İspanyol şarapları, çeşitli kırmızı, beyaz, pembe ve kava şaraplarıyla ödüllendirilir. Ancak ülkede üretilen sayısız şaraptan en popüleri hangisi? Her şarap severin mutlaka denemesi gereken en iyi İspanyol şaraplarından bazılarına göz atalım.
Biliyor musun?
İspanya, dünyadaki üzüm bağlarının yaklaşık %15,5'ini (3.000.000 akre) oluşturur ve bu da onu bağcılığa ayrılmış en geniş alana sahip ülke yapar. Aynı zamanda İtalya ve Fransa'dan sonra dünyanın en büyük üçüncü şarap üreticisidir.
İspanya, yüksek değerli şaraplarıyla tanınır ve yüzden fazla ülke, İspanya'nın farklı bölgelerinden şarap ithal eder. İspanyol şarapları, cezbedici tatları ve aromalarıyla dünya çapında beğeni topladı. İspanyol şaraplarından bahsederken türüne göre değil, bölgeye göre satın alın. İspanya'nın farklı bölgelerinin eşsiz tatlara sahip özel şaraplar ürettiği bilinmektedir. İspanyol şaraplarının çoğu kırmızı çeşittir; ancak denemek için güzel beyaz ve pembe çeşitleri de var.
Bu çeşitli ülke, pek çok iyi fiyatlı teklifle birlikte çok sayıda olağanüstü beyaz ve kırmızı sunar. İspanyol şaraplarının en iyi yanı, o kadar pahalı olmaması. Böylece, cebinizde bir delik açmadan bir şişe kaliteli şarap satın almayı kolayca başarabilirsiniz. Şimdi işin zor kısmına geçelim: denenecek en iyi İspanyol şarapları! Şarapları bu kadar kolay ayrıştırmak mümkün değil. Birine enfes görünen bir şey, bir başkasına son derece baskın gelebilir.Yani, çoğunlukla kişisel tercihle ilgili.
En İyi İspanyol Şarapları
İspanyol şarapları dört temel türe ayrılabilir: tinto (kırmızı), rosado (rosГ©), blanco (beyaz) ve cava (köpüklü) şaraplar. Ayrıca, İspanya'nın farklı bölgeleri tipik şaraplarıyla bilindiğinden, ikisini birleştirelim ve denemeniz gereken bazı İspanyol şaraplarına bir göz atalım.
Rioja
İspanya her zaman meyvemsi, dolgun, yumuşak Rioja şaraplarıyla tanınır. Aslında Rioja, İspanya'nın en ünlü kırmızı şarabıdır. La Rioja, ülkenin kuzey-orta bölgesinde, Fransa'nın Bordeaux üzüm bağlarının yaklaşık 200 mil güneyinde yer alan İspanya'nın en büyük kırmızı şarap bölgesidir. Rioja şaraplarının Bordeaux tarzı olmasına şaşmamalı! Bu şaraplar, Tempranillo, Garnacha, Tinta ve Mazuelo gibi üstün kaliteli üzümlerin karışımından hazırlanır ve Tempranillo, şarapta kullanılan başlıca üzüm çeşididir.
Bu zengin ve canlı şaraplar, yapımında kullanılan Amerikan meşesinden dolayı hoş vanilya özelliklerine sahiptir. Dahası, tütün yaprakları, baharat ve kara meyvelerin tonlarıyla toprak aroması tek kelimeyle olağanüstü. Rioja şarapları, gıda dostu yapıları nedeniyle de sevilir. Rioja'nın daha yeni versiyonları, eskitme için geleneksel Amerikan meşesi yerine Macar veya Fransız meşesinin kullanılmasını içerir. Bu, şaraba daha pürüzsüz ve yuvarlak bir özellik kazandırır.
Mutlaka denenmesi gereken Rioja Şarapları
- MarquГ©s de Riscal Gran Reserva
- MarquГ©s de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
- InspiraciГіn Valdemar Maturana
- Bodegas Sierra Cantabria, Crianza
İspanyol şarabı
Popüler olarak yemek öncesi aperitif olarak servis edilen Sherry, günümüzde popülaritesi artan, değeri pek bilinmeyen (büyükannenin içeceği olarak etiketlenen) bir şaraptır.Sadece İspanya'nın güneybatısındaki Jerez, Endülüs'te (İspanyol üçgeni) üretilen müstahkem bir şaraptır. İspanya'daki bu bölgelerin yanı sıra ABD ve Avustralya'da da şeri üretiliyor; ancak orada üretilen şeri şeri olarak adlandırılamaz. Aynı oldukları düşünülemez. Sherry, makarna, salata, peynir vb. gibi kesinlikle her şeyle iyi giden çok yönlü bir şaraptır.
Bu şarap esas olarak Palomino Fino ve Pedro XimГ©nez üzüm çeşitlerinden üretilir. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, şarabın alkollü içeriğini artırmak için şarap brendi ile güçlendirilir. Şeri beş stilde sınıflandırılabilir: Fino (kuru ve hafif), Manzanilla (kuru), Amontillado (kuru ila orta-kuru), Oloroso (kuru ila orta-kuru) ve Krem (tatlı). Çok kurudan tatlıya kadar değişen şerilerin yanı sıra, diğer şaraplar gibi geniş bir fiyat yelpazesi de vardır. Bazıları çok pahalı olsa da, diğerleri oldukça uygun.
Mutlaka denenmesi gereken Şeriler
- NV Gonzalez-Byass Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Tio Pepe 'En Rama'
- Equipo Navazos NV La Bota de Manzanilla 42
- Bodegas Dios Baco S.L. NV 20 Yıl Baco Imperial Amontillado
- NV Gutierrez Colosia Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Oloroso Sangre y Trabajadero
İspanyol şampanyası
Cava, genellikle şampanya ile karıştırılan bir köpüklü şarap, İspanya'nın PenedГЁs bölgesinden geliyor. Bu gazlı şarap, şampanya ile aynı şekilde ve aynı tekniklerle üretilir. Ancak cava hala şampanya değildir ve Avrupa Birliği yasalarına göre 'İspanyol şampanyası' olarak bile adlandırılamaz, çünkü şampanya sadece Fransa'da üretilen köpüklü şarabın ticari markasıdır. Cava, beyaz veya gül tipinde mevcuttur ve popüler olarak şu üzüm çeşitlerinden hazırlanır: Xarel-lo, Macabeo ve Parellada.
Şampanya gibi, Cava da gazlı özelliğini veren karbondioksit kabarcıkları içerir. Ayrıca kurulukta da brut nature, extra brut, brut'tan seco, semiseco ve extra seco'ya kadar çeşitlilik gösterir. Şarap şişelere döküldüğünde içine şeker ve maya karışımı eklenir, burada maya şekeri karbondioksite dönüştürür. Cava geleneksel olarak düğünlerde ve diğer çeşitli günlerde yenir ve genellikle tatlılarla eşleştirilir. Pahalı şampanyadan çok daha ucuz olduğu için çoğu Amerikan mağazasında bulabileceğiniz popüler bir efervesan şaraptır.
Mutlaka Cavas'ı deneyin
- Elyssia Gran CuvГ©e Brut
- Segura Viudas Brut
- Maria Casanovas Brut de Brut
- Petit Albet Brut, Albet i Noya
Deneyebileceğiniz çok sayıda farklı şarap markası var. Onları tadın ve hangisinin damak tadınıza en çok hitap ettiğini keşfedin.Deneyimi daha da heyecan verici ve tatmin edici hale getirmek için onları oldukları gibi yiyebilir veya farklı yemekler veya tatlılarla eşleştirebilirsiniz!
