Barbekü sosları ve etler bir arada bulunur ve hiçbir şey ev yapımı soslarla boy ölçüşemezken, olağanüstü lezzetli soslar sunan birkaç marka vardır. Aşağıdaki Lezzet makalesinde bu markalara bir göz atalım.
Biliyor musun?
Hickory, mesquite, bal ve domates bazlı barbekü sosları en sevilen sos tatlarıdır.
Izgara yapmayı ve yemek pişirmeyi seviyorsanız, iyi bir barbekü sosuna sahip olmanın ne kadar önemli olduğunu çok iyi bilirsiniz.Domates, şeker, sirke, karabiber ve diğer birçok malzemeden yapılan bu tatlı, keskin, dumanlı ve hafif baharatlı çeşni, mangalda pişirilen etlere ve diğer çeşitli yemeklere ekstra bir hava katmaya yardımcı olur.
Bazılarımız kendi soslarımızı yapmayı tercih ederken, geri kalanımız burgerlerimizi ve etlerimizi canlandırmak için mağazadan alınan soslara güveniyoruz. Ev yapımı sosların yerini hiçbir şey tutamasa da, zamanınızın kısıtlı olduğu durumları kurtarabilecek bazı lezzetli soslar var. Ancak, neredeyse her markanın en iyisi olduğunu iddia etmesiyle, uzun marka yelpazesinden birini seçmek akıllara durgunluk verebilir. Bugün mağazalarda bulunan en lezzetli barbekü sosu markalarından bazılarına göz atalım.
Mutlaka denenmesi gereken Barbekü Sosu Markaları
SWEET BABY RAY'S
Harika koyu (ama çok kalın olmayan) kıvamıyla bu barbekü sosu daha tatlıdır. Ancak tatlılık, sirkenin ekşiliği, biberin müstehcenliği ve sıvı dumanın derinliği ile dengelenir.Çoğu damak tadına göre bu yoğun aromalı barbekü sosu, tatlı, keskin, baharatlı ve dumanlının mükemmel karışımıdır. Ancak bu sos, yüksek fruktozlu mısır şurubundan yapıldığı için sağlık skalasında pek başarılı değil.
Varyasyonlar: 'Orijinal' olmalarının yanı sıra Sweet Vidalia Onion, Honey Chipotle, Sweet 'n Spicy gibi farklı tatlar da sunuyorlar. , Hickory & Esmer Şeker ve Bal. Bu soslar 18 oz'dan farklı miktarlarda mevcuttur. 80 oz'a kadar. şişeler.
KC Başyapıtı
Kansas şehrinin bir numaralı sosu olan bu güney tarzı barbekü sosu biraz dumanlı; ancak domates, soğan ve pekmezin tatlılığı, elma sirkesinin ekşiliği ve kırmızı ve karabiberin hafif müstehcenliği de kendini gösteriyor. Kıvamı çok kalın veya akıcı olmayan bu barbekü sosu markası tek kelimeyle lezzetlidir ve bebek sırt kaburgalarına, domuz rostolarına, bifteklere vs. çok yakışır.Aroma açısından oldukça dumanlıdır ve bazıları için fazla güçlü görünebilir. Yine bu marka da karışımında yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanıyor.
Variations: Bu marka, 'Orijinal' barbekü sosunun yanı sıra Hickory Esmer Şeker, Bal gibi beş çeşit daha sunuyor. , Hot 'n Spicy, Smoky Bourbon ve Southern Style barbekü sosu.
BULL'S-EYE
Kitchen Daily'nin barbekü sosu tat testinin galibi olan bu mısır şurubu içermeyen barbekü sosu, dengeli tatlılığı, asiditesi, dumanı ve ısısıyla tanınır. Bu sos markası, düpedüz cesareti ve farklı yemeklere kattığı güzel, dolgun ceviz aroması ile tanınır. Batı Kanada'da 1 numaralı barbekü sosu olarak lanse edilen bu kalın, parlak sos, mısır şurubu yerine gerçek şeker içerir ve bu da onu daha sağlıklı bir seçim haline getirir. Çoğu damak, bu sosun bu 'dumanlı tatlı' lezzetinden ve koyulaşıp ete yapışarak ona o parlak etkiyi vermesinden hoşlanır.
