberinin çok sayıda sadık abonesi olmasına rağmen, bazıları tariflerin yeterince yaratıcı olmadığını ve dergide yıldız şeflere çok fazla odaklanıldığını söylüyor.
Web sitesi: www.foodnetmag.com
Bon AppГ©titBu trend derginin 1,5 milyondan fazla abonesi var. Bon AppГ©tit, çok sayıda yenilikçi tarif ve mutfak tüyosu sunmanın yanı sıra, popüler kültür tarzı ve 'Trendler + Haberler' bölümündeki eğlenceli yazılarıyla da tanınıyor. Uzayda bira demlemek, çalma listesi bilgileri vb. makaleler, okuyucuların ilgisini canlı tutar.
Bon AppГ©tit ayrıca, abonelerden kapak sayfasındaki tarifi pişirmelerini ve bunun fotoğraflarını göndermelerini istemek de dahil olmak üzere ilginç yarışmalar içerir. "Okuyuculara Açıklama" bölümü oldukça ilgi çekicidir ve yemek editörleri ile aboneler arasındaki etkileşimi teşvik eder. Bu bölüm ayrıca diğer okuyucuları aynı yemeği denemeye teşvik eder.
Web sitesi: www.bonappetit.com
Kraft Food & FamilyÜç ayda bir yayınlanan bu derginin abone sayısı bir milyonun üzerindedir. Eskiden ücretsizdi; ancak, bugün abonelerin postalarına bir kopya almak için nominal bir ücret ödemeleri gerekiyor. Ancak, e-posta sürümü hala ücretsizdir. 60 – 70 sayfalık yemek rehberi, daha az malzeme gerektiren birçok ilginç ve çekici tarif içermektedir. Bu derginin odak noktası yemek, okuyucunun aradığı şey bu.
Tariflerin yanı sıra eğlence, bütçe oluşturma vb. konularda da bilgiler bulacaksınız. Ayrıca, Zaman Kazandıran bölümünden çeşitli hızlı ve kolay yemekler hakkında bilgi edinebilirsiniz. Bu derginin bir diğer öne çıkan özelliği de kuponları! Derginin her yerine dağılmış çeşitli kuponlar, okuyucuların çeşitli Kraft ürünlerinde indirimlerden yararlanmasına yardımcı oluyor.
Web sitesi: www.kraftrecipes.com/home.aspx
Yiyecek ve ŞarapYiyecek ve Şarap dergisi 9.50.000 ücretli aboneye sahiptir ve adından da anlaşılacağı gibi, yemek ve şaraba odaklanır.Seçkinlere yönelik bir dergidir, enfes malzemelerle hazırlanmış tarifler içerir ve genellikle bir gurmenin tercih edeceği türdendir. Süslü akşam yemekleri, şarap eşleştirme bilgileri, kokteyl tarifleri vb. arıyorsanız, bu dergi tam size göre.
Sağlıklı, besleyici yemekler arayan ortalama aileler dergiden hayal kırıklığına uğramış görünebilir. Bununla birlikte, gezginler ve şarap severler burada yayınlanan makalelerden kesinlikle keyif alacaklardır. Yemek yiyebileceğiniz çeşitli restoranlar ile farklı turistik yerler hakkında bilgi verir. Böylece dergi, gurmelere ve seyahat tutkunlarına hitap eder!
Web sitesi: www.foodandwine.com
Cook's IllustratedBu derginin ürün (tencere seti, mutfak ekipmanı ve süpermarket malzemeleri) incelemeleri olmadığı için daha güvenilirdir, çünkü dergi, şirketle olan bağları nedeniyle belirli bir üründen övgüyle bahsetmek zorunda değildir. Burada verilen tarifler sistematik bir yaklaşıma sahiptir ve T! için talimatlar sağlar.
Buradaki tariflerin en güzel yanı, şeflerin ve yemek uzmanlarının son tarifi yazmadan önce her tarif üzerinde 20 ila 30 kez çalışması. Sürekli hedefleri, tam olarak takip edilirse her seferinde işe yarayacak kusursuz kusursuz tarifi sağlamaktır. Ayrıca, farklı içerik markalarını test ederler ve süpermarketlerde bulunan en lezzetli içerikler hakkında bilgi verirler. Lezzet Testleri köşesi kesinlikle okumaya değer!
