Şarap dünyasını anlamaya çalıştıysanız, bunun ne kadar karmaşık olduğunu bilirsiniz. Dünyanın dört bir yanındaki şarap uzmanları, bu konuyu bizim için basitleştirmek amacıyla çeşitli kılavuzlar çıkardılar. Hadi bir bakalım.
İngiliz Şarap Efsanesi Harry Waugh, kör bir tadımda Bordeaux ile Burgundy'yi ne zaman karıştırıp karıştırmadığı sorulduğunda, "Öğle yemeğinden beri değil."
İncelik ve zarafetle örülmüş şarap dünyası oldukça karmaşık bir dünyadır ve dünya genelinde farklı şarap üretim bölgeleri, üzüm türleri ve şarap yapım yöntemleri hakkında kavranması gereken çok şey vardır. kullanılmış ve kafa karıştırıcı tat profillerinden bahsetmiyorum bile.O zaman yiyecek ve şarap eşleştirmeleri, tatlı şaraplar, aperatifler vb. ve şarap etiketlerinde aklından kaçan milyonlarca şarap jargonu hakkında öğrenilecek çok şey var! Şarap hakkında çok az şey bilen bir kişi, bu alışılmadık araziye nasıl yönelir? Nereden ve nasıl başlarsınız?
Neyse ki bazı şarap meraklıları ve şarap uzmanları, bizim gibi ahmakların şarapların tatlı inceliğinin harikalarını kavraması için uzmanlıklarını kaleme aldılar. Ancak başka bir sorun daha var! Tıpkı dünyanın dört bir yanındaki şarap mahzenlerinde saklanan uçsuz bucaksız şarap denizinde olduğu gibi, gezegenin dört bir yanındaki kitap raflarını dolduran çok sayıda şarap kitabı var ve bu da birini seçmeyi son derece akıllara durgunluk verebilir. İkileminizi hafifletmeye yardımcı olmak için Tastessence olarak, bu şarap maceranızda size yardımcı olacak en iyi ve en basit şarap kitaplarından bazılarını bir araya getirdik.
Her Şarap Severin Sahip Olması Gereken 7 Şarap Rehberi
Şarap ”, yazan Andre Domine
Ödüllü Alman yazar ve gazeteci Andre Domine tarafından yazılan 'Şarap', şaraplar için tek adresli rehberdir. Bu büyük ve ağır kitap, şarabın tarihi, yapım süreci, saklama mahzenleri vb. dahil olmak üzere farklı yönleri üzerinde durur. Andre Domine, okuyucularını dünyanın farklı bağcılık bölgelerine doğru bir yolculuğa çıkararak her birinin öne çıkan özelliklerini açıklıyor. Kitap düzenli bir şekilde tasnif edilmiş ve okuyucuların içinde yollarını bulmalarını kolaylaştırmıştır. Çekici fotoğraflar görsel duyularınızı yakalarken, farklı haritalar entelektüel yönünüzü harekete geçirir. Şaraplarla ilgili bu kapsamlı çalışma, yalnızca genel olarak şaraplar hakkında fikir edinmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda bu zarif içeceği nasıl tadacağınızı ve nüansları nasıl inceleyeceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır. Yazar ayrıca doğru cam eşyalar hakkında bilgiler ve bir şarap şişesinin mantarını açmaya ilişkin faydalı ipuçları da veriyor. Şarap acemileri için tam bir rehber.
Diğer Kitapları'Kırmızı Şarap' ve 'Beyaz Şarap' da Andre Domine'nin temellere odaklanan diğer iki keyifli derlemesidir. kırmızılar ve beyazlar.
ŞARAP DÜNYA ATLASI... yazan Hugh Johnson ve Jancis Robinson
Tıpkı trendlerin sürekli değiştiği moda dünyası gibi, şarap dünyasının da dikkat edilmesi gereken yeni yönleri ve unsurları var. Bu ihtiyacı anlayan seçkin İngiliz şarap yazarları Hugh Johnson ve Jancis Robinson, 1971'de yayınlanan orijinal 'Dünya Şarap Atlası'nın 7. baskısını birlikte yazarak şarap literatüründe bir dönüm noktasından başka bir şey yaratmadı. Şarap endüstrisinin İncil'i olarak da lanse edilen bu edebi eser, bağcılık bölgeleri, iklim koşulları, mevcut şarapçılık teknikleri hakkında en son bilgileri sunar ve aynı zamanda dünyanın yeni şarapçılık bölgeleri üzerinde durur. Günümüzün şarap kültürü ve şarap imalathaneleri hakkında bilgi edinmekle ilgileniyorsanız, sahip olmanız gereken kitap bu!