Varyasyonlar: Diğer markalar gibi bu markanın da 'Orijinal' soslarının yanı sıra Brown gibi çok sayıda çeşidi vardır. Sugar & Hickory, Hickory Smoke, Sweet & Tangy, Kansas City Style, Memphis Style, Texas Style ve the Carolina Style.
TRADER JOE'NİN
Bu sos markasının öne çıkan özelliği içerik listesidir. Diğer markaların aksine sosunu tatlandırmak için yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanmıyor. Ayrıca, glüten içermez ve herhangi bir koruyucu madde veya yapay içerik içermez, bu da onu tüketim için daha sağlıklı kabul eder. Tatlı yönüyle baskın olmayan bu barbekü sosu, birçok damak tarafından beğenilecek.
Varyasyonlar: Bold ve Smoky Kansas City Style ve All Natural barbekü sosu iki çeşittir. İkincisi, daha baharatlı olabilir ve bu da itici olabilir. Kansas City Style versiyonu daha tatlıdır ve müstehcenliği düşüktür.Carolina Gold barbekü sosu, hardal bazlı, altın rengi bir sostur.
BÜYÜK BOB GIBSON BAR-B-Q
Web sitelerine göre, Şampiyona Kırmızı Sos tarifinin mükemmelleşmesi 70 yıl ve 4 nesil sürdü ve kesinlikle bu çabaya değer. Özel karışımları çok sayıda ödül bile aldı ve bu marka uzun süredir ortalıkta olmasına rağmen, çok azı gidip onu denedi. Bu hafif dumanlı ve çok tatlı olmayan sos, ev yapımı bir sosu taklit eder ve barbekü geceleri için mükemmeldir.
Variations: Kırmızı soslarının yanı sıra, tavuk ve hindi için mükemmel olan eşsiz bir Orijinal Beyaz Sos da sunuyorlar. Ayrıca Habanero Red Sos ve Backyard Hardal Sos da lezzetli karışımlar.
RUFUS TEAGUE
Kansas şehrinden bir başka lezzetli, glütensiz barbekü sosu olan bu barbekü sosu markası, kahverengi şeker ve pekmezle tatlandırılmış koyu kahverengi domates sosuyla tanınır.Ünlü Touch 'O Heat sosları, domates sosunun lezzetli tatlılığının ortasında baharatlı bir dokunuş yayıyor ve içindeki güzel hickory dumanının notalarından bahsetmiyorum bile. Sosları, soslarına ekstra pazarlama çekiciliği veren ağır cam şişelerde paketlenir. Bu marka, lezzeti ve kalitesiyle birçok ödül almıştır.
Variations: Ünlü Touch 'O Heat soslarının yanı sıra Honey Sweet, Blazin' Hot ve Whiskey gibi ilginç varyasyonlar da sunuyorlar. Akçaağaç barbekü sosları.
Sığırcılar
Fransız Gıdaları tarafından dağıtılan bu marka, 'profesyonel şeflerin 1 numaralı tercihi' olarak lanse ediliyor. Isı katsayısı düşük olan bu domates bazlı barbekü sosu, barbekü etlerinize oldukça iyi yapışıyor. Bu, tatlılık ve ekşiliğin klasik bir birleşimidir ve sosları birçokları arasında açık bir favoridir. Bununla birlikte, birçok marka gibi, bu barbekü sosu markası da yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir, bu nedenle sağlık katsayısında düşük puan alır.
Variations: Kansas City Classic'in yanı sıra Carolina Tangy Gold ve Texas Smoky, Mississippi gibi çok çeşitli soslar da sunuyorlar. Honey BBQ, St. Louis Original, Memphis Sweet, Louisiana Hot And Spicy ve Kentucky Sweet And Bold.
Seçeceğiniz barbekü sosu bizimkinden farklı olabilir. Her şey kişisel tercihe bağlıdır. Bazıları ayrı markaları tercih ederken, diğerleri tatlılığı kesmek veya biraz ekstra ısı eklemek için iki markayı birlikte kullanır. Yine de favori markanız ilk birkaç arasında yer almıyorsa bu onun iyi olmadığı anlamına gelmez. Beğendiyseniz, en iyi barbekü sosu listenizde! Öyleyse keyfini çıkarın!