Böylece sadece güvenilir bir tarif elde etmekle kalmıyor, aynı zamanda hangi marka malzemelerle hazırlayacağınız konusunda da bilgi sahibi oluyorsunuz. Üstelik bilimsel yaklaşımları, yemek pişirmeye yepyeni bir açıdan bakmaya yardımcı oluyor. Yemek pişirmenin içerdiği bilimi bir kez anladığınızda, bu yemek kitabının bahsettiği mükemmellikte yemek yapmanıza yardımcı olur! Dergi, kızartmalarınızı, bifteklerinizi, güveçlerinizi vb. Bu nedenle, günlük yemek pişirmenizi daha iyi hale getirmek istiyorsanız bu dergi tam size göre!
Web sitesi: www.cooksillustrated.com
EatingWell DergisiBu dergi, kişinin belini damak tadını bozmadan kontrol altında tutmaya yardımcı olan sağlıklı ve besleyici tariflere odaklanmaktadır. Tarifler, her tarifin yanında verilen besin değerleri ile basit ve bilgilendiricidir. Üstelik cezbedici tariflere harika fotoğraflar eşlik ediyor. Bu yemek rehberinde pek çok nefis et tarifi yer alıyor; ancak, enfes vejetaryen fikirler arıyorsanız hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.
Bu yemek rehberi, az yağlı içerikli tarifler sağlamayı amaçlar ve okuyuculara yağlı malzemeleri az yağlı olanlarla değiştirmeyi öğretir. Çeşitli beslenme tüyoları ve pişirme teknikleri de bu dergide yer alıyor. Ayrıca, kötü beslenme alışkanlıklarını kırma, 1200 kalorilik yemeklerin nasıl hazırlanacağı vb. hakkında pek çok bilgi var. Okuyucular, olumlu yaşam tarzı değişiklikleri yapmalarına yardımcı olacak yeterli bilgi ile donatılıyor.
Web sitesi: www.eatingwell.com
Saveur MagazineDünya mutfağı hakkında harika bilgiler içeren global bir dergidir. Asya, Orta Doğu, Fransız, İtalyan gibi farklı mutfakları deneyebilirsiniz. Dergi, yemek tutkunlarının dünya mutfağı, farklı kültürler, yemek pişirme tarzları vb. yemeklerle ilgili hikayeler hakkında da bilgi edinir. Bu nedenle, geleneksel bir yemek dergisi değil, mutfak geleneği ve mutfak turizmi hakkında tekrar tekrar okunabilecek bir rehber!
Bu dergi yemek, seyahat ve şarap hakkında bilgi veriyor. Seyahat etmeyi, şarap tadım gezilerine çıkmayı ve dünyanın diğer yerlerinde hazırlanan yiyecekler hakkında daha fazla şey öğrenmeyi seven insanlar bundan kesinlikle keyif alacaklardır. Dünyanın farklı yerlerinden ilginç hikayeler sunmanın yanı sıra, oldukça anlayışlı bir restoran inceleme bölümü de içeriyor.Bazıları bu yayını çok çekici ve kullanışsız bulabilir; ancak yemek tutkunlarının yemek kitabında yer alan tarifleri kolaylıkla hazırlamasına yardımcı olmak için Saveur markalı yemek kursları düzenleniyor.
Web sitesi: www.saveur.com
Bu dergilerin basılı ve dijital versiyonları bulunduğundan, yemek severler en sevdikleri dergilere çevrimiçi olarak da göz atabilirler. Çoğu, yararlanabileceğiniz koruyucu paketler ve indirimler sunar! Üstelik dergiden memnun kalmazsanız, teslim edilmeyen nüshalar için %100 para iadesi alacaksınız! Yani, her şey garantili memnuniyetle ilgili! Herhangi birine abone olun ve yemek pişirme becerilerinizi geliştirin!