Diğer KitaplarDaha önceki sürümleri de piyasada mevcuttur; ancak, en son iPad e-Kitap sürümleri kayda değer.Etkileşimli haritalar, not alma olanağı, yazarların adresi vb. gibi ek özelliklerle birlikte gelir. Güncel bilgileri takip etme konusunda kesinlikle ciddiler!
ineWise – Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael Weiss ve CIA
Artık şarabın nerede ve nasıl yapıldığı hakkında fikir edindiğinize göre, şarap mağazalarında sergilenen sonsuz çeşitlilikten kendi şişenizi nasıl seçeceğinizi öğrenmenin zamanı geldi. Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael Weiss ve Amerika Aşçılık Enstitüsü'nün ortak yazdığı bu şarap rehberi, bizim gibi şarapları nasıl, nerede ve ne zaman satın alabilecekleri hakkında temel bilgiler isteyen halk için tasarlandı. eğlence. Bu kitap, okuyucularının farklı lezzet profillerini ayırt etmelerine yardımcı olmaya adanmıştır ve ayrıca yiyecek ve şarap eşleştirmelerinin temelleri üzerinde durmaktadır. Böylece, sadece şarabınızı seçmeyi öğrenmekle kalmaz, aynı zamanda onu yemeğinizle eşleştirmeyi ve birleşik lezzetin tadını çıkarmayı da öğrenirsiniz. Dahası, şaraplar son derece pahalıdan ucuza kadar değiştiğinden, kitap size paranız için daha iyi bir pazarlık yapmayı öğretir.Ayrıca restoranlarda şarap hakkında küçük bir rehber var.
Diğer KitaplarSteven Kolpan'ın yazdığı ve ortak yazdığı A Sense of Place ve Keşfetme gibi diğer kitaplara göz atabilirsiniz. Şarap.
TAM ŞARAP SEÇİCİSİ Katherine Cole
Şarap köşe yazarı Katherine Cole tarafından yazılan bu kitap, okuyucuların her seferinde doğru şarabı seçmelerine yardımcı olmaya odaklanıyor. Katherine, yeni başlayanlar tarafından kesinlikle memnuniyetle karşılanan şarapları anlamak için taze ve farklı bir yaklaşım getiriyor. Şarapları yörelerine göre sınıflandırmak yerine, şarapları tarzlarına göre sınıflandırıyor. Amacı, şarap seçimi, saklanması ve servis tarzı ile ilgili karmaşıklığı basitleştirmek ve şarap dünyası ile ilgili göz korkutmayı az altmaktır. Okurlarının karmaşık şarap şişesi etiketlerini çözmelerine yardımcı olmanın yanı sıra, hangi şarabın belirli bir yiyecek türünü iyi tamamlayacağı konusunda özel talimatlar ve fikirler de veriyor. Bu şarap yazarı sadece burada durmuyor.Sana şarabını getirmeye kararlı olduğu için, kitabında ayrıca en iyi satıcılar ve şarap satın almak için web siteleri hakkında bilgilerle birlikte şarapta gezinme ipuçları üzerinde duruyor.
Diğer KitaplarBiyodinamik şarapçılığa odaklanan Voodoo Vintners adlı kitabına göz atabilirsiniz.
