Tatlı şaraplar, akşam yemeği partilerine ve bayram günlerine harika eklemelerdir. Bu şarapların tatlılığı ve asiditesi tatlıları çok iyi tamamlar. Bir sonraki akşam yemeğinde pudinginizin yanında servis edebileceğiniz en iyi İspanyol tatlı şarabının hangisi olduğunu öğrenelim.
Pedro XimГ©nez tatlı ve lezzetli bir şarap olduğundan, bu tatlı şaraptan bir kadeh genellikle tatlı olarak servis edilir!
Tatlı şarabı, tatlıyla birlikte servis edilen bir tatlı şarap türüdür.Yüksek şeker ve yüksek alkol seviyelerine sahip bir şaraptır. Daha az tatlı olan muadilleri kadar popüler değil, çünkü pek çoğu tatlıyla şarap içmeye zahmet etmiyor. Genellikle bir tatlı ve kahve kombinasyonuna başvururuz, ancak asıl kombinasyon şarap ve tatlıdır.
Bir tatlı şarabı, tatlının lezzetini vurgular ve böylece tüm tatlı yeme deneyimini zenginleştirir. Şarabı tatlılarla eşleştirirken şu altın kuralı hatırlamak önemlidir: "Şarap her zaman tatlıdan daha tatlı olmalıdır." Şarap daha tatlı değilse, tatlının tatlılığı gölgede kalacak ve tadı yumuşak olacaktır.
Pedro XimГ©nez: En İyi İspanyol Tatlı Şarabı
Pedro XimГ©nez (PX) İspanyol tatlı şaraplarının kralıdır ve en tatlısı ve en ünlüsüdür. Bu İspanyol şeri şarabı, 'Sherry Üçgeni' olarak da bilinen Güney İspanya'da üretilir. Bu güçlendirilmiş şarap, dünyanın en tatlı şaraplarından biri olarak kabul edilir.Dünyaca ünlü koyu, tatlı, şuruplu ve mürekkepli şarabı üretmek için preslenmeden önce İspanyol güneşi altında kurutulan Pedro XimГ©nez üzümlerinden hazırlanır.
Üzümler preslemeden önce kuru üzüm yapıldığından, üretilen şarap daha zengin, daha tatlı ve şuruplu olur. Fermantasyondan sonra şarap takviye edilir. Tatlar, incir, hurma, kuru üzüm, şekerleme, karamel, çikolata, kuru meyve ve hatta bir tutam moka tatları ve aromalarıyla yoğun bir şekilde konsantre edilmiştir. Bu imalar, PX tadı harika bir şekilde zengin ve karmaşık hale getirir. Damağınıza geldiğinde, damak tadınıza hitap eden son derece hoş kokulu ve meyvemsi bir şarap alırsınız!
Pedro XimГ©nez ve Tatlılar
Tatlılarla birlikte kullanıldığında her zaman ikisinden daha tatlı olan oluyor. Kendisinden daha tatlı bir tatlıyla eşleştirilirse, PX'in tadı yumuşak, yassı ve ince olabilir. Yani dikkatli ol! İşte deneyebileceğiniz birkaç eşleştirme önerisi!
Vanilyalı Dondurmalı
Güney İspanya'da PX genellikle bir top vanilyalı dondurmanın üzerine dökülür ve tatlı olarak yenir. PX'in sevimli karamel, şekerleme ve portakal tonları, vanilyanın sade ama zarif lezzetini tamamlıyor. Ancak vanilyalı dondurmayı iyi tamamlaması pekmeze benzetilebileceği anlamına gelmez. PX, dünyanın dört bir yanındaki şarap meraklıları tarafından takdir edilen enfes bir tatlı şaraptır. Daha da cezbedici hale getirmek için ikramın içine biraz bitter çikolata talaşı ekleyebilirsiniz! Karamel ve çikolata gibi diğer dondurma çeşitleriyle de servis edilebilir. Ancak meyve bazlı olanlardan kaçının. Üstelik her zaman şarabı dondurmanın üzerine dökmeniz gerekmez; onu da yudumlayabilirsiniz.
Noel Pastasıyla
Artık bu şarap hakkında çok şey öğrendiğinize göre, onu bu Noel'de servis etmeniz yeterli. Aslında, PX ile ilgili her şey Noel'i haykırıyor; incir, hurma, kavrulmuş fındık, çikolata, şekerleme, karamel ve portakal aroması! Bir dilim Noel pastasıyla servis edin ve cennet gibi Noel tatlınız hazır.Sevdikleriniz bu kombinasyona bayılacak!
Pudingli
Bu kalın, şuruplu, tatlı şarap, zengin, çökmekte olan pudinglerle çok iyi eşleşir. Bitter çikolatalı pudinglerin, kahve veya karamelli pudinglerin vb. tatları, bu tatlı tatlı şaraptan bir bardak içildiğinde artar. Dünya dışı bir tatlı için, pudingi hazırlarken içine biraz PX ekleyin. Egzotik olacağı kesin! Bu şarap ayrıca baharatlı çikolatalı pudingleri tamamlar. Bu yüzden bir sonraki partide kahve ve tatlı kombinasyonundan kurtulup tatlı ve şarap servis ettiğinizden emin olun.
Çikolata ile
PX'in zengin, karmaşık aroması, çikolatanın zengin lezzetini tamamlar. Çikolatalı kek hamurunuza bu şeriden biraz ekleyin ve damak tadınıza hitap eden bir pastanız olacak! Bir bardak PX ile servis edin ve baştan çıkarıcı, enfes tatlınız hazır. Ayrıca beyaz çikolata ve beyaz çikolata içeren tatlıların yanına da çok yakışıyor.
İspanyol Pedro XimГ©nez en iyisi olsa da, elde edemiyorsanız veya çok pahalı olduğunu düşünüyorsanız, İspanyol Moscatel (moscato değil) veya MГЎlaga'yı deneyin. Bu İspanyol şaraplarının yanı sıra puding ve pastalarınızın yanında tüketebileceğiniz çeşitli tatlı şaraplar da bulunmaktadır. Farklı türleri deneyin ve en çok hangisini sevdiğinizi öğrenin.