Nasıl Tatlandırılır: Şarap Keyfini Çıkarmak İçin Bir Kılavuz — Jancis Robinson
Önceki kitaplar şarabın nerede ve nasıl yapıldığı, şişenin nasıl seçileceği, nasıl servis edileceği vb. konulara odaklanırken, bu kitap şarabın tadını çıkarmaya odaklanıyor. Dünyaca ünlü şarap yazarı Jancis Robinson tarafından yazılan bu şarap rehberi, tamamen şarapların tatlarını anlamakla ilgilidir. Bir şarap tadımı seansına gittiyseniz ve tüm şarapların tadının aynı olduğunu gördüyseniz, bu kitabı satın alma zamanınız gelmiş demektir. Robinson, şarabın nasıl takdir edileceğine ve farklı şarap çeşitleri arasında ayrım yapılmasına ilişkin pratik yönergeler veriyor. Ayrıca tatma notları için ipuçları ve öneriler sunar.Umarız bu kitabı okuduktan sonra şarap tadımının uzmanlığı hakkında daha iyi bir fikir edinir ve böylece bir sonraki şarap tadım turunuzu başlı başına yepyeni bir deneyim haline getirirsiniz.
Diğer KitaplarRobinson'un editörlüğünü yaptığı The Oxford Companion to Wine'a göz atabilirsiniz. Onu, şaraplar hakkında pek çok yararlı bilgi bulabileceğiniz web sitesinde de takip edebilirsiniz.
Şunu İç: Basitleştirilmiş Şarap Dara Moskowitz Grumdahl
Dara Moskowitz Grumdahl tarafından yazılan bu şarap kitabı, zeka ve birinci sınıf bilgilerle dolu, okuması kolay, eğlenceli bir şarap rehberidir. Doğru şarabın nasıl seçileceği ve hatta lezzetinin nasıl takdir edileceği hakkında çok şey okuduğunuzu kabul edin, ancak bu kılavuz da mutlaka okunmalıdır. Dokuz şarap çeşidi etrafında yapılandırılmış yazar, bu şaraplara son derece iyi odaklanıyor ve bu şaraplar hakkındaki bilginizi ve anlayışınızı güçlendirmenize yardımcı oluyor.İçki Bu, okuyucuların şarap tadımının temellerini basit ve eğlenceli alıştırmalarla öğrenmelerine yardımcı olur; bunlara, onlar hakkında daha iyi bilgi edinmek için aynı çeşitten iki şarabın tadına bakmayı içeren klasik 'bir seferde iki' yöntemi dahildir. Yani, temelde bu kitap sizi evinizde kendi şarap tadım seansınızı düzenlemeniz için yeterli bilgiyle donatıyor.
Diğer OkumalarGrumdahl, Bon AppГ©tit, Saveur, Gourmet ve çok daha fazlası gibi popüler yemek dergileri için yazmıştır. Yazılarına oradan bakabilirsiniz.
Şarap Severlerin Yemek Kitabı †Sid Goldstein
Şarap hakkında o kadar çok şey öğrendiniz ki, bu tatil sezonunda yeteneğinizi sergileme zamanı geldi. Farklı lezzetleri farklı yiyeceklerle eşleştirip yakınlarınıza ve sevdiklerinize sunmanın tam zamanı. Şarap Severlerin Yemek Kitabı, servis ettiğiniz yiyecek ve şarap arasındaki mükemmel uyumu yakalamanıza yardımcı olacaktır. Sid Goldstein tarafından yazılan bu şarap rehberi, bu zarif içecek ile hazırladığınız yemek arasındaki dinamikleri anlamanıza yardımcı olur.13 şarap çeşidi etrafında yapılandırılmış kitap, okuyucuların şarapları mezeler, ana yemekler ve hatta tatlılarla eşleştirmesine yardımcı oluyor. Daha da iyisi, yazarın 100 tarif ve bunlara uyan şaraplar sağlaması, ilk adımlarınızı kolaylaştırıyor.
Diğer KitaplarAyrıca Sid Goldstein'ın John'la birlikte yazdığı Dünyadan Sofraya'ya da göz atabilirsiniz. Kül.
Yukarıda bahsedilen 7 kitap, şarap dünyasının farklı yönlerine odaklanır ve sizi dünyanın dört bir yanındaki üzüm bağlarından yemek masanıza kadar harika bir yolculuğa çıkarmayı amaçlar! Bu kitapları okumak, size göz alıcı, dokunulmaz şarap galaksisi hakkında derin bir fikir vereceğinden emin olabilirsiniz. Bu kitaplarda örtüşen çeşitli yönler bulabilirsiniz; ancak, bu yalnızca konuyu anlamanızı sabitleyecektir. Şaraplarınızın tadını çıkarın!
